A növény leírása és jellemzői, a szentjánoskenyér termesztésének módja, a ceratonia reprodukciója, a lehetséges kártevők és betegségek elleni küzdelem, megjegyzendő tények, típusok. A Ceratonia (Ceratonia) gyakran Carob fa néven található, és Tsargrad szarvának vagy szentjánoskenyérnek (carob) is nevezik, bár csak egy fajtáról beszélünk, és nem a Ceratonia növények egész nemzetségéről. A hüvelyesek (Fabaceae) nagy családjába tartozik. Ez a növényvilág képviselője már régóta ismert az emberiség számára, és főleg a Földközi -tenger partján termesztették, ahol egyes helyeken még vadul is futott, és nagy bozótokat hozott létre. Ebben az oligotípusos nemzetségben csak két fajta létezik: Ceratonia siliqua és Ceratonia oreothauma.
A növény tudományos nevét a görög "ceration" vagy "ceras" szó fordításának köszönheti, amely "szarv" -t jelent. A ceratonia gyümölcsei az analógiává váltak az ókori görögök számára. És a specifikus jelzés a latin „siliqua” szóból származik, ami azt jelenti, hogy „hüvely, bab”. Gyakran lehet hallani a szentjánoskenyérfa következő neveit (mert ha erről a növényről beszélnek, akkor erre a fajra gondolnak): tsaregradi hüvely, édes szarv, sáskafa, valamint darvasborsó, mediterrán akác és karátfa és még sokan mások.
A ceratonia magassága alapvetően 6–12 m. Koronája meglehetősen széles és örökzöld. A korona szárnyas és tüskés alakú levelekből áll, sűrű, tapintású bőrös. A lombozat sötétzöld. Körvonalaival a fa nagyon emlékeztet a fehér akácra. A növény szívesebben telepedik száraz és köves aljzatokra, miközben erőteljes gyökérhajtásait több résbe és repedésbe bocsátja a talajfelszínen.
A virágzás során meglehetősen kis virágok képződnek, amelyekből a racemózus virágzatot gyűjtik. A virágcsésze nem dekoratív, és gyorsan leesik. A virágnak nincs koronája. A női virágok adják a ceratonia gyümölcseit. De szükséges fákat ültetni melléjük női és hím virágokkal, hogy beporzódjanak.
Nagy értékűek a gyümölcsök - a babok, amelyek 10–25 cm hosszúak és körülbelül 2–4 cm szélesek, 0,5–1 cm vastagok, felületük barna színű, nem nyílik. Az édes és lédús pépen kívül a benne lévő bab magokat tartalmaz. A pép édes, akár 50% cukrot tartalmaz. A magvak poliszacharid poligalaktomannánt tartalmaznak, ami hozzájárul a keménységükhöz.
A természetben lévő növény akár több száz évig is élhet, és 80-100 évig hozhat gyümölcsöt, így nem meglepő, hogy a ceratonia tulajdonságai és jellemzői régóta ismertek az emberiség számára. Ha a növény fiatal, akkor 5-10 kg gyümölcsöt nyernek belőle évente, de a szentjánoskenyér növekedésével növekszik a hozama. Teljesítménye akár 100-200 kg is lehet. Ha a fa egészséges és erős, akkor évente akár 250 kg babot is hozhat.
Napjainkban a szentjánoskenyérfa -növényeket általában a Földközi -tenger partvidékének számos országában, köztük Spanyolországban, Olaszországban, Portugáliában, Törökországban termesztik, és a ceratoniyat hüvelyeseket is termesztik Máltán és Cipruson. India szubtrópusi területén, Argentínában és Brazíliában található, nem hagyta figyelmen kívül az afrikai kontinenst (Egyiptom) és a Közel -Keletet (Szíria, Izrael és Palesztina). Amerika is "büszkélkedhet" a ceratonia ültetvényeinek jelenlétével. És a Fekete -tenger partján gyakran látni növekvő szentjánoskenyérfát - a Kaukázusban és Abházia régióiban.
A szentjánoskenyér termesztésének szabályai szoba körülmények között
Az otthoni termesztés során szem előtt kell tartani, hogy a ceratonia nagyon lassan nő, de ha az alapvető gondozási szabályokat nem sértik, akkor ezt a fát az ablakpárkányán termesztheti.
- Világítás a "Tsargrad hüvelyek" számára világosnak kell lennie, de nyári délután nélkülözheti az ultraibolya sugárzás közvetlen áramlását. Ezért jobb, ha az edényt a növénnyel a keletre vagy nyugatra néző ablakok ablakpárkányára helyezzük. Ha a ceratónia az északi helyen található, akkor további világítást kell végezni, hogy ágai ne nyúljanak túlságosan, és elérhetetlen világítás felé nyúljanak. Ehhez fitolampokat használnak. A növény kényelmes lesz a déli ablakon is, de ebédidőben árnyékolni kell. Mindez azért van, mert a természetben a magas hőmérsékletet kompenzálja a légtömegek mozgása, amelyeket nem lehet elrendezni egy helyiségben.
- Növekvő hőmérséklet A szentjánoskenyérfa nem haladhatja meg a 25 fokot a tavaszi-nyári időszakban, de fontos, hogy a téli hónapokban hűvös tartalmat rendezzünk, hogy a ceratoniának legyen ideje pihenni. Ebben az esetben a hőjelzőknek 15-18 foknak kell lenniük, és nem alacsonyabbak. Nyáron ajánlott a szentjánoskenyérfát a levegőbe vinni.
- Termesztési nedvesség elég magasnak kell lennie - 85%. Ez csak a lombozat rendszeres permetezésével érhető el. Télen, alacsony hőmérsékleten az ellátásnak másnak kell lennie. Ebben az időszakban háztartási gőzfejlesztőket vagy párásítókat telepítenek a közelben, vagy egy ceratoniás edényt raknak egy raklapra, amelynek alján apróra vágott moha vagy expandált agyag (kavics, agyagszilánkok) található, és kevés vizet öntenek. Az edény alja nem érintheti a folyadékot.
- Locsolás tavasszal és nyáron bőségesen érlelődik, és a tél beköszöntével - mérsékelt. A vizet csak lágy és meleg (20-25 fok) hőmérsékleten használják. A cserépben lévő talaj felülete referenciaponttá válik - ha kiszáradt, akkor itt az ideje az öntözésnek. Az állványról kiszivárgott vizet 10-15 perc múlva leeresztik.
- Műtrágyák szentjánoskenyér esetében folyékony komplexet használnak. Bevezetésük ideje tavasztól szeptemberig tart. Az etetés gyakorisága 14 naponta egyszer. Az öntözéshez jobb, ha a készítményeket vízben oldjuk, de a legfontosabb, hogy ne vigyük túlzásba az öntettel.
- Transzplantáció és talajválasztás. Otthon a ceratonia növekedési üteme növekszik. Ha a gyökérzet összefonta a talajt, akkor tavasszal átültetheti az átrakási módszerrel. Ebben az esetben a növényt óvatosan eltávolítják a cserépből, majd a földi kóma megsemmisítése nélkül egy új virágcserépbe helyezik át. Alapvetően 2-3 évente átültetésre van szükség. Az edény nagy, 3-5 cm átmérőjű. Egy új tartályban lyukakat készítenek az alján, hogy a felesleges víz kifolyjon, és ne stagnáljon. Ezenkívül vízelvezető réteget helyeznek az edénybe, amely megakadályozza a talaj vízzárását. Ilyen anyag lehet közepes méretű kavics, expandált agyag, törött kerámiaszilánkok, de egyes virágtermesztők zúzott téglákat használnak, amelyeket korábban porból szitáltak. A talajnak kiváló minőségűnek kell lennie, nem használhat kerti talajt vagy homokot az udvarról. Jobb, ha a könnyedség, a lazaság és a tápérték értékei velejárók, kövesek és kissé meszesek. Kombinálja a gyepet, a leveles talajt, a humuszt, egy kis finom kavicsot és a meszet.
Beltéri tenyésztési lépések
Az új szentjánoskenyérfa megszerzése érdekében a vetőmag módszerét alkalmazzák. A hüvelyből ki kell választani a legegészségesebb és legerősebb magokat. Az ültetést nedves tőzeg-homokos szubsztrátumban végezzük, vagy használhat univerzális talajt, amelybe a magokat belemerítjük, és a tetejére tőzeggel meghintjük. Néhány kertész azt javasolja, hogy kész tőzegcserepeket használjon, hogy később ne sértse meg a fiatal ceratonia gyökereit, és egyszerűen csak ültesse a palántákat anélkül, hogy kivenné őket a tartályból, vagy amikor a növények nőnek, akkor az átrakási módszert használják, hogy a gyökérzet ne sérülést tapasztalni.
A magvak talajba vetése után a tartályokat átlátszó fóliával kell lefedni vagy üveg alá kell helyezni, így több nedvesség marad meg. A csírázás során a hőmérsékletet 22-25 fokon belül tartják, és a terményekkel ellátott tartályok elhelyezésének helye nem lehet közvetlen napfénynek kitéve, különben a fiatal hajtásokat megégetheti. De ebben az esetben nem szabad elfelejtenie, hogy minden nap légfürdőt szervez a terményekhez (szellőztessen) annak érdekében, hogy a kondenzvizet el lehessen rázni a menhelyről. Ellenkező esetben a magas páratartalom romláshoz vezet. Ha az aljzat kezd kiszáradni a felületen, akkor permetező palackból lágy vízzel permetezzük.
Gyakran terráriumot használnak a szentjánoskenyér termesztésére, ahol terményekkel ellátott konténereket helyeznek el. A terráriumot üveg borítja, és létrejön a magok csírázásához szükséges mikroklíma.
Még akkor sem, ha a fiatal hajtások kikelnek, nem szabad azonnal eltávolítani a menedéket, hagyni kell, hogy kicsit megerősödjenek. Egy hét is tarthat így, a palánták érlelődnek, majd eltávolítják a menedéket, és a fiatal ceratonia megszokja a beltéri körülményeket. Ha egy palántából pár valódi levél képződik, akkor együtt kell ültetni, és külön cserépben kell átvinni termékenyebb talajra.
A szentjánoskenyér termesztésének nehézségei és azok leküzdésének módjai
A legérdekesebb dolog az, hogy a ceratonia védve van a káros rovarok támadásától, ezért természetes fának tekintik a természetes növekedés helyén. De a szentjánoskenyér ilyen tulajdonsága csak a természetben figyelhető meg, és otthon termesztve a növény legyengül, és pókatkától vagy lisztbogártól szenved.
Ha vékony pókháló látható a levéllemezeken vagy az internódusokban, a lombozat sárgaságot kezdett szerezni, és a fiatal levelek deformálódnak, és hamarosan leesnek, akkor beszélhetünk egy pók atka támadásáról. És amikor a levél hátoldalán vagy a köztük lévő csomópontokban fehér csomók jelennek meg, amelyek vattadarabokra vagy cukros ragadós virágra emlékeztetnek, akkor ezek a lisztbogár és a széklet megnyilvánulásai.
Meg kell törölnie a lombozatot és a gallyakat olyan megoldásokkal, amelyek segítenek eltávolítani a káros rovarokat:
- Szappanos, amely reszelt mosószappanból (kb. 300 gramm) készül, egy vödör vízzel hígítva. Ezután a folyadékot egy napig infundáljuk, szűrjük és készen állunk a törlésre.
- Olaj. Ezt úgy kapjuk, hogy néhány csepp rozmaring illóolajat feloldunk egy liter edényben.
- Alkohol, a gyógyszertárban vásárolt, körömvirág tinktúra.
Hasonló cselekvési megoldásokat készíthet hagymahéjból vagy fokhagymás zabkásból, infúziós dohányból. De az ilyen alapok nem mindig hoznak pozitív eredményt, ezért ha egy hét elteltével a kártevőket nem pusztítják el, akkor kémiai készítménnyel permetezik őket - például rovarölő szerrel, például Aktara, Aktellik vagy Fitoverm.
Tények a ceratonia növényről
Kíváncsi, hogy a ceratonia összes magja, mintha szelektálásra kerülne, egyenlő tömegű, és a bibliai idők óta súlymérőként használják őket, mivel tömegük 0,19 gramm volt. Ezért még a mértékegységet is ennek a növénynek a gyümölcse - a karát (teremtés) - köszönhette. Az arany és drágakövek tisztaságát is mérték.
Ha eltör egy szárított szentjánoskenyér hüvelyét, akkor tisztán hallja az élesztő illatát, mert nem ritka, hogy ezt a növényt egyes nemzeti nyelveken "János kenyérgyümölcsének" vagy "Szent János kenyerének" nevezik. Van ezzel kapcsolatban egy legenda, miszerint Keresztelő János a sivatagban kóborolva csak a ceratónia gyümölcseit ette meg.
Ha ledarálja a ceratonia szárított hüvelyét, akkor kap egy szentjánoskenyér nevű port, és olyan emberek használják, akik ellenjavallt a koffeinben, mint kakaópor.
A Ceratonia gyümölcsöket még a cári Oroszországban ismerték, mint meglehetősen népszerű és drága finomságot. Ezeket „Tsargrad hüvelynek” vagy „édes szarvnak” nevezték. Babot a Földközi -tenger partján fekvő országok területéről hoztak. A gyümölcsöket jóval az érés előtt eltávolították, és sűrű ruhára helyezték, hogy megszáradjanak. A gyümölcsök ebben az állapotban voltak több napig, amíg a babot töltő pép meg nem erjedt. De csak a gazdag emberek engedhették meg maguknak az ilyen édességet, mivel meglehetősen drága volt.
Amikor a gyümölcsöket megszárítják, majd por alakúra őrlik, nemcsak értékes élelmiszerként szolgálnak, hanem a táplálkozási szakemberek is ajánlják a cukorbetegségben szenvedőknek. A hüvelypor tartalma miatt a babot a hivatalos gyógyászatban is használják, és számos ország (Oroszország, Fehéroroszország, Kazahsztán és mások) gyógyszerkönyvi listáján szerepelnek. Ez a gyógyszer köptető, antibakteriális és összehúzó tulajdonságokkal rendelkezik, és segít megállítani a vért, vízhajtóként alkalmazható, és hozzájárul a test általános megerősítéséhez is.
A Ceratonia babot a megfázás és köhögés ellen ajánlott gyógyszerek gyártásához használt íny előállítására használják az immunrendszer és a gyomor -bélrendszeri betegségek támogatására. És ahol a szentjánoskenyérfa nő és természetes körülmények között termesztik, a népi gyógyítók előírják, hogy vegye be a gyümölcsöket és a kéreget a hasmenés, a bélférgek leküzdésére, valamint köptető és vizelethajtó formájában.
A ceratonia bab fogyasztásának azonban ellenjavallatai is vannak: nem szabad visszaélni a terhes és szoptató nők "Tsargrad szarvával", és óvatosan kell felajánlani őket kisgyermekeknek. Észrevették, hogy a babszirup tejtermékekkel történő használatakor nemcsak hányingert és puffadást okozhat, hanem hasmenést is provokálhat.
A ceratonia fajtáinak leírása
- Ceratonia oreothauma (Ceratonia oreothauma) főleg a Hajar -hegység keleti részén, Észak -Ománban. Ott körülbelül 1500 m -es abszolút magasságban található. A dél -jemeni Hadhramautban található egy elszigetelt alpopuláció. Ez egy örökzöld fa, amely eléri a 4–8 m magasságot, a fiatal ágak szorosan préseltek és serdülőkorúak. A levelek 5–17 cm hosszúak, 5–12 pár levéllebeny található, váltakozva, vagy egymással szemben helyezkednek el. A szórólapok alakja hosszúkás, tojásdad vagy ovális. Méretük 0, 6–4, 5x0, 2–1, 7 cm, szőrös, mindkét oldalon vagy felülről meztelen lehet. Virágzáskor 2,5-6 cm hosszúságú ülő virágzatok képződnek. 40-50 viráguk van. A virágok egyneműek: a hím virágok 3-6 cm hosszúak, 1-1,5 mm hosszú portokok; nőstény - van egy szubhengeres bibéje. A bab vörösesbarna színű, eléri az 1, 5-10x1-1, 3 cm-es méreteket, szárításkor elkeskenyedik a magok között. A mag alakja hosszúkás vagy tojásdad. Méreteik 5-6,5 mm hosszúak és körülbelül 3,5-4,5 mm szélesek.
- Ceratonia (Ceratonia siliqua), amelyet szentjánoskenyérfának vagy Tsargrad szarvnak neveznek. A növényt egy örökzöld fa képviseli, eléri a 6–12 m magasságot. A lombhullató korona széles és elágazó. A levelek hegyes vagy hasított alakúak. Tapintásra sűrű bőrfelületük van. Virágzáskor apró rügyek képződnek, amelyek racemózus virágzathoz kapcsolódnak. A virág kelyhe nem különbözik szépségében, és hamarosan leesik. A virágnak nincs koronája. A gyümölcsök olyan babok, amelyek hossza 10–25 cm, szélessége körülbelül 2–4 cm, vastagsága körülbelül 0,5–1 cm. Színük barna, érett állapotban a hüvely nem nyílik ki. Belül édes péppel körülvett magok vannak.
A karobról bővebben az alábbi videóban olvashat:
