Hogyan főzzünk sült cukkinit egy serpenyőben fokhagymával és majonézzel otthon? Az étel titkai, tálalási lehetőségek és összetevők kombinációi. Lépésről lépésre fotó és videó recept.
Nyáron különösen népszerűek az egyszerű és megfizethető zöldségételek. Ezek egyike a sült cukkini receptje fokhagymával és majonézzel. Egyszerű, gyors, gyors! Ez az étel különösen népszerű a háziasszonyok körében, mert pár perc alatt elkészíthető. Ugyanakkor a cukkini pirospozsgás, ropogós kéreggel, lágy és lédús központtal. A fokhagymának köszönhetően az étel elképesztő aromát szerez. Ezért osztom meg veletek ezt a receptet.
Serpenyős cukkini fokhagymával és majonézzel minden alkalomra tálalható. Alkalmasak mindennapi családi vacsorára, és még egy ünnepi asztalon sem maradnak észrevétlenek. Ez az igénytelen és hihetetlenül lelkes snack mindenkit megnyer az első falattól. Az aranybarna pirított cukkini szeletek csábítóak és nagyon étvágygerjesztőek megjelenésükben és ízükben. Pikáns csípősség és gazdag aroma uralja őket. Ha még soha nem hallott ilyen ételről, akkor feltétlenül próbálja ki. Most térjünk át a receptre, és nézzük meg, hogyan készül el ez a finom előétel sült cukkiniből egy serpenyőben majonézzel, zöldhagymával és fokhagymával, lépésről lépésre egy fotóval.
- Kalóriatartalom 100 g - 112 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Cukkini - 2-3 db. (mérettől függően)
- Zöld hagyma - kis csokor
- Növényi olaj - sütéshez
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Majonéz - 50-80 g vagy ízlés szerint
- Fokhagyma - 3-4 szegfűszeg
- Só - 1 tk felső vagy ízlés szerint
Lépésről lépésre a sült cukkini előkészítése fokhagymával és majonézzel:
1. A cukkinit folyó vízzel megmossuk, és papírtörlővel megszárítjuk. Vágja le a végeit mindkét oldalon, és vágja a gyümölcsöt körülbelül 1 cm vastag karikákba, bár 3-5 mm vastag alátétekre vághatók. Az étel íze a szeletek vastagságától függ. Nagyon vékony szeletekből a cukkini ropogósabb és sültebb, ami vastagabb - lágy közepével és pirospozsgával. Ha a zöldség nagyon nagy, akkor vágja félbe a cukkini karikákat.
Ehhez a recepthez válasszon fiatal és kicsi cukkinit, hogy mindegyik körülbelül 350 g legyen. Nagy gyümölcsök is alkalmasak, de akkor el kell távolítania róluk a sűrű héjat, és el kell távolítania a magokat a rostos belső résszel együtt.
2. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és jól melegítse fel. Helyezze bele a cukkini karikákat. Sóval és borssal ízesítjük. Közepes lángon pirítsuk őket aranybarnára, körülbelül 7-10 percig, amíg az alja jól megpirul.
Néhány cukkinit sütés előtt lisztben vagy zsemlemorzsában paníroznak. Ezt megteheti, ha hozzászokott az ilyen főzéshez. Én jobban szeretem a cukkini természetes ízét liszt tészta nélkül.
3. Fordítsa meg a cukkinit, és főzze további 5 percig, amíg a zöldség alsó része kellemesen aranybarna nem lesz.
A sütés során többször is megfordíthatja a cukkinit, hogy egyenletesen aranybarna héja borítsa, és ne égjen ki.
A cukkinit nemcsak serpenyőben, hanem lassú tűzhelyen is főzheti, vagy sütőben, sütőlapon sütheti. Az utolsó lehetőség a leginkább diétás, mert a sütéshez minimális mennyiségű olaj szükséges.
4. Amíg a cukkini sül, készítse elő a többi ételt.
A zöldhagymát hideg folyó vízzel mossuk meg, és papírtörlővel szárítsuk meg. Vágja le a fehér alapot, mint nincs rá szükségünk a receptben. Finoman vágja karikákra a tollak zöld részét.
Hámozza meg a fokhagymát és öblítse le.
5. Vegye ki a serpenyőből a sült cukkinit. Ahhoz, hogy ropogósak maradjanak, először távolítsa el a felesleges olajat. Ehhez tegye a sült cukkinit papírtörlőre, és törölje át mindkét oldalát. Ezután helyezze őket egy rétegben egy tálra. Fűszerezzük fokhagymával, nyomjuk át présen, vagy vágjuk apróra a fokhagymát. Az egyszerű és gyors recepthez tartozó fokhagyma mennyiségét tetszés szerint állíthatja be.
6. Öntsön minden majonézt minden cukkinigyűrűre, és egyenletesen kenje szét a teljes felületen. Majonézt magad is elkészíthetsz, néhány perc alatt elkészül. A receptjét megtalálhatja a webhely oldalain a keresősáv segítségével. Vagy, ha Ön nem támogatja ezt a terméket, cserélje le a majonézt tejföllel, kevés mustárral keverve.
7. A sült cukkinit egy serpenyőben megszórjuk fokhagymával és majonézzel apróra vágott zöldhagymával. Bár ízlés szerint friss fűszernövényeket választhat: kapor, petrezselyem, koriander.
A recept szerint elkészített cukkinit tálalhatja hidegen és melegen is. Jól passzolnak főtt újburgonyához. Vagy független rágcsálná válhatnak, ha kenyérszeletekre rakják. Ezután finom szendvicseket kap.
Nem ajánlom a majonézzel és fokhagymával áztatott kész sült cukkinit hűtőszekrényben tárolni. Ahogy elveszítik ízüket, folyni fognak, és ízléstelen megjelenést öltenek. Jobb, ha azonnal elkészíti őket egy étkezéshez.
