Apró húsgolyók ízletesen finom paradicsomos-tejfölös mártásban nem hagynak senkit közömbösen. Mivel túrót adnak a tésztához, ami elképesztő gyengédséget és légiességet kölcsönöz a terméknek. Próbáld ki és nézd meg magad.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Házi húsgombóc mártással a sütőben, lépésről lépésre recept fotóval, meglehetősen egyszerű, mégis ízletes étel. Gyermekek és felnőttek is imádják, és az utolsó étkezés gyakran hasonlít a gondtalan gyermekkorhoz, és visszahozza a legkellemesebb emlékeket. Javaslom, hogy merüljön el kellemes meleg emlékekben, és főzzön szeretettel finom húsgombócokat. Elvégre egy bolti termék nem valószínű, hogy képes ilyen örömöt és élvezetet okozni, ezért ne legyünk lusták, és térjünk át a főzésre. Sőt, nem nehéz, egyszerű és gyors!
A húsgombócokat sokféleképpen készítik: serpenyőben megsütve, tűzhelyen párolva, sütőben párolva. Ezenkívül a darált hús alapja nemcsak a hagymás hagyományos hús lehet, hanem sok más kiegészítő termék is. A legfontosabb dolog, amit meg kell figyelni, a fő különbség a húsgombóc és a szelet között - kerek alakú. Ami a mártást illeti, a kulináris kísérleteket is ösztönzik. Annak érdekében, hogy ízletesebb legyen, nem vízzel, hanem húslevessel vagy zöldséglevessel kell hígítani. Finomabb mártást kapunk tejfölből vagy tejszínből, a paradicsomszósz enyhe savanyúságot ad. Az íz kiegyensúlyozása érdekében több összetevőből álló öntetet készíthet.
- Kalóriatartalom 100 g - 244 kcal.
- Adagok - 15-18
- Főzési idő - 1 óra 45 perc
Hozzávalók:
- Hús - 800 g
- Túró - 200 g
- Őrölt keksz - 2 evőkanál
- Tejföl - 300 ml
- Sárgarépa - 1 db.
- Hagyma - 2 db.
- Paradicsompüré - 2 evőkanál
- Tojás - 1 db.
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Fűszerek ízlés szerint
- Olaj - sütéshez
- Bármilyen húsleves vagy húsleves - 150 ml
Lépésről lépésre húsgombóc főzése mártással a sütőben:
1. Csavarja át a húst, a hagymát és a túrót a húsdaráló középső rácsán.
2. Hozzáadjuk az összetevőkhez őrölt kekszet, tojást, paradicsompürét (1 evőkanál), sót, borsot és fűszereket.
3. A darált húst jól elkeverjük.
4. Kerek húsgombócokat formázunk belőle, és növényi olajban közepes lángon aranybarnára pirítjuk.
4. Egy másik serpenyőben pirítsa meg az apróra vágott sárgarépát és hagymát.
5. Adjunk hozzá tejfölt paradicsomszósszal.
6. Öntsük fel húslevessel, ízesítsük sóval, borssal és forraljuk fel.
7. Töltse meg a húsgombócokat tejfölös mártással, zárja le a fedelet, és küldje forró sütőbe, hogy 180 fokon 40-45 percig párolódjon. Számos köret tökéletes számukra. Sütő hiányában főzhetők a tűzhelyen vagy multikookerben. A sütés azonban több tápanyagot megtart, és az étel diétásabbnak bizonyul.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet húsgombócokat főzni krémes gombamártásban a sütőben.
