Minden a szőlőtermesztéshez: a szőlővágások betakarítása és tárolása. A gyakorlatban a szőlőt vegetatív módon szaporítják, azaz dugványok, szemek és rétegződés. Ez a szaporítási módszer teljes mértékben biztosítja annak a fajtának a reprodukálását, amelyből az ültetési anyagot vették.
Termelési körülmények között a szőlő nem szaporodik maggal azon okból, hogy a vetőmagok vetésekor sehol nincsenek a kapott anyabokorhoz hasonló növények. A tenyésztési munkában az új szőlőfajták tenyésztésekor a hibrid vetőmagok vetéséhez folyamodnak (amelyeket a speciálisan kiválasztott szülői párok keresztezésének eredményeként kaptak) és a hibrid palánták későbbi nevelését.
Világos, hogy termelési körülmények között csak vegetatív szaporodásról beszélhetünk (dugványok, szemek és rétegződés).
Szőlővágások betakarítása
A dugványokat ősszel szüretelik a termő ültetvényeken az éves szőlőből, amelyek teljesen érettek és teljesen egészségesek. Nem szüretelhet olyan szőlőt, amely nagyon vékony, rosszul érett, gombás betegségek és kártevők által károsodott, hizlal (nagyon vastag), vagy rövid vagy túl hosszú csomópontokkal rendelkezik, és végül nem vághatja ki a szőlőt terméketlen vagy terméketlen bokrokból. Annak érdekében, hogy csak kiváló minőségű dugványokat lehessen használni a szaporításhoz, az úgynevezett tömeges szelekciót a termőültetvényeken, amelynek lényege a szőlő legjobb bokroinak gondos éves kiválasztásából ered, amelyekből szőlőt vágnak szaporításra. esik. A tömeges kiválasztást pozitív vagy negatív okokból lehet elvégezni. Ha az ültetvények tiszta fajtájúak, a szelekciót negatív jelek szerint végzik.
A negatív tulajdonságok tömeges kiválasztása abból áll, hogy a sovány, kopár, beteg bokrokat három évig megjelölik (ugyanazon parcellákon), így a jövőben azokat a bokrokat, amelyeket mindhárom egymást követő évben soványnak vagy alacsony hozamúnak jelölnek meg, eltávolítják a szőlőt, és helyezzen újakat a helyükre. Olyan bokrokból, amelyek három éve nem kaptak negatív jelet, vagy csak egy negatív jelet kaptak, és szőlőt kell készíteni a szaporításra.
Általában a negatív jelek tömeges kiválasztásával a következő bokrokat kell megjelölni, majd eltávolítani:
- Teljesen meddő.
- Gyenge hozamú és alulméretezett.
- A bokrokat metszés, fagy, jégeső, viharok, betegségek, kártevők stb.
- Más fajták keveréke.
A pozitív tulajdonságok tömeges kiválasztása abból áll, hogy kiválasztják és megjelölik azokat a bokrokat, amelyek a legjobbak a termésben, a gyümölcs minőségében és egyéb gazdasági tulajdonságokban. Ezt a kiválasztást is három éven keresztül végzik ugyanazon a területen. A szaporodás érdekében a szőlőt azokról a bokrokról szüretelik, amelyek mindhárom évben egymás után pozitív eredményeket kaptak, vagy háromból kettőt.
A tömeges kiválasztás technikája abban áll, hogy egy vagy több szakmunkás átmegy a szőlő soraiban, és minden bokrot, amely nem termelékeny (ha negatív tulajdonságok alapján választjuk ki) vagy gyümölcsöző (ha pozitív tulajdonságok alapján választjuk ki), egy fémcímke vagy olajfesték. A tömeges kiválasztás nagyon fontos mezőgazdasági technika, amely elősegíti a terméshozamot, és csak tiszta fajtájú, gyümölcsöző és egészséges ültetési anyaggal biztosítja az új szőlőültetvények létesítését.
A dugványokat ősszel, a levelek lehullása után kell betakarítani, de tekintettel arra, hogy Donbass északi régióiban a leveleknek nem mindig van időjük összezúzni magukat az első fagyok kezdete előtt, a dugványok betakarítása itt korábban megkezdhető., ügyelve arra, hogy a szőlő elég érett legyen, pl majd amikor a levél szárát parafa réteg választja el a szőlőtől, és a levelek könnyen dobhatók.
A kivágott szőlőt megtisztítják mostohagyermekektől és antennáktól, 1, 20-1, 30 m hosszú, legalább 5 mm vastag dugványokra vágják, a dugványokat 5-50 darabos kötegekbe kötik dróttal vagy erős zsineggel, ragasztanak rájuk címkéket. a fajta nevét, és írja le egy könyvbe vagy jegyzetfüzetbe, a fajtát és a betakarított csülök számát.
Szőlővágások tárolása
A szőlőt tavaszig tarthatja a pincékben és árkokban. Pincékben tárolva a szőlővágásokat halomba rakják. Minden sort mérsékelten nedves (szóval a kézben összenyomva nem ragad össze) homokkal kell megszórni 8-10 cm-es réteggel. Az alagsorban a hőmérséklet nem lehet magasabb, mint 4 ° С és nem lehet alacsonyabb, mint mínusz 5 ° С. A legjobb hőmérséklet habozás nélkül 0 ° C lesz.
A legkényelmesebb és legjövedelmezőbb a dugványok fedett árkokban való tárolása. Ehhez 1,5 m széles és 1 m mély lyukat kell ásni, és a hossza a dugványok számától függ. A gödör fölött nyeregtetőt alakítanak ki táblákból, amelyet felülről szőlőtörmelék, majd 0,5 m -es talajréteg borít. A szellőzés érdekében szellőzőnyílásokat kell felszerelni, amelyek az árok aljától a tető.
Ezekben az árkokban a dugványokat ugyanúgy fektetik le és tárolják, mint az alagsorban. A vágások kis tételei tárolhatók a közönséges árkokban, amelyek mindig az épületek északi oldalán találhatók, így nincs erős fűtés és hőmérséklet -ingadozás. A közönséges ároknak szintén 1,5 m szélesnek és 70-100 cm mélynek kell lennie (fenti kép). Az árok falait 4-6% -os mészoldattal kell megszórni, és a gödör aljára szőlőmaradványokat kell önteni, amelyeket előzőleg 3% -os réz-szulfát-oldattal kell megszórni. Ezt követően a dugványkötegeket árokba fektetik, homokkal, és ha nem, akkor földdel meghintve. Fentről az árok is földdel borított, enyhén tömörített és oromzatú dombot öntött, amelynek tövénél szélesebbnek kell lennie, mint az árok. A domb körül horony készül a víz elvezetésére.
