Milyen tudományos fejlemények javasolták a dietetikusok szabályait a vércsoportokra vonatkozó fogyás érdekében? A fogyás étrendjének jellemzői, az engedélyezett és tiltott élelmiszerek listája. Ajánlások a napi menü elkészítéséhez. A vérdiéta az elméleti számítások alapján az egyik legnépszerűbb fogyókúrás módszer. Ezt a tanfolyamot James és Peter D'Adamo amerikai természetgyógyász orvosok fejlesztették ki. A vizsgálatokat orvosi kutatások és a betegek kontrollcsoportjainak megfigyelései alapján végezték. Az étrend több mint 20 éve népszerű. Ez azzal magyarázható, hogy nincsenek szigorú élelmiszer -korlátozások, nem kell időt fordítania a napi kalóriaszámlálásra, pénzt kell költenie drága termékekre. Hasonló étrend követhető egész életében.
Az étrend jellemzői vércsoportonként a fogyáshoz
Fejlesztésük során a táplálkozási szakemberek az evolúciós elméletre támaszkodva magyarázták meg, miért vannak különböző vércsoportú emberek. Állítólag eleinte vadászok voltak, és húst és halat ettek. Aztán megváltoztak a körülmények, megjelentek a települések. Az étrend jellege megváltozott, ahogy a vércsoport is. Később az evolúciónak köszönhetően "tökéletesebb" emberek születtek (az emésztőenzimek termelését illetően).
Mivel a tápanyagok a táplálékkal jutnak be a szervezetbe, arra lehet következtetni, hogy az élelmiszer közvetlen hatással van az anyagcsere folyamatokra, helyreállítja az immunitást, és felelős a pszichoemotikus állapotért.
A vércsoportoktól függően a táplálkozási szakértők azt a feltevést tették fel, hogy az alapvető étkezési szokásokat az ősök határozták meg. William Clouser Boyd immunkémikus elsőként azt javasolta, hogy az azonos vércsoportúaknak közös étkezési szokásaik legyenek.
Jelenleg 6 vércsoportot azonosítottak, de az étrendet 4 -re tervezték, mivel a legújabb fejlesztéseket sokkal később végezték el, mint a táplálkozási szakértők a kiegyensúlyozott étrend szabályait javasolták. Ezenkívül a különbségek csak a biokémiai szakemberek számára érthetők.
Az étrend osztályozása vércsoport szerint:
- Én (0) … A legősibbnek tartják. Jelenleg a Föld teljes lakosságának 30% -át foglalja magában, de valamikor ez volt uralkodó. Az I. csoportba tartozó emberek ősei vadászok és halászok voltak, így testük jobban érzékeli a fehérjetartalmú ételeket.
- II (A) … A csoport az evolúció folyamatában jelent meg, amikor az emberek ülő életmódra váltottak, és aktívan foglalkozni kezdtek a mezőgazdasággal. Ez a legnagyobb csoport "vegetáriánus".
- III (B) … Ez az emberek kontinensek közötti aktív letelepítése során keletkezett. Az ebbe a csoportba tartozó emberek mindenevők, a legkevésbé allergiásak, és érzékelik a fehérjéket és a szénhidrátokat is.
- IV (AB) … Ez a csoport a legritkább, de a világ lakosságának legfeljebb 3% -át tartalmazza. Nincsenek étrendi korlátozások, de a fogyáshoz óvatosabban kell figyelembe venni az élelmiszer mennyiségét.
Az embereket vércsoportok és termékek alapján osztják meg - az egyes szervezetek előnyei szerint. Az "egészséges" ételek egy adott csoport számára javítják az állapotot, lehetővé teszik a maximális energiamennyiség előállítását, anélkül, hogy zsíros lerakódásokat képeznének, és a maximális mennyiségben bevihetők az étrendbe. A "káros" ételek allergiát, szerves patológiák kialakulását és éles súlygyarapodást válthatnak ki. A "semlegesek" nem befolyásolják az általános állapotot, de számukat minimalizálni kell.
Ennek az étrendnek a népszerűsége ellenére a modern táplálkozási szakértők tévesnek tartják ezt az elméletet, mivel nem veszi figyelembe a betegek élettani állapotát és szervi betegségeit. Ezért azoknak, akik az "amerikai módszer" szerint szeretnének lefogyni, ajánlott a hivatalos orvosláshoz fordulni, hogy egyéni tervet dolgozzanak ki a fogyásra.
"Különleges" körülmények között - terhesség, szoptatás, akut fertőző vagy onkológiai folyamatok során - az étrendi korlátozások betartása veszélyes az egészségre és néha az életre is.
Megengedett ételek a vércsoport diétáján
Az Rh tényező nem számít. Ez a táblázat azokat az egészséges ételeket mutatja be, amelyek segíthetnek a fogyásban:
| Termékek | Én (0) | II (A) | III (B) | IV (AB) |
| Hús | Marhahús, belsőség, bárány | Bárány, nyúl, tojás | Bárány, pulyka, nyúl | |
| Egy hal | Tengeri halak, algák | Korlátozott tengeri hal: lazac, pisztráng | Határok nélkül | Tengeri és folyami halak, kaviár |
| Tejtermék | Erjesztett tej, sajt | Erjesztett tej, sajt, kecsketej, néha egész tehén | ||
| Zöldek, gombák és zöldségek | Cékla, hagyma, karalábé, petrezselyem, articsóka, spenót, fehérrépa, brokkoli, tök | Laskagomba, karalábé és brokkoli, paszternák, tök, vízitorma, fehérrépa, spenót | Káposzta, sárgarépa, paprika, petrezselyem, cékla | Uborka, brokkoli, cékla és káposzta, torma, zeller |
| Bogyók és gyümölcsök | Szilva, alma, füge és aszalt szilva | Alma, ananász, aszalt szilva, áfonya, szilva, füge, cseresznye, citrom, grapefruit, áfonya, áfonya | Ananász, szőlő, alma, szilva, banán, áfonya | III. Csoport + cseresznye és kivi |
| Dió | Dió | Földimogyoró | Kókuszdió | Dió, mogyoró, kókusz |
| Gabonafélék | Tolokno, hajdina | Rizs, zabpehely, köles, zabpehely, búzadara | Búza, zabpehely és rizs | |
| Hüvelyesek | Foltos bab | Foltos bab, szójabab, feketebab, lencse | ||
| Tészta és kenyér | Rozs termékek | Búza és zab pékáruk | rozskenyér | |
| Olajok | Olivaolaj | Lenmag és olívaolaj | Olivaolaj | Olivaolaj |
| Fűszerek | Curry és csípős paprika | curry | curry | |
| Italok | Ananász és cseresznye lé | Cseresznye, ananász, citrom, sárgarépa, grapefruit, szilva | Ananász, áfonya, káposzta, szőlőlé, zöld tea | III. Csoport + zeller, káposztalé, kávé és zöld tea |
| Más termékek | Sajt, szójatej, csipkebogyó, cikória | I. csoportként | Mák | Mák |
Ez egyáltalán nem jelenti azt, hogy a napi menü ilyen típusú ételeken alapul. Vannak korlátozások bizonyos típusú élelmiszerekre, de vannak semleges ételek is, amelyeket szintén be kell vezetni az étrendbe, bár minimális mennyiségben.
Tiltott ételek a vércsoport diétáján
Az alábbi táblázat azokat az élelmiszertípusokat mutatja be, amelyeket nem ajánlott vércsoport szerinti étrenden fogyasztani:
| Termékek | Én (0) | II (A) | III (B) | IV (AB) |
| Hús | Liba, szalonna, sertés | Zsíros húsok, nyúl és marhahús | Sertés, szív, csirke, liba, kacsa | Zsíros hús, a bárány, a liba és a kacsa kivételével |
| Egy hal | Mindenféle kaviár, lazac | Kaviár, rákok, tintahal, füstölt tengeri hal | Kaviár, rákok, füstölt lazac, angolna | Tintahal, lepényhal, szürke tőkehal, angolna, rákfélék |
| Tejtermék | Teljes tej, joghurt, kefir, tejszín, tejföl, erjesztett tej tejből - sajt, túró | Tejszín, teljes tej, tehéntej kemény sajt | Tej, feldolgozott sajt, tejszín | |
| Zöldek, gombák és zöldségek | Mindenféle káposzta, burgonya, kukorica, gomba, olajbogyó | Gomba, édesburgonya, mindenféle káposzta, paprika, paradicsom, burgonya, olajbogyó | Tök, burgonya, paradicsom, olajbogyó | Saláta és retek |
| Bogyók és gyümölcsök | Eper, citrusfélék, avokádó | Dinnye, narancs, mandarin, banán | Datolyaszilva, avokádó, gránátalma | Avokádó, banán, gránátalma és narancs |
| Dió | Pisztácia, földimogyoró, kókusz | Kókusz, pisztácia | Fenyőmag, pisztácia, mogyoró, mogyoró | Mogyoró |
| Gabonafélék | Zabpehely | Búza és búzadara | Árpa, hajdina, gyöngy árpa, kukorica | Kukorica és hajdina |
| Hüvelyesek | Lencse | Bab | Lencse, bab, foltos és fekete bab | Fekete bab |
| Tészta, kenyér és édesség | Tészta, pékáru, búzakenyér | Teljes kiőrlésű kenyér, müzli | Rozs és teljes kiőrlésű pékáruk, müzli és fagylalt | Jégkrém |
| Olajok | Mogyoró, kukorica, gyapotmag, szójaolaj | Mogyoró, vaj, kókusz, kukorica, gyapotmagolaj | Pamutmag, kukorica, földimogyoró, szójabab, napraforgó, kókuszolaj, margarin | Pamutmag, kukorica, mogyoró, napraforgó, kókuszolaj, margarin |
| Fűszerek | Szerecsendió, vanília, fahéj | Csípőspaprika | Fahéj | Csípőspaprika |
| Italok | Narancs- és almalé, kókusztej, alkohol | Sör, alkohol, erős tea, limonádé, paradicsom és narancslé | Gránátalma, paradicsomlé, limonádé, alkohol | Hasonló a III |
| Más termékek | Savanyúságok, pácok | Majonéz, ketchup, ecet | Ketchup, majonéz, napraforgó és tökmag | Ketchup, savanyúság és savanyúság, tök és napraforgómag |
A fő listákon nem szereplő termékek semlegesnek tekinthetők. Általában a menüt táplálkozási szakemberek készítik, és az ilyen típusú ételek bevezetését minden beteg esetében egyénileg kell meghatározni.
Diéta menü fogyás vércsoport szerint
A napi menü összeállításához gondosan el kell olvasnia a táplálkozási szakemberek ajánlásait. Ha az étrend alapelveire korlátozza magát, akkor a fogyás helyett tönkreteszi a gyomrát. Az I (0) vércsoport tulajdonosai ne fogyasszanak csak húst, és például II (A), - gabonaféléket és gyümölcsöket. Ajánlások az egyes ételek mennyiségére - 150-200 g.
Diéta menü az első vércsoport számára
Nem kell meglepődnie, ha gabonaféléket és gyümölcsöket lát az étlapon.
A hozzávetőleges étrend egy napra egy vércsoport diétáján a következő:
- Reggeli … Kása vaj nélkül omlós hajdina, rozskenyér és szója sajt, főtt tojás - 2 db.
- Vacsora … Leves húslevesben, megengedett típusú húsból, zöldségekkel ízesítve, egy darab főtt pulykával (kényelmes a húst a levesből venni), párolt brokkolit köretként. A második helyettesíthető párolt tőkehal és árpa zabkása körettel. A zabkását nem fűszerezzük olajjal.
- Vacsora … Választható bárányszelet spenóttal és céklasalátával, marhahús pörkölt édesburgonyasalátával olívaolajjal öntve.
Borjúhús recept: egy 1,5 kg súlyú borjúdarabot papírtörlővel szárítunk, a felületen vágásokat végzünk, és mindegyikbe egy kis vajat teszünk. Keverjük össze a mártást a sütéshez: egy evőkanál paprikát és zúzott fokhagymát, egyenként 3 szójaszószt és mézet. Sózzuk és adjunk hozzá szegfűborsot. Öntsük a szószt a hüvelybe, és tegyük bele a húst, hagyjuk 15 percig. 200 ° C -os sütőben megsülnek. Tálalás előtt vágja a darabot vékony szeletekre.
Diéta menü a második vércsoporthoz
A napi menüben szinte nincs húsétel, de nem szabad megfeledkezni az állati fehérjéről.
A 2. vércsoportú étrend étrendjének összeállításakor a következő menüre kell összpontosítania:
- Reggeli … Saláták közül választhat: cékla, sárgarépa és spenót, vagy alma és aszalt szilva. Ízesítheted olívaolajjal. Kiegészítés - rozskenyér juhsajttal.
- Vacsora … Zöldségleves húslevessel semleges csirkéből vagy pulykából az első, és a második - párolt zöldség vagy töltött paprika gombával és hajdinával.
- Vacsora … Köretnek főzhet: lencse, cukkini és sárgarépa pörköltet, karalábét forralva és olívaolajjal ízesítve. Forró - egy darab párolt tőkehal vagy ponty.
Töltött paprika receptje: főzzön hajdinát. Egy pohár gabonapelyhet kiválogatunk, megmossuk, felöntjük 2 pohár hideg vízzel és kis tűzre tesszük. Ha felforrt, adjunk hozzá sót. Pirítsuk meg a finomra vágott hagymát, 2 hagymát és a laskagombát - 400-500 g, napraforgóolajban. Keverje össze a darált húst főtt hajdinából, sült gombát hagymával, friss fűszernövényekkel - petrezselyemmel és kaporral. Nagy kaliforniai paprika, 5 db, félbevágva, kimagozva, töltve. A sütőt 180-200 ° C-ra melegítjük. Tegyünk borsot a formába, és öntsünk fel annyi forrásban lévő vizet, hogy az majdnem a "tálak" tetejéig érjen. Kb. 30-40 percig sütjük. Tálaláskor adjunk hozzá tejfölt.
Diéta menü a harmadik vércsoport számára
Ennek a csoportnak a tulajdonosai könnyen alkalmazkodnak a különböző körülményekhez, normális immunállapotuk és stabil emésztőrendszerük van.
Menü 1 napos diétára 3 vércsoportra:
- Reggeli … Alacsony zsírtartalmú túró, lehetőleg kecsketej és 2 főtt tojás. Fél pohár cukrozatlan joghurt és 100 g rizsgofri.
- Vacsora … Az első választott pürés leveshez gomba vagy zöldség. 250 g adag. Melegen sült csuka vagy bárány, főtt rizzsel és káposztasalátával.
- Vacsora … Meleg étel kiválasztásakor figyelembe kell venni, hogy mit evett ebédidőben. Ha a csukára esett a választás, akkor nyúlhúsból készítenek szeleteket. Abban az esetben, ha a bárányt részesítik előnyben, a makréla vagy a makréla párolt. Köretként uborkasaláta, fűszernövényekkel ízesítve, egy csepp olívaolajjal.
Készíthet saját rizs gofrit. 100 g mosott kerek rizst öntünk forró vízzel 5 percig, és ekkor 400 ml tejet felforralunk. Alaposan dekantálja a vizet, dobja a rizst egy szűrőedénybe, mártsa forrásban lévő tejbe, és főzzen sűrű, viszkózus zabkását. Óvatosan törje össze 5 tojást, elválasztva a sárgáját a fehérjétől, és keverje össze a sárgáját vajjal - egy evőkanál. A fehérjéket eltávolítják a hűtőszekrénybe. Az 1 citrom héját hozzáadjuk a sárgájához. A zabkását lehűtjük, sárgájával elegyet keverünk bele. Mindegyiket homogén szerkezetűre őröljük. Külön keverjünk össze egy pohár búzalisztnél valamivel több, mint 5 g pék élesztőt, és hagyjuk állni, majd gyúrjuk össze a tésztát, összekeverve a lisztet, az összes többi hozzávalót és 100 ml meleg tejet. A fehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan belekeverjük a tésztába. A gofrit rendes gofrisütőben sütjük. Nem kell hajtogatni.
Diéta menü a negyedik vércsoport számára
A napi menü összeállításakor előnyben kell részesíteni azokat az ételeket, amelyek olyan ételeket tartalmaznak, amelyek jótékony hatással vannak a szív- és érrendszerre.
Napi menü diéta 4 vércsoport számára:
- Reggeli … Házi túró és zabpehely almával és cseresznyével, juhsajt és rizs gofri.
- Vacsora … Tengeri sügér halászlé és rozskenyér. Forró választás: párolt káposzta párolt tőkehal vagy pulykahús filé szelet brokkoli pürével.
- Vacsora … Lencsével töltött csuka, vagy egy darab báránypörkölt. Köretként párolt cukkinit és saláta leveles zöldségeket.
Töltött csuka recept: a lencsét puhára főzzük. Ekkor készül a csuka. Vágja le a fejét, óvatosan vágja le a bőrt, és távolítsa el, harisnyával kifelé fordítva. Ha megszokásból nem tud megbirkózni egy egész hallal, akkor darabokra vágják, és mindegyikről eltávolítják a bőrt, hogy ne szakadjanak el. Nagy csontokat távolítanak el a csukahúsról, és megpróbálják eltávolítani a kicsiket, majd 2-3-szor megforgatják egy húsdarálón egy nagy hagymával együtt. A darált húst megsózzuk, a lencsét belekeverjük, megsózzuk. Lapra fektetve 180 ° C -os sütőben körülbelül fél órát sütjük.
Mit lehet enni egy vércsoport diétán - nézze meg a videót:
Lehetetlen a fogyás csak a fenti ajánlások segítségével. Fizikai aktivitás nélkül az extra kilók nem tűnnek el. Meg lehet érteni, hogy egy vércsoportos étrend 3-4 hónapig alkalmas. Ha az étkezési korlátozások kényelmetlenek vagy az általános állapot rosszabbodott, akkor más súlykorrekciós módszert választanak.
