A pisztácia tej egészséges ital, krémes ízű

2024 Szerző: Arianna Cook | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 14:40

A tápláló ital leírása. Mi van benne? Hasznos tulajdonságok és következmények a pisztácia tej visszaélésére. Kulináris receptek.

A pisztácia tej a következő vitaminokat tartalmazza:

• B -vitaminok - szükségesek az idegrendszer működéséhez, pozitív hatással vannak az agyi aktivitásra, megelőzik a krónikus fáradtságot és növelik a stresszállóságot. Részt vesznek minden anyagcsere -folyamatban is, stabilizálják a vérnyomást, javítják a gondolkodási képességeket és hozzájárulnak a hemoglobin -termeléshez.
• Nikotinsav (PP -vitamin) - támogatja a redox reakciókat és felelős a zsíranyagcseréért. Javítja a vérkeringést, javítja a szívműködést, kitágítja a perifériás ereket és szintetizálja a genetikai anyagot.
• Folsav - támogatja a normális bél mikroflórát, helyreállítja a vérképző rendszert, kisimítja a stresszes helyzetek hatásait és szintetizálja a hemoglobint. Javítja a májműködést is.
• K -vitamin - serkenti a vérlemezkék képződését, biztosítja a tápanyagok szállítását, javítja a D -vitamin és a kalcium anyagcseréjét. Ezenkívül semlegesíti a mérgeket, semlegesíti a toxinokat, fájdalomcsillapító hatású és elősegíti az izomgörcsök helyes csökkentését.
• Retinol (A -vitamin) - nagyon fontos a látáshoz, támogatja a szem elhelyezését, szabályozza a fehérjeszintézist és aktívan részt vesz a redox folyamatokban. Ezenkívül gátolja az öregedési folyamatot és serkenti az új sejtek növekedését.

A zsírsavak a következők:

1. Oleinovaya - megakadályozza a koleszterin lerakódását az erekben, gátolja a rákos sejtek szaporodását, javítja az emésztési folyamatot, fenntartja a nyálkahártya egészséges állapotát. Ez befolyásolja a bőr rugalmasságát is, kisimítja a hámréteget.
2. Palmitin - megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását, felgyorsítja az izomnövekedést és pozitív hatással van a hajnövekedésre.
3. Stearic - hidratáló hatással van a bőrre, növeli a tápanyagok iránti fogékonyságát, fenntartja a vízháztartást, gátolja a hámlást és helyreállítja a sejtek regenerálódását.

A következő zsírok vannak jelen:

• Omega 3 - stabilizálja a vérnyomást, tonizálja a bőrt, megelőzi a bőrgyulladást, segít az osteoarthritisben és katalizátor a vérkeringéshez. Ezenkívül serkenti a reproduktív rendszert és javítja az agyi folyamatokat.
• Omega-9 - szabályozza a vér glükóz- és koleszterinszintjét, erősíti az immunrendszert, támogatja a szénhidrát -anyagcserét és megelőzi a depressziót.

A karotinoidok közé tartozik:

1. Zeaxantin - antioxidáns funkciót lát el, lerakódik a retinában, védi az oxidatív stressztől, helyreállítja a látást és semlegesíti a szabad gyökök hatását.
2. Lutein - megakadályozza az időskori makuladegenerációt, szűri az ultraibolya fényhullámokat, és pozitív hatással van a szív- és érrendszerre.

A következő mikro- és makroelemek különösen fontosak:

• Foszfor - szabályozza az anyagcserét, javítja a kalcium felszívódását, serkenti a sejtek növekedését, támogatja a szívizom és a vesék munkáját. Aktívan részt vesz az RNS és a DNS kialakításában is.
• Magnézium - stabilizálja az idegimpulzusok továbbítását, javítja a memóriafolyamatokat, aktiválja az agyat, normalizálja a testhőmérsékletet és a vérnyomást. Ezenkívül enyhíti a fáradtságot, a szorongást és szintetizálja a fehérjét.
• Vas - pajzsmirigyhormonokat termel, oxigént szállít a citokrómokhoz, támogatja a redoxreakciókat és az energia -anyagcserét. Ezenkívül helyreállítja az epidermisz tónusát és javítja a test védő funkcióját.
• Mangán - neurotranszmittereket termel, erősíti a sejtmembránokat, szintetizálja a zsírsavakat és az interferont, jól működő reprodukciós funkciót biztosít. Ezenkívül segít csökkenteni a vérzsírok szintjét, szabályozza az enzimatikus aktivitást és megakadályozza a zsíros máj degenerációját.
• Szelén - jelentősen csökkenti a rosszindulatú daganatok kockázatát, helyreállítja a hasnyálmirigy aktivitását, javítja a látást, gátolja az öregedési folyamatokat és véd a meddőség ellen. Ezenkívül segít eltávolítani a szervezetből a toxinokat, toxinokat és nehézfémsókat.
• Réz - részt vesz a legtöbb biokémiai reakcióban, számos hormont termel, baktericid tulajdonságokkal rendelkezik, és oxigénnel látja el a sejteket. Ezenkívül serkenti az erekhez nélkülözhetetlen elasztin termelését.
• Kálium -fenntartja a szervezet sav-bázis és víz-só egyensúlyát, továbbítja az idegimpulzusokat, stabilizálja az izomszövet működését és növeli állóképességét. Emellett növeli az agy teljesítményét.

Ezenkívül a pisztácia tej tartalmaz:

1. Keményítő - energiával látja el a szervezetet, javítja az ásványi anyagok felszívódását és serkenti a gyomor -bél traktus tevékenységét.
2. Szacharóz - helyreállítja a máj és a lép munkáját, elősegíti a szerotonin termelését, megakadályozza a trombózis előfordulását, kiüti a koleszterin plakkokat. Támogatja az izomrostok és az idegsejtek létfontosságú funkcióit is.
3. Gliceridek - növelje a vitalitást, pozitív hatással van a központi és az autonóm idegrendszerre.
4. Csersav - elősegíti a sebzett bőrfelületek gyorsabb gyógyulását, normalizálja a véralvadást, segít a bőrgyógyászati betegségek kezelésében. Ezenkívül erősíti az erek falát, gyulladáscsökkentő és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik.

Az ital összetevői felpezsdítik, tonizálják a testet, és segítenek gyorsan ráhangolódni a munkahelyi hangulatra. Segítenek a szabad gyökök elleni küzdelemben és megakadályozzák a rosszindulatú daganatok kialakulását.

A pisztácia tej hasznos tulajdonságai

Az ital jótékony tulajdonságait nehéz túlbecsülni. Gazdag kémiai összetételének köszönhetően képes pótolni a reggelit, serkenti az agyi aktivitást és növeli a szervezet ellenálló képességét a különböző betegségekkel szemben.

A pisztácia tej előnyei a következők:

• A látás javítása … A magas A -vitamin -tartalom miatt a termék pozitív hatással van a szem egészségére, és megakadályozza a szürkehályog kialakulásának kockázatát. Ezenkívül stabilizálja az elhelyezést, helyreállítja a retinát és javítja a fókuszálást.
• Sebgyógyító tulajdonság … Az ital összetevői felgyorsítják a sejtek regenerálódását, fertőtlenítik a sérült bőrfelületeket, és szabályozzák a vér és a nyirok kiáramlását. A fájdalmat is enyhítik.
• A központi és az autonóm idegrendszer aktivitásának normalizálása … A pisztácia tej összetevői pozitív hatással vannak az idegi átvitelre, nyugtató hatásúak és javítják az alvást. Ezenkívül enyhítik az ingerlékenységet és szabályozzák a "boldogság" hormon termelését.
• Antioxidáns hatás … Az ital kémiai összetétele semlegesíti a szabad gyökök káros hatásait, fiatalos megjelenést kölcsönöz a bőrnek és a hajnak. A sejtek öregedési folyamata lelassul, a bőr lipid gátja helyreáll, és az expressziós vonalak kisimulnak.
• A gyomor -bél traktus aktivitásának javítása … Az ital összetevői aktívan eltávolítják a salakokat, toxinokat és bomlástermékeket a szervezetből, stabilizálják az anyagcserét. Emellett serkentik a perisztaltikát, szabályozzák a biológiailag aktív anyagok felszívódását, feloldják a homokot az epehólyagban és enyhítik a puffadást.
• Pozitív hatás a máj- és vesefunkcióra … A pisztácia tej stimulálja a fehérjék aminosavakra történő lebontását, támogatja a zsíranyagcserét, részt vesz az epe szintézisében és serkenti a perisztaltikát. Ezenkívül lehetővé teszi a metabolikus végtermékek gyorsabb eltávolítását a szervezetből, és lebontja a peptideket.
• A szív- és érrendszer stabilizálása … Az ital kémiai összetétele javítja a vér mikrocirkulációját, csökkenti a "rossz" koleszterin százalékát, lehetővé teszi a lepedék eltávolítását és növeli a hemoglobint. Emellett rugalmassá és kevésbé áteresztővé teszi az erek falát.
• A reproduktív szervek normalizálása … A pisztácia tej összetevői megakadályozzák a férfiak impotenciáját, afrodiziákumként hatnak, növelik a libidót. Ezenkívül csökkentik a menstruáció alatti fájdalmat és stabilizálják a ciklust.
• Fokozott agyi aktivitás … A pisztácia tej kémiai összetétele elősegíti az agy oxigénellátását, javítja a koncentrációt és fenntartja a pszichoemotikus szféra egyensúlyát. Ezenkívül megvédi az agyat az életkorral és diffúz változásokkal szemben, javítja a rövid távú memóriát.

Ezenkívül a pisztácia tej erősíti a csontokat, a körmöket és a fogakat. Pozitív hatással van a bőr állapotára: fehéríti az öregségi foltokat, megtisztítja az arcot a szeplőktől és a pattanásoktól.

Ellenjavallatok és károk a pisztácia tejből

Mielőtt a pisztáciatejet étrendjébe venné, győződjön meg arról, hogy nem okoz negatív következményeket. Javasoljuk, hogy az ital elfogyasztása előtt látogasson el egy szakképzett szakember irodájába, tegyen át számos tesztet, és találja meg ezt a problémát.

Ne használjon túl sok növényi tejet, mivel magas a kalóriatartalma. A napi mennyiség nem haladja meg a 300 ml -t.

A pisztácia tej károsíthatja a szervezetet ilyen esetekben:

1. Egyéni intolerancia az ital összetevőivel szemben … A pisztácia erősen allergén, ezért visszaüthet. A beteg nyálkahártyája megduzzad, a légzés romlik, orrfolyás, anafilaxiás sokk, csalánkiütés jelenik meg, a testhőmérséklet emelkedik.
2. A hasnyálmirigy -gyulladás súlyosbodása … Emésztési zavarok, általános gyengeség, övfájdalom, hányinger hányással, gyors szívverés és pépes széklet fordulhat elő. A betegnek puffadása, puffadása és rossz étvágya van.
3. Gyomorhurut és fekély … Gyors fogyás, fokozott gázképződés, gyomorégés, savanyú böfögés, teli gyomor érzés még kis étkezés esetén is. Az izzadás is fokozódni kezd, plakk jelenik meg a nyelven.
4. Veseproblémák … Fájdalom van a hát alsó részén, a testhőmérséklet emelkedik, duzzanat észlelhető alvás után, a vérnyomás instabil. Problémák vannak vizeléssel, dysuria, a bőr elsápad.

Terhesség és szoptatás alatt a pisztácia tej fogyasztható, de fontos betartani a normát. Ha hirtelen allergiás reakciója van, azonnal cserélje ki a terméket egy másikra.

Hogyan készítsünk pisztácia tejet?

Most nézzük meg, hogyan lehet pisztácia tejet készíteni. Azonnal meg kell jegyezni, hogy a diónak nyersnek és sótlannak kell lennie, különben csak elrontják az italt, és nem adják meg a megfelelő ízt.

Mindenekelőtt a pisztáciát több órán át kell áztatni. Az ilyen feldolgozás lehetővé teszi a természetes vegyi fegyverek - enzimek és toxinok - eltávolítását a diófélékből. Védik a magokat a kártevőktől és az idő előtti növekedéstől, ugyanakkor nagyon veszélyesek az emberi szervezetre. Ezután a pisztáciát megmossuk, és a bőrt eltávolítjuk. Ezután turmixgépbe helyezik, meleg, szűrt vízzel megtöltve.

Az arányok a következők: 3 pohár víz megy egy pohár dióhoz. Ezt követően elkezdik ütni a keveréket maximális sebességgel körülbelül 5 percig. Ezután leszűrjük egy szűrőn vagy több rétegben hajtogatott gézzel.

Az italt finom diós illat, zöldes árnyalat és sűrű konzisztencia jellemzi. Úgy néz ki, mint a tejföl és a tehéntej keresztezése.

A pisztácia tej kellemes illatának és egyedi ízének fokozásához hozzáadhat vaníliát, mentát, kardamomot, szerecsendiót, szegfűszeget, fahéjrudat, rózsavizet és különféle észtereket (kis mennyiségben). Néha ételfestékeket és ízeket használnak. Fontos, hogy természetes összetevőket használjunk, hogy ne rontsuk el az italt. A pisztácia tej hozzáadható forró csokoládéhoz, kávéhoz, teához és kakaóhoz. A diós íz harmonikusan kiegészíti ezeket az italokat.

A készterméket zárt üvegtartályban, hűtőszekrényben 3–7 napig tárolják. Használat előtt rázza fel. Mint látható, a pisztácia tej receptje meglehetősen egyszerű, és a főzési folyamat nem sok időt vesz igénybe. Jegyzet! A reszelt diókeveréket pékáruk, koktélok és különféle gabonafélék gyártásához lehet használni. A szobanövényeket is jó trágyázni vele.

Receptek pisztácia tejjel

Sok étel van pisztácia tej hozzáadásával. Gabonafélék, ropogós granola, rizspuding, gyümölcsturmixok, pékáruk, különféle tápláló koktélok, vegán fagylalt főzésére használják, sőt salátákhoz is adják. Az ételek gazdag ízt és finom diós-krémes aromát kapnak.

Íme néhány szokatlan recept pisztácia tej hozzáadásával:

• Zöld turmix … Egy turmixgépbe öntünk 500 ml pisztácia tejet, 100 ml szójatejet és 300 ml almalét. Ezután adjunk hozzá 3 evőkanál akácméz, kivi pép, zöld alma és két szál menta. A hozzávalókat alaposan felverjük körülbelül 5 percig. A kész ital tökéletesen oltja a szomjat és felfrissíti a forró időben. Hasznos reggel is éhgyomorra inni.
• Palacsinta … 2 tojást simára verünk 200 ml pisztácia tejjel, 2 evőkanál cukorral és 5 gramm vaníliával. Ezután adjunk hozzá 10 evőkanál búzalisztet és 1 teáskanál sütőport. A tészta állagának sűrű tejfölhöz kell hasonlítania. A palacsintát előmelegített, tapadásmentes serpenyőben sütjük. Nem szükséges olajozni. A kész palacsintákat egy tányérra halmozzuk, felöntjük kedvenc szirupunkkal, megszórjuk dióval és tálaljuk.
• Popover zsemle … Egy tálban felverünk 3 tojást 250 ml pisztácia tejjel. Külön keverjünk össze 200 gramm lisztet és egy csipet sót. Ezután a két keveréket összekeverjük egymással, habosra keverjük. A sütőformákat olajozzuk és liszttel megszórjuk. Ezután öntsük a tésztát (töltsük fel 2/3). Először a zsemlét 230 fokon körülbelül 15 percig sütjük, majd a hőmérsékletet 170 -re csökkentjük, és további 15 percig sütjük. Tálalás előtt megszórjuk porcukorral.
• Bozót … 250 ml pisztácia tejet egy pohár cukorral, 3 pohár liszttel és 1 teáskanál szódával keverünk össze. Adjunk hozzá 2 tojást, 3 evőkanál olívaolajat és további 3 pohár lisztet. A tésztát összegyúrjuk. Ezután egy rétegbe tekerik, csíkokra vágják, és mindegyik belsejében hosszirányú vágást végeznek. Ezután a csík egyik végét be kell fűzni a bemetszésbe, és kifelé fordítani. Egy mély serpenyőt bőségesen felöntünk olajjal, felmelegítjük, és mindkét oldalon elkezdjük sütni a bozótot. A kész desszertet megszórjuk porcukorral, vagy felöntjük mézzel.
• Ropogós cukros gofri … 2 tojásfehérjét 2 teáskanál vaníliás cukorral és 200 gramm normál cukorral keverünk össze. Öntsünk hozzá 200 ml pisztácia tejet, 200 gramm szitált lisztet és gyúrjunk homogén tésztát. Lassú tűzön és vékony aljú serpenyőben megsütjük. A sült palacsintát fel kell forgatni melegen, különben elkezdenek ropogni. A desszert teát szolgál fel, friss bogyós gyümölcsökkel díszítve.
• Napóleon … 2 különböző tésztát készítenek különböző tartályokban. Az elsőben 250 gramm margarint felolvasztunk vízfürdőben, és 200 gramm búzaliszthez keverjük. Egy másikban keverj össze egy pohár zsíros tejfölt, 2 tojást és egy pohár lisztet. Ezután ezt a tésztát összegyúrjuk és 6 részre osztjuk. Mindegyiket vékony rétegben kinyújtjuk, és az első tésztával megkenjük. Az összes kimaradt süteményt egymásra halmozzuk és feltekerjük. Fóliával letakarva éjszakára hűtőbe tesszük. Ezután a tekercset körülbelül 20 darabra vágják (1,5 cm vastag). A felüket hűtőszekrényben lehűtjük, a többit vékonyra tekerjük. Ha egyenletes szélű süteményeket szeretne készíteni, akkor tányérral levághatja őket. A tésztát száraz tepsin és 230 fokra előmelegített sütőben megsütjük. Általában 2-3 percet vesz igénybe. A süteményeket toronnyal halmozzák fel egy tányérra. Közben készül a krém. 3 evőkanál lisztet 300 gramm cukorral összekeverünk, és forrásban lévő pisztácia tejbe öntjük. Addig keverjük, amíg besűrűsödik, és hagyjuk kihűlni. Ezután ezt a keveréket 300 gramm vajjal felverjük. A süteményeket alaposan bekenjük krémmel, a tetejét megszórjuk a maradék morzsájával, és egy éjszakára a hűtőbe tesszük. A torta jól áztat, lédús és lágy lesz.

Minden étel tápláló, tele van sok hasznos anyaggal. Jótékony hatással lesznek a szervezetre és felgyorsítják az anyagcsere folyamatokat.

Érdekes tények a pisztácia tejről

A pisztáciatejet viszonylag nemrég népszerűsítették a marketingesek, és sokan újdonságnak tartják. Ennek azonban ősi története van. A középkorban az emberek felismerték az ilyen italok előnyeit és tápértékét.

Szigorú böjtölésük során az ókori szerzetesek diótejet használtak, mert magas százalékban tartalmaz vitaminokat és ásványi anyagokat, ami szerény étrenddel telíti a szervezetet. A pisztácia tej gyakran megtalálható hidratáló arc- és hajmaszkokban. Testpakoláshoz használják, éterekhez adják különféle masszázsokhoz, beleértve a narancsbőrt is. Samponokban, krémekben és fogkrémekben is megtalálható. A növényi tej, a körmök és a fogzománc megerősítése után a bőr selymes és puha lesz. A pisztáciafa szülőhelye Ázsia, de furcsa módon Irán a legnagyobb diótermelő.

Február 26 -án a világ ünnepli a pisztácia napját. A pisztáciafából származó gyümölcsöket csak éjszaka szüretelik, mert nappal, a napfény hatására a gyanta illóolajat kezd felszabadítani. Koncentrált belélegzésével az embernek erős fejfájása, hányingere és zavarossága alakul ki a szem előtt.

Hogyan készítsünk tejet pisztáciából - nézze meg a videót:

Tehát megvizsgáltuk, hogyan lehet pisztáciatejet készíteni, milyen tulajdonságokkal rendelkezik, és azonosítottuk a fennálló kockázatot, ha túl sokat iszunk. Fontos megjegyezni, hogy ez a termék 3-7 napig tárolható a hűtőszekrényben.