Mi az orosz nem szereti az okroshka -t! A hőségben az okroshka helyettesíti az első és a második, valamint a kompótot! Az étel könnyű, de kielégítő a majonéznek köszönhetően, és a zöldségek feltöltik a vitamin tartalékot. Fokhagyma okroshka főzése majonézzel mustárral. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
Az Okroshka sokféle recept, amely növényi összetevőkön és savanyú mártáson alapul. A klasszikus változat szerint közepes zsírtartalmú tejföllel készítik. A modern háziasszonyok azonban majonézt kezdtek használni, ami a hideg levest táplálóbbá és kielégítőbbé teszi. Készítse elő a fokhagyma okroshka -t majonézzel mustárral. A fokhagymának köszönhetően az étel íze szokatlannak és pikánsnak bizonyul, a mustár pedig élvezetet ad, és mérsékelten fűszeresé teszi a pörköltet. Ezekkel a termékekkel az étel új módon fog megszólalni, és biztosan mindenkinek tetszeni fog!
Természetesen a fokhagyma okroshka nagyon furcsán hangzik, de a hideg leves nagyon ízletesnek bizonyul. Ez a tökéletes étel egy forró nyári hétvégére. Pontosan a hétvégére, mivel a fokhagyma tartós "aromát" hagy maga után, amitől a fogkrém nem fog azonnal megszabadulni. Ezenkívül az étel nemcsak ízletes, hanem nagyon egészséges és alacsony kalóriatartalmú is. Annak ellenére, hogy majonézt használnak. Ezért korlátlan mennyiségben fogyaszthatja anélkül, hogy károsítaná az alakot.
Lásd még, hogyan kell főzni gomba okroshka.
- Kalóriatartalom 100 g - 205 kcal.
- Adagok tartályonként - 5-6
- Főzési idő - 30 perc az étel szeletelésére, plusz zöldségek főzéséhez szükséges idő
Hozzávalók:
- Főtt burgonya egyenruhájában - 3 db.
- Citromsav - 1 tk vagy ízlés szerint
- Friss uborka - 2 db.
- Ásványvíz - 2, 5-3 l
- Zöld hagyma - csokor
- Kemény főtt tojás - 4 db.
- Mustár - 1, 5 evőkanál
- Tej vagy orvosi kolbász - 300 g
- Fokhagyma - 3 gerezd
- Majonéz - 300 ml
- Petrezselyem - egy csomó
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
A fokhagyma okroshka fokozatos elkészítése majonézzel mustárral, recept fotóval:
1. Hámozza meg a kolbászt a csomagolófóliáról, és vágja közepes méretű darabokra. Bár az okroshka termékek vágásának kérdése vitatható: van egy vélemény, hogy jobb az összetevőket durvára vágni, hogy az egyes összetevők íze érezhető legyen. De a legtöbb ember inkább a kis vágásokat részesíti előnyben. Ezért a darabok méretét a szakács határozza meg. A lényeg az, hogy minden terméket azonos méretűre vágnak.
2. Hámozza meg és szeletelje fel a burgonyát.
3. Mossa meg az uborkát és szárítsa meg papírtörlővel. Vágja le a végeit mindkét oldalon, és vágja a zöldséget a megfelelő méretűre.
4. Tojás, héja és vágott.
5. A zöldhagymát megmossuk, megszárítjuk és apróra vágjuk.
6. A petrezselymet megmossuk, megszárítjuk és felaprítjuk.
7. Tegye az összes elkészített hozzávalót egy serpenyőbe.
8. Keverje össze a majonézt mustárral és finomra vágott fokhagymával.
9. Jól keverje fel az öntetet.
10. Öntse a majonézes mártást az edénybe. Adjunk hozzá sót és citromsavat.
11. Keverje össze az ételt, mint egy Olivier saláta. Ezt víz hozzáadása előtt kell elvégezni. Mivel nem lesz jól összekeverni az okroshka -t folyadékkal, és a mártás kis csomókban lebeghet a felületen.
12. Öntsön hűtött ásványvizet egy serpenyőbe és keverje össze. A fokhagyma okroshka -t majonézzel, mustárral hűtsük le a hűtőszekrényben fél órán keresztül, és tálaljuk. Tálaláskor zúzott jeget adjon minden adaghoz, hogy hűtse az ételt.
Tekintse meg a videó receptjét is a tavaszi okroshka főzéséről tejföllel és mustárral.
