Eloszlatjuk azokat a mítoszokat, amelyek szerint sok fehérjetartalmú ételt kell fogyasztania diétán, vagy megteheti mérsékelt adagokkal, a máj és a vesék további terhelése nélkül. A fehérjevegyületek szükséges beviteléről beszélve helyesebb a következőképpen feltenni a kérdést - vajon elegendő lesz -e a szervezet aminokkal való ellátásához. Ma megvizsgáljuk a magas fehérjebevitel fontosságát a sportolók fogyásában.
Hogyan lehet meghatározni a fehérjevegyületek szükségességét?
Nagyon fontos megjegyezni, hogy a fehérjevegyületek adagolása a sportolók testtömegétől függ. A tápanyag adagolásának ismerete minden étkezéshez segíthet a táplálkozási stratégia megtervezésében.
Egy tanulmány szerint az optimális adag négy óránként 0,25 gramm testtömeg -kilogrammonként lehet. Ez a tápanyag -adag elegendő ahhoz, hogy aktiválja a fehérjevegyületek szintézisét az izomszövetekben. Ugyanakkor, még akkor is, ha a szervezet képes nagyszámú fehérjevegyület feldolgozására, ez nem gyorsítja fel az aminok szintézisét.
Ha a fent leírt módszert alkalmazza egy táplálkozási program összeállításához négy étkezéssel és egy további esti vacsorával (fehérje 0,5 gramm / kilogramm tömeg), egy száz kilogramm súlyú sportoló számára a katabolikus reakciók kiküszöbölése érdekében napi 25 gramm fehérjét kell fogyasztania.
A fehérjebevitel fontossága a fogyásban
Az ajánlottnál több fehérje fogyasztása bizonyos előnyökkel járhat a túlsúly elleni küzdelemben. Először is kifejezett termogenezisről beszélünk, valamint az izomtömeg megőrzésének lehetőségéről. A tudósok azt is hiszik, hogy ez csökkenti más tápanyagok bevitelét. Ezt a feltevést empirikusan tesztelték, és azt találták, hogy 10 vagy 15 százalékkal kevesebb fehérje fogyasztása a teljes energiamennyiséghez képest további energiafogyasztáshoz vezet. A fehérjevegyületek arányának növekedésével az étrendben csökken a zsírok és szénhidrátok száma. Az ilyen táplálkozási programok nem adnak lehetőséget arra, hogy a szükséges intenzitással dolgozzanak. Ez azt jelezheti, hogy a szárítás során a sportolóknak a szénhidrátokra és a fehérjékre kell összpontosítaniuk.
A fehérje elengedhetetlen tápanyag a sportolók számára. Ezek az anyagok nemcsak a tömegnöveléshez, hanem a túlsúly elleni küzdelem során is szükségesek. Azt is meg kell jegyezni a fehérjék tulajdonságait, hogy megszüntessék az éhségérzetet, meglehetősen erős termogén hatást. Fontos azonban, hogy helyesen közelítsük meg a zsírbevitel és az elegendő szénhidrát korlátozásának kérdését. Ellenkező esetben problémák merülhetnek fel a test energiaellátásával.
A fehérje fontosságáról és szerepéről az emberi táplálkozásban lásd ezt a videót:
[média =
