Egy forró nyári napon fel akarja frissíteni magát valami hideggel, ugyanakkor kielégítő és tápláló. A hideg uborkaleves nagyszerű megoldás, amely telít és hűl. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
Ez az érdekes és új recept változatossá teszi a hagyományos nyári menüt. A szokásos zöld borscs helyett készítsen hideg uborkalevest! Kifejezetten nyárra tervezték, amikor valami finomat, könnyűt és egészségeset szeretne enni. Ez egy elegáns étel, amely percek alatt elkészül a legegyszerűbb összetevőkből, és közvetíti a frissítő nyár minden ízét. Ha még soha nem kóstolt uborkalevest, mindenképpen tegye meg. Végül is az uborka nemcsak pácoláshoz vagy salátához alkalmas. Velük nem kevésbé csodálatos első hideg ételeket kapnak.
Egy ilyen étel biztonságosan nevezhető az orosz okroshka vagy a spanyol gazpacho kollégájának. Csak itt a zöldségkészlet gazdagabb, ami érdekesebbé teszi a leves ízét és eredményét. A leves alapjához joghurt, joghurt, kefir, csirkehúsleves, kvas, ásványvíz vagy közönséges forralt hideg víz alkalmas. Ennek a levesnek friss uborkát és sok zöldet kell tartalmaznia. Tökéletes a nyári melegben. Ezenkívül tökéletesen telít és frissít, mivel az előkészítéshez nem kell bekapcsolnia a tűzhelyet.
Lásd még, hogyan kell levest készíteni csirkehassal és sült savanyúsággal.
- Kalóriatartalom 100 g - 165 kcal.
- Adagok tartályonként - 5-6
- Főzési idő - 30 perc az étel felszeletelésére, plusz a tojások, burgonya, csirkecomb és húsleves forralásához és hűtéséhez
Hozzávalók:
- Főtt burgonya egyenruhájában - 2 db.
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Friss uborka - 4 db.
- Citromsav - 1 tk vagy ízlés szerint
- Kemény főtt tojás - 3 db.
- Zöld hagyma - csokor
- Főtt csirkecomb - 1 db.
- Tejföl - 300 ml
- Hűtött csirkehúsleves - 2,5 l
- Mustár - 1 evőkanál
Hideg uborka leves elkészítése lépésről lépésre, recept fotóval:
1. Hámozza meg a burgonyát, és vágja közepes kockákra, mint egy Olivier saláta.
2. Hámozza meg és vágja fel a tojást a krumplival azonos méretűre.
3. Mossa meg az uborkát, szárítsa meg papírtörlővel, vágja le a végeit és vágja le, mint az előző termékeket.
4. Válassza le a csirkecomb húst a csontokról, és vágja apró darabokra, vagy szakítsa végig a szálakat.
5. A zöldhagymát megmossuk, megszárítjuk és apróra vágjuk.
6. Tegye az összes elkészített ételt egy nagy serpenyőbe.
7. Adjon hozzá tejfölt mustárral az ételhez. Kívánt esetben a tejföl majonézzel helyettesíthető.
8. Öntse a lehűtött csirkelevest az ételre, amelyet előzetesen leszűrve eltávolítják a kis csontokat és a fűszereket. Hogyan kell helyesen főzni a csirkehúslevest, akkor egy lépésről lépésre leírt receptben olvashat egy fényképet a webhely oldalain, a keresősáv segítségével.
9. Keverje össze az ételt, fűszerezze sóval és citromsavval. Kóstolja meg a hideg uborkalevest, és ha szükséges, csípje be a kívánt ízhez. Küldje el az edényt a hűtőszekrénybe, hogy 1 órán át hűljön, és tálalja az asztalhoz.
Nézze meg a videó receptjét is a hideg uborkaleves elkészítéséről.
