Kályhák típusai és jellemzői nyaralókhoz és nyári konyhákhoz. A helyszín kiválasztása, tervezése és előkészítése minden, ami szükséges az önépítéshez, az árnyalatokhoz és a technológiához. A nyári konyhai tűzhely a melegebb hónapokban ételkészítési eszköz. Az ilyen szerkezetek telepítését a nyaralók tulajdonosai gyakran gyakorolják a kertből vagy a kertből származó termékek főzéséhez, sütéséhez és tartósításához. Arról, hogyan készíthet tűzhelyet egy nyári konyhához saját kezével, mai cikkünk.
A nyári konyha tűzhelyeinek típusai és jellemzői
Hatalmas számú kályhafajta használható nyári melléképületekben, pavilonokban vagy csak a szabadtéri udvaron. Ez a szakasz a legnépszerűbb lehetőségeket írja le:
- Orosz tűzhely … Ez annak a változata, amelyet korábban lakásokba telepítettek. De a nyári konyha változatában a külső falak hőszigeteléssel vannak lezárva. Ez lehetővé teszi a hő hosszabb tárolását a sütőben, miközben csökkenti az üzemanyag -fogyasztást. Egy ilyen készülék nem alkalmas a levegő melegítésére. Az orosz tűzhely többfunkciós. Sütővel, főzőlappal és akár bográcstartóval is felszerelhető, amelyben kényelmesen sok ételt lehet főzni a keleti konyhából.
- BBQ sütő … Ez egy fedett szerkezet, amely megvédi a beépített tüzet a széltől, a légköri csapadéktól és lehetővé teszi a hő hosszú távú tárolását. A nyári konyhákhoz tartozó fővárosi grillsütőkben általában nem csak egy borotva van, hanem más eszközök is. Segítségükkel főzhet, dohányozhat, kebabot és pizzát készíthet. A rácsok jelenléte a fő különbség a barbecue és a barbecue között.
- Tandoor … Így hívják a keleti tűzhelyet a keleti népek között. Ez egy lekerekített tartály, amelynek tetején lyuk van, és amelybe az üst be van szerelve. A tandoorban lapos süteményeket és zöldségeket, halat és húst főzhet. A gyárilag gyártott eszközök lehetnek mobilok és helyhez kötöttek. Vannak olyan modellek, amelyek kerekekkel rendelkeznek a sütő kényelmes mozgatásához a webhely bármely pontjára. A saját készítésű tandoor tűzálló téglák használatát foglalja magában erre a célra. A falazatban függőlegesen vagy vízszintesen helyezhetők el. Ez utóbbi esetben a sütőben a hő tovább tart.
- Kandallókályha … Az esti vagy felhős napon a bemelegítés lehetősége mellett egy ilyen eszköz ma főzésre is használható. Ehhez a kandallókályha nyárssal és fém rostállyal van felszerelve. Ez a berendezés lehetővé teszi számos étel elkészítését. Ennek az eszköznek a fő különbsége a nyári konyhák többi tűzhelyétől a kibővített tűzhely jelenléte.
- Pizza sütő … Nincsenek széles lehetőségei, és az ilyen kialakítás kizárólag pékáruk előállítására szolgál. Égőkamrával rendelkezik, amelybe rönköket raknak. Amikor kiégnek, a szenet félretolják, és a tésztával vagy nyers pizzával töltött üres formákra teszik. Az ilyen kemence független gyártása magában foglalja a tűzálló tégla falazat használatát samott agyagú habarcson.
- Forróbb sütő … A fő különbség a készülék és a grillező között a sütő jelenléte. A tűzhely felső rostélyán a szokásos módon grillezhet szénre, anélkül, hogy alaposan felmelegítené. Ha azonban két órán át melegíti a sütőt egy nyári konyhában, grillezővel, majd vegye ki a hamut a tűzhelyből, és tegyen bele nyársat nyárs húsdarabokkal, a termék a sütő hőjének köszönhetően megsül, anélkül, hogy egyenletesen megfordulna. és minden oldalról.
- Egyszerű fatüzelésű kályha … Ez a legegyszerűbb lehetőség, alkalmas nyári konyhába. Általában ez a kialakítás csak főzőlappal rendelkezik. De a legérdekesebbek a beépített sütővel rendelkező modellek. Az ilyen kályhák úgy néznek ki, mint a közönséges kályhák, de szilárd tüzelőanyaggal tüzelnek: fa, szén stb. faipari.
Sütőépítési technológia nyári konyhához
Az előkészítő munka összes szakaszának befejezése után elkezdheti építeni egy univerzális tűzhelyet egy nyári konyhához az országban. A munka az alap elrendezéséből, a szerkezet alapozásának és falazatának kiöntéséből áll, fém alkatrészek egyidejű telepítésével.
Előkészítő munka
Racionális egy ilyen tűzhelyet építeni egy nyári konyhához, amely univerzális lenne - sok fenti eszköz funkciójával rendelkezik, és tavasszal vagy ősszel felmelegítheti a helyiséget. Ez teljesen lehetséges, és most megpróbáljuk együtt csinálni. De először át kell mennie a munka előkészítő szakaszán.
Az ételek főzési zónájának meghatározásakor figyelembe kell venni néhány követelményt. Az első az étkezési hely közelsége. Nyitott típusú nyári konyha jelenlétében az utcán elhelyezett sütő az épület berendezésének részeként szolgálhat. Ha különálló elemként kell megépíteni, ajánlott mellé egy pavilont, vagy legalább egy asztalt felszerelni a napellenző alá.
Nem kis jelentőséggel bír a vízforrás közelsége és a rendelkezésre álló villamos energia rendelkezésre állása, az udvar WC -jétől, a medencétől, az úttól vagy az udvartól való távolsága. Ha a telek kicsi, és területe nem teszi lehetővé a kényelmes főzési hely kiválasztását, a tűzhellyel ellátott nyári konyha magas kerítéssel keríthető el.
Nagyon nehéz önállóan kialakítani egy nyári konyha tűzhelyének kialakítását, mert ki kell számítani a huzatot és a füstelvezetést, amelyet helyesen kell végrehajtani. Ezért az egyik vagy másik kemence kialakításának kiválasztásakor helyesen kell megrendelni a projektet egy tapasztalt mestertől. Egy másik lehetőség, hogy ingyenesen megkeresheti vagy megvásárolhatja a szerkezet leírását az Interneten a szükséges rajzokkal.
E cikk alkalmazásában például egy stilizált, orosz stílusú sütő gyártását használjuk grillel, grillezővel és grillezővel. Ha bármilyen más modellre van szüksége, akkor számításokat kell végeznie, és mindent ki kell választania a munkához. Ebben az esetben a szükséges anyagokból:
- Agyag tűzálló tégla - 750 db.;
- Cement M400 - 300 kg, tiszta homok - 900 kg;
- Száraz falazó keverék - 650 kg;
- Zúzott kő vagy téglaforgács - 600 kg;
- Öntöttvas fúvóajtók - 3 db;
- Rácsok - 2 db.;
- Kemence redőny - 1 db;
- Ajtók a tűztérhez - 2 db.;
- Tetőfedő anyag - 1 tekercs;
- Főzőlap - 1 db;
- Grill és barbecue grill;
- Fém ajtók - 2 db.
Felhívjuk figyelmét, hogy ez a lista csak alapanyagokat tartalmaz. Néhány apróságra, például acélhuzalra a sütő ajtajának ideiglenes rögzítéséhez, vagy más alkatrészekre lehet szükség működés közben, de ezt önállóan is kitalálhatja.
A szükséges eszközök és eszközök listájának tartalmaznia kell: "darálót", csákányt, betonkeverőt, lapátot, habarcsvályút, kalapácsot és mérőszalagot, zsinórt, valamint egy épületszintet.
A kemence alapjának kiöntése
A tégla sütőnek kiváló minőségű alapra van szüksége. És nem mindegy, hogy milyen modellről beszélünk, legyen szó kültéri vagy tűzhelyről egy elszigetelt helyiségben. Mindegyiknek rendelkeznie kell alapozással, különösen 750 kg -nál nagyobb szerkezetű szerkezetnél.
Ezért a munkát szilárd alapok előkészítésével kell kezdeni. A helyszín tervezése során szem előtt kell tartani, hogy az alap méreteinek 100-150 mm-rel nagyobbnak kell lenniük, mint a tervben szereplő kemence méretei. A következőképpen járunk el:
- Abból a helyről, ahol az alapítvány kiöntését tervezik, eltávolítjuk a talajt 0, 4-0, 5 m mélységig. A keletkező mélyedésben töltsön be szitált homokot 0, 8-0, 9 mm-es frakcióval. Ezt követően ki kell egyenlíteni és jól le kell tömíteni. Egy ilyen párna vastagságának 15-20 cm-nek kell lennie. Annak érdekében, hogy kényelmesen dolgozhassanak, a szerszám másik végéhez egy sín szögezhető, amely fogantyúként szolgál.
- A következő lépés egy zúzottkő párna létrehozása a homokréteg tetején. Vastagságának körülbelül 300 mm -nek kell lennie, de a zúzott kő megmenthető, ha először 200 mm -es törött tégla- vagy betonforgácsot fektet le, majd a fennmaradó 100 mm -es helyet töltse fel alapanyaggal.
- A zúzott kő előkészítése után öntheti a kemence alapját. A felső síkjának a padló szintjén kell lennie. Ez kissé befolyásolhatja a homok és a törmelék alapjának teljes vastagságát.
Téglafektetési utasítások
Az alaplap szárítására és megkeményedésére szánt idő elteltével megkezdheti a téglaépítés elvégzését. Mielőtt az első réteghez téglát fektet, meg kell szigetelni az alap felületét. Az alsó szigetelőréteg tetőfedő anyagból készül, majd felül PE -fóliával borítjuk. A további eljárás a következő:
- Az első téglasort szárazra fektetjük közvetlenül a műanyag fóliára, amelyet homokkal megszórunk, kis mennyiségben. Ebben az esetben csak a téglák közötti sor illesztéseit kell kenni oldattal.
- Minden kemence nélkülözhetetlen eleme a fúvó. Ezért most meg kell határoznia a helyét, és meg kell jelölnie egy ajtóval. Ehhez a kiválasztott helyen habarccsal fedjük le a téglát, tekerjük be az ajtót a kerület köré azbesztzsinórral, szereljük fel és ideiglenesen rögzítsük dróttal.
- A további sorokat a habarcsra telepítjük, de a fúvó ajtókeretéhez illesztjük, gondosan szabályozva a szöget.
- A falazatban a fúvó fölött kis nyúlványokat készítünk, amelyekre a rácsot telepítjük. Nem érdemes beágyazni a sütő falába. Ez pusztító következményekkel jár, mivel az öntöttvas rostély melegítéskor kitágul, és felszakíthatja a készüléket.
- Az ötödik következő falazási sort a szélén elhelyezett téglával hajtják végre, és a hatodik téglalappal.
- A hetedik sort téglával a szélén hajtjuk végre, ugyanakkor meghatározzuk a helyet, és beépítjük a kemenceajtót. Rögzítése ugyanúgy történik, mint a fúvóajtó.
- A nyolcadik sor lapos tégla negyedekkel kezdődik. Háromnegyedet kell készíteni.
- A kilencedik sor, akárcsak a hetedik, a szélére van fektetve, és a főzőlap tetejére van felszerelve.
- A tizedik sorból kezdjük el az égőcső alapjának lefektetését.
- A tizenegyedik sort végrehajtva szereljük fel a szelepet. Ezt megelőzően bőségesen meg kell kenni agyaggal, és azbesztzsinórral kell becsomagolni.
- A következő sorokban szűkítjük a falazatot, hogy kéményt hozzunk létre.
- Ezt követően felszereljük a rácsot, és a folyamatot befejezettnek tekintjük.
Fontos! A kémény lerakásakor ügyelni kell arra, hogy a kályha súlypontja ne mozduljon oldalra. Ezért az épületszintet nagyon gyakran kell használni.
Hasznos tippek a nyári konyha tűzhelyének építésekor
Ellentétben a ház építésével, a tűzhely elhelyezésével a nyári konyhában, az alapozás előkészítésével és általában az ilyen munka bármely szakaszában sok árnyalat van, nehéz őket egy szakaszon belül felsorolni. De megpróbáljuk lefedni a legfontosabbakat:
- A kemencealap előkészítésének különösen magas színvonalúnak kell lennie, megengedett vastagsága legalább 0,5 m.
- A téglafal és az alap betonja között hő- és vízszigetelő rétegnek kell lennie.
- A kályha alját habarcs nélkül kell elhelyezni jól felszerelt és egyenletes téglából.
- A kemence sarkainak 90 fokosnak kell lenniük, ezért egy épületszintet és egy négyzetet kell használni a falazat gyakori ellenőrzéséhez.
- A tűzálló anyagokat fektetés előtt meg kell nedvesíteni, és a közönséges agyaganyagokat legfeljebb egy percig vízben kell tartani.
- Elfogadhatatlan, hogy különböző típusú anyagokat helyezzen egy kötszerbe, mivel a fűtött kemence a hőmérséklet -különbség miatt felrobbanhat.
- Ha a téglafalazatot agyagkeveréken végzik, akkor fő összetevőjének normál zsírtartalmúnak és minimális szerves anyagnak kell lennie.
- A forgácsolt téglákat nem szabad forgáccsal lerakni a kemence belsejébe, mivel ez a rész a legkevésbé tartós.
Fontos! A tűzhely öntöttvas részei, beleértve a fúvóajtót sem, nem szerelhetők a falazat közelébe. A forró öntöttvas erős tágulásra képes, és könnyen megtörheti. Hogyan készítsünk tűzhelyet egy nyári konyhához - nézze meg a videót:
Tehát általánosságban beszélgettünk arról, hogyan épülnek a tégla sütők egy nyári konyhához. Az ilyen típusú szerkezetek falazási elve ugyanaz. Ha óvatosan húzza ki a sarkokat, figyelje meg a varratok vastagságát és kövesse a rajzokon található utasításokat, akkor kiváló sütője lesz kedvenc ételeinek friss levegőn történő elkészítéséhez.
