Szeretne örömet szerezni magának és családjának egy finom házi vacsorával? A szárnyakat mustármártásban sütjük burgonyával a sütőben. Az étel gyorsan elkészül, a munkaerőköltség minimális, de kielégítő és ízletes.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Ennek az ételnek az elkészítésében sokféle variáció létezik. Szárnyas burgonyával majonézzel, fokhagymával, paradicsomszószban, tejfölös mártásban és zöldségekkel. Több tucat megoldás, miközben az eredmény mindig nagyszerű: a szárnyak nagyszerűek a baráti összejövetelekhez és piknikekhez, valamint díszítik a mindennapi étrendet. Éhező férjét és sok gyermeket etethet egy ilyen étellel. Ezért meg kell tanulnia az elkészítésük alapjait.
Először is, ez az étel nagyon kielégítő, és nem alkalmas diétás asztalra, mivel kalóriatartalma meglehetősen magas a majonéz használata miatt. Az étel főzésének további árnyalatai is vannak. A szárnyaknak mindig frisseknek kell lenniük, ezt a rugalmas szálak és a bőr rózsaszín vagy fehér-sárga árnyalata alapján határozhatja meg.
Másodszor, a kívánt eredménytől függően a burgonya nyersen, félig főtt vagy teljesen főtt. A nyers jól megsül és barna, félig főzve megtartja a darabok alakját, a teljesen főtt darabig morzsalékos püré lesz.
Harmadszor, a szárnyak garantáltan puhák lesznek, ha hüvelyben vagy szorosan lezárt fedél alatt sütjük. A termékből gyümölcslevet bocsát ki, amelyben forrni fog, ami lehetővé teszi mind a köret, mind a szárnyak főzését. És hogy aranykéreg legyen, 30 perccel a főzés előtt eltávolíthatja a fóliát vagy a fedelet.
- Kalóriatartalom 100 g - 108 kcal.
- Adagok - 3
- Főzési idő - 15 perc előkészítő munka, 1 óra szárnyas pácolás (opcionális), 1 óra sütés
Hozzávalók:
- Csirke szárny - 6 db.
- Burgonya - 6 db.
- Fokhagyma - 1 fej vagy ízlés szerint
- Majonéz - 50 g
- Mustár - 50 g
- Szójaszósz - 3 evőkanál
- Sáfrány - 1 tk
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - 1/3 tk vagy ízlés szerint
Főző szárnyak mustármártásban burgonyával a sütőben
1. Először készítse elő a pácot a szárnyakhoz. Ehhez válasszon ki egy megfelelő edényt, amely illeszkedik az összes szárnyhoz, és öntsön bele szójaszószt, tegyen majonézt, mustárt, sáfrányt, sót és borsot.
2. A mártást jól keverjük össze.
3. Mossa le a szárnyakat folyó víz alatt, törölje szárazra törülközővel, tegye egy tál pácba, és keverje össze úgy, hogy mindkét oldalon mártással borítsák. Fedje le a tálat műanyag fóliával, és hagyja a szárnyakat 1 órán át pácolódni, de eltarthat tovább, akár egy éjszakára is. Ebben az esetben azonban tegye őket a hűtőszekrénybe.
4. Amikor a szárnyakat pácoljuk. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és nagy darabokra vágjuk, 4 karikára. Válasszon egy megfelelő méretű sütőedényt, és tegye a burgonyát az aljára. A fokhagymát meghámozzuk, megmossuk, és a krumpli tetejére tesszük.
5. Ezután tegye ki a szárnyakat. A burgonyát nem kell sózni, mert tetején szárnyak vannak, és azokat pác borítja, amelyben só van. Sütés közben a pác átfolyik a burgonyán, és nem csak sóval, hanem a fűszerek ízével és illatával is áztatja.
6. Fedje le a formát fedővel vagy csomagolja be fóliával.
7. Melegítse fel a sütőt 200 fokra, és küldje el az edényt 1 órán át sütni. 15-20 perc múlva eltávolíthatja a fedelet, hogy a szárnyak aranybarna kéreggel rendelkezzenek, mint a képen.
8. Tálalja az ételt az asztalon, az asztal közepére helyezve, hogy minden evő kiszabhasson magának egy bizonyos adagot.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell sütni a csirkeszárnyakat burgonyával a sütőben.
