Hogyan kell főzni a legnépszerűbb finom előételeket - sózott heringet hagymával és vajjal otthon. Lépésről lépésre recept fotókkal. A főzés jellemzői. Videó recept.
A legegyszerűbb előétel, mind a mindennapi menü, mind az ünnepi lakoma számára, a házi sózott hering aromás ropogós hagymával, vajjal ízesítve. Egy ilyen szeretett hering mindig népszerű volt az asztalon. Végül is íze senkit sem hagy közömbösen, még a legkifinomultabb ínyenceket sem.
Nagyon egyszerűen készül, de sok háziasszony, különösen a kezdők, félnek az egyetlen kérdéstől, hogyan kell a heringet hámozni? Természetesen most minden szupermarketben finom heringet árulnak sós lében, már filére vágva. Viszont ízletesebb és egészségesebb lesz, ha otthon főz.
Ezért ebben az anyagban vegyünk fontolóra egy részletes lépésről-lépésre receptet egy fotóval és utasításokkal a hering ünnepi asztalra való előkészítéséhez. Miután elsajátított egy kis mesterkurzust, csodálatos hering előételeket készít, amelyek csodálatos ízérzetet adnak. Tudva, hogyan kell megfelelően tisztítani ezt a halat, akkor főzhet vele nem kevésbé népszerű ételeket, például heringet bunda alatt vagy levegőben. Ezek az egyszerű harapnivalók helyet kapnak a napi étrendben és egy ünnepi rendezvényen.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 85 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Enyhén sózott vagy sózott hering - 1 db.
- Asztali ecet - 1 tk vagy ízlés szerint és tetszés szerint
- Fehér hagyma - 0,5 db.
- Vöröshagyma - 0,5 db.
- Finomított növényi olaj - ízlés szerinti öltözködéshez
Lépésről lépésre sós hering snack készítése hagymával, recept fotóval:
1. Hámozza meg a heringet a film mindkét oldaláról. Ehhez késsel szúrja meg a fej közelében, és óvatosan húzza le a farok felé. Lehet, hogy a bőr kicsit lehúzódik (mint a fotómon), de nem baj.
Ezután vágja le a fejét és a farkát. Ezután szakítsa fel a gyomrot, és távolítsa el az összes belső részt, ügyelve arra, hogy ne károsítsa az epehólyagot. Ha van kaviár vagy tej, ne dobja ki, hanem tálalja a heringgel az asztalhoz. A hashártya belsejében fekete film található, távolítsa el.
Most szúrja meg a filét a kezével, és óvatosan válassza le a gerincről. Ha csontok maradnak a filében, távolítsa el őket. Vágja le az összes bordát is. Ezután a filét jól kaviárral vagy tejjel öblítse le folyó hideg víz alatt, és szárítsa meg papírtörlővel.
Ehhez a snackhez jobb enyhén sózott halat használni. De sósabb társa megteszi. Ezután erősen sózott halat, azt javaslom, hogy hideg ivóvízben áztassa 10 percig. Ön is főzhet sózott heringet. Ehhez használja a webhely keresőmezőjét, és írja be a recept nevét.
2. Az elkészített halfilét 1 cm -es darabokra vágjuk, bár a szeletek vastagsága tetszés szerint tetszőleges lehet.
3. Hámozza meg a vöröshagymát (vörös és fehér), öblítse le hideg vízzel és szárítsa meg papírtörlővel. A recepthez közönséges sárga hagyma is alkalmas.
4. Vágja fel a hagymát egyforma vastagságú vékony negyedkarikákra. Vágja le a lehető legkisebbre. Szükség esetén szórjon ecetet és cukrot a hagymára. Keverjük össze, emlékezzünk a kezünkkel, és hagyjuk 30 percig pácolódni. Ez csökkenti a kemény ízeket.
5. Helyezze a hagymát kaotikus módon egy tálalótálra.
6. Tegye a halfilét a hagymára, és öntsön 2-3 ek. növényi olaj, akkor lágyítja a hagyma ízét és elindítja a hering ízét. Ezután küldje el a sózott hering és hagyma előételeket a hűtőszekrényben 15-20 percig. Tálalás előtt, ha szeretné, díszítheti az ételt apróra vágott zöldhagymával. A körethez a burgonyát megfőzzük, vajjal ízesítjük, és a halakkal tálaljuk. Senki sem fogja megtagadni az ilyen vacsorát.
Egy ilyen hering hagymával 2-3 napig készíthető a későbbi használatra. Ehhez tegyen apróra vágott hagymát heringdarabokkal, hajtsa be rétegesen az üvegedényt, és töltsön fel mindent növényi olajjal. Zárja le az üveget fedéllel és tárolja a hűtőszekrényben.
