Mi ez a termék, hogyan hasznos? Összetétel és kalóriatartalom. Hogyan készítsünk kesudió tejet, milyen receptekben használható? Ami a többi embert illeti, számukra a kesudió előnye és ártalma a megfelelő használat kérdése. Ha ezt az új terméket fokozatosan vezeti be az étrendbe, és nem lépi túl az ajánlott napi 150-200 ml-es maximális adagot, az csak előnyökkel jár. Jegyzet! Ha ilyen vagy olyan súlyos betegsége van, amelyet nem említettünk, konzultáljon orvosával, mielőtt bevezeti a terméket az étrendbe.
Hogyan készítsünk kesudió tejet?
Ne keresse a kész diótejet a boltokban, még akkor sem, ha megtalálja, nem tej lesz, hanem egy ital, amely maga a tej, sok felesleges és gyakran káros összetevővel hígítva. A "tiszta" termék nem olcsó, rövid eltarthatósági idővel rendelkezik, míg a kereslet nem túl nagy, ami azt jelenti, hogy a gyártók számára nem jövedelmező kiadni.
Így készítheti el a kesudió tejet saját maga:
- Nyers (!) Diót áztasson vízbe egy éjszakára.
- Reggel tegye egy turmixgépbe, és öntsön vizet 1: 4 arányban, vagyis mondjuk 100 ml vizet tesznek 25 gramm dióra.
- Most kapcsolja be a turmixgépet, és nézze meg a csodát, hogyan válik a tiszta víz tejré.
- Szűrje le a kapott italt sajtkendőn keresztül, hogy megszabaduljon az apró, nem őrölt részecskétől.
Ez minden! Mint látható, a kesudió házi elkészítése nagyon egyszerű. Zárt üvegben (lehetőleg üvegben) legfeljebb 3-5 napig kell tárolni.
Egyébként a tejhabosítás szakaszában különféle összetevőket adhat hozzá az íz megváltoztatásához: datolya, szezámmag, egyéb diófélék, bogyók és még gyümölcsök is. És egy kis természetes kakaó és méz hozzáadásával nagyon egészséges csokoládé tejet kap, amit biztosan még a gyermekei is értékelni fognak!
Kesudió tej receptek
Tehát kész a dióteje, mit kezdjen vele most? Nos, először is csak inni lehet. Ne feledje azonban, hogy az íze elsőre szokatlannak tűnik. Emellett problémát jelenthet, hogy az ital magasabb zsírtartalommal rendelkezik, mint a szokásos tehéntej. Mint ilyen, nem valószínű, hogy élvezni fogja a tiszta kesudió tejet, amikor először kipróbálja.
De végül is senki sem kényszerít arra, hogy tiszta formájában igya meg. Amint fentebb említettük, különféle kedvenc hozzávalóit vagy természetes édesítőszereit adhatja hozzá, de természetesen a legjobb, ha egészséges és ízletes shake -t vagy vegán joghurtot készítünk vele.
Senki sem fogja megbüntetni, hogy a diós italt hőkezelést igénylő ételekben használja - például eredeti süteményt sütött vele, vagy zabkását főzött rajta. Általában véve a kísérletek tere hatalmas.
Bontsunk le néhány érdekes használati esetet a kesudió receptjeiben:
- Citrom koktél … Öntsön 1 csésze kesudió tejet a turmixgépbe, adjon hozzá 1 durvára vágott banánt, 2 evőkanál citromlevet és egy citromkarikát a héjával együtt. Ízlés szerint mézet és vaníliát is hozzáadhat. Amikor az összes hozzávalót hozzáadta a turmixgéphez, bekapcsolhatja. Habosítsa a koktélt 15-30 másodpercig, majd élvezettel fogyassza el.
- Fagyasztott fekete ribizli joghurt … Vágja a banánt (2 darab) szeletekre, és tegye a fagyasztóba 30-40 percre. Öntsön tejet (1 csésze) egy turmixgépbe, adjon hozzá fekete ribizlit (80 gramm) és mézet (1 evőkanál), habverővel. Most tegye ki a banánt a fagyasztóból. Ha túlexponálja őket, és teljesen "tölgyfává" válnak, hagyja őket 5-10 percig felolvadni. A jövő joghurtját habosítsa meg banánnal, és kész!
- Csokoládé koktél … Öntsünk tejet (1 pohár) egy turmixgépbe, tegyünk bele banánt (2 db), szárított sárgabarackot (3 db), datolyát (2 db), kakaót (2 teáskanál), limelevet (1 evőkanál) és egy csipet sót. A koktélt felverjük, és reszelt étcsokoládéval díszítjük.
- Zabpehely bogyókkal és almával … Tejet (200 ml) tegyen a tűzre, forraláskor tegyen zabpelyhet (50 gramm), fagyasztott bogyókat (150 gramm), egy almát (1 db), előzőleg reszelve. Folyamatos keverés mellett 5-7 percig főzzük. A zabkása kész - mogyoródarabokkal tálalhatjuk, ízlés szerint sót és mézet vagy datolyadarabokat is adhatunk hozzá.
- Csokoládé gofri … Keverje össze a törött lenmagot (4 evőkanál) vízzel (12 evőkanál), és hagyja 15 percig. Közben keverjük össze a mandulát (150 gramm) és a kókuszlisztet (80 gramm), a szódabikarbónát (1/2 teáskanál), a sót (1/4 teáskanál), a kakaót (150 gramm). Adjunk hozzá tejet (100 ml), mézet (1 evőkanál), ecetet (1 teáskanál), vaníliakivonatot (1 teáskanál) a magvakkal ellátott vízhez. Keverjük össze a száraz és nedves hozzávalókat, és sütjük gofrisütőben.
Az általunk megadott receptek a legegészségesebb és legfinomabb ételek példái. Azonban senki sem kényszerít arra, hogy kesudió tejet vegyen be az étrendjébe, hogy megszabaduljon a cukor, liszt és egyéb egészségtelen ételektől. Ez persze nagyszerű lenne, de a testünk nem szereti a hirtelen átmeneteket, és a nagyok kicsiben kezdődnek. És ha még a szokásos reggeli zabkását is elkezdi főzni tehéntej helyett kesudióval, az már remek lesz.
Érdekes tények a kesudióról
A kesudió a legtöbb "krémes" a többi növényi íz közül, ezért ezekből a diófélékből különféle vegán egészséges majonézeket, krémeket stb. Készítenek.
A diótejet csak nyers dióból lehet elkészíteni, ezért nagyon fontos, hogy minőségi terméket vásároljon, és előtte még többször is alaposan áztassa és öblítse le. A kesudió, akárcsak az állati tej, meg is savanyodhat, illata nem sokat változik, de az ízében savanyúságot érez. Ilyen terméket inni és abból főzni nem éri meg.
Ha mégis úgy dönt, hogy bolti kesudió tejet vásárol, figyelmesen olvassa el az összetevőket. Ideális esetben csak víz, tej és ártalmatlan tartósítószer legyen benne. Ha a címkén egy tucat egyéb összetevő szerepel, nem javasoljuk ilyen ital vásárlását.
Hogyan készítsünk kesudió tejet - nézze meg a videót:
A kesudió nagyon egészséges termék. Korábban csak a vegánok figyeltek rá, mint a többi növényi alapú tej, de a legújabb tanulmányok arra kényszerítették a többi lakosságot, hogy tisztelettel nézzenek a termékre. Sokkal egészségesebb, mint a tehén, ugyanakkor finom ételeket kapnak belőle. Igen, az első többe kerül, de valójában ez a fizetés a saját egészségéért.
