TOP 6 eredeti recept salátákhoz retekkel. Hasznos tippek és főzési titkok. Videó receptek.
A frissítő retek saláta gyors és egyszerű harapnivaló, amely kiegészíti minden étkezést. A retek jó vitaminforrás. Rostot, C, B1, B2, PP vitaminokat tartalmaz. Ezenkívül más zöldségekkel kombinálják, és általában a receptek nem igényelnek hőkezelést vele. Ezért 5-10 perc alatt főzhet ételeket retekből. Ez az áttekintés a friss retek saláták legjobb receptjeit tartalmazza, amelyek elkészítése nem lesz nehéz, és nem sok időt vesz igénybe.
Retek saláta - tippek és trükkök
- A jó gyökérzöldségnek sima és egyenletes héja van.
- Ha repedések vannak a zöldségen, az azt jelenti, hogy nem megfelelően termesztették.
- A retek keserűsödni kezd a termesztés során a nedvesség hiánya miatt. Ebben az esetben porozitást és lágyságot szerezhet.
- A jó reteknek lédúsnak, szilárdnak és gyönyörűnek kell lennie, élénkzöld és lédús tetejével.
- A retekeket hűtőszekrényben tároljuk, lehetőleg levelek nélkül. A gyökeres gyümölcsöket legfeljebb 4 napig tárolják, anélkül - legfeljebb 2 hétig.
- A retekben lévő keserűség eltávolításához öntsön hideg vizet egy 2 literes edénybe, adjon hozzá 1 evőkanál. sózzuk, és merítsük a lecsupaszított retket 30 percre. Ezután öblítse le tiszta vízzel.
- A keserűség eltávolításának másik módja a következő módszer. Az apróra vágott reteket öblítse le vízzel, tegye szitára és hagyja lecsepegni.
- Ha nem lehetséges a gyümölcsök áztatása, ízesítse a salátát tejföllel. Jól elfojtja a keserűséget.
- A retek jól illeszkedik salátába uborkával, paradicsommal, káposztával, zellerrel, almával, kemény sajttal, burgonyával, túróval, főtt tojással. Gyógynövényekkel kombinálják: saláta, rukkola, petrezselyem, bazsalikom, kapor, spenót stb.
- A retekből készült saláta finomabb és kielégítőbb lesz, ha húskészítményeket ad hozzá.
- Az étel lédús, friss és fűszeres aromát kap koreai stílusú sárgarépával kombinálva.
- A retek tejföllel, majonézzel, natúr joghurttal, olíva-, szezám- vagy növényi olajjal készült salátákat fűszerezzük.
- A zöldségsalátákat nem a későbbi felhasználásra készítik, hanem az elkészítés után azonnal tálalják. Ha megállnak, a zöldségek kiengedik a levét, és az edény vizes lesz, elveszíti ízét és étvágygerjesztő megjelenését.
Lásd még, hogyan kell salátát készíteni retekből, burgonyából és uborkából.
Retek és uborka saláta
Illatos és finom, hihetetlenül könnyen és gyorsan elkészíthető - saláta retekből és uborkából. És hogy az étel ne legyen magas kalóriatartalmú, használjon minimális zsírtartalmú öntetet.
- Kalóriatartalom 100 g - 52 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 15 perc
Hozzávalók:
- Retek - 200 g
- Friss kapor - 1 csomó
- Uborka - 1 db.
- Zöld hagyma - 0,5 csokor
- Citromlé - 1 evőkanál
- Tejföl - 2 evőkanál
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Só - csipetnyi
A retek és az uborkasaláta főzése:
- Mossa meg és szárítsa meg az összes zöldséget és gyógynövényt papírtörlővel.
- Az uborkát félkarikára, a reteket karikákra vágjuk, a gyógynövényeket finomra vágjuk.
- Keverje össze a tejfölt citromlével, egy csipet fekete borssal és sóval.
- A zöldségeket fűszerezzük a mártással, és jól keverjük össze a retek és az uborkasalátát.
Saláta retek, tojás és uborka
Tavaszi saláta retekből, uborkából és tojásból frissesség, gyógynövények és tavasz illata. Jobb hűtve tálalni, így friss illata lesz, és gazdagabb lesz.
Hozzávalók:
- Tojás - 1 db.
- Retek - 4 db.
- Majonéz ízlés szerint
- Uborka - 2 db.
- Zöld hagyma - 30 g
- Só ízlés szerint
Saláta elkészítése retekből, tojásból és uborkából:
- A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük, meghámozzuk és kockára vágjuk.
- A reteket és az uborkát megmossuk és vékony szeletekre vágjuk.
- A zöldhagymát megmossuk és apróra vágjuk.
- Keverje össze az összes terméket, sót, fűszerezze majonézzel, keverje össze és azonnal tálalja, amíg az uborka folyadék ki nem jön.
Saláta retek, tojás és zöldhagyma
Tavaszi nyári saláta retekkel, tojással és zöldhagymával. Bár minden alkatrész megvásárolható egész évben. Az étel azonban sokkal finomabb a frissen betakarított zöldségekből.
Hozzávalók:
- Retek - 6-7 db.
- Zöld hagyma - 3 toll
- Kemény tojás - 1 db.
- Természetes joghurt - 2 evőkanál
- Só - csipetnyi
Saláta elkészítése retekből, tojásból és zöldhagymából:
- A reteket és a zöldhagymát mossuk meg és szárítsuk meg.
- A retket karikákra, a zöldhagymát vékony karikákra vágjuk.
- A főtt tojásokat meghámozzuk és kockára vágjuk.
- Keverje össze az összes zöldséget, adjon hozzá joghurtot, sót és keverjen össze mindent.
Zöld retek saláta
Sok friss fűszernövény és ropogós retek olívaolajjal, savanyú balzsamos zöldséggel és só helyett szójaszósszal ízesítve. Egy egyszerű és ízletes zöld retek saláta érdekes öntettel vonzza a nyers zöldségek szerelmeseit.
Hozzávalók:
- Zöld saláta - 50 g
- Retek - 200 g
- Spenót - 50 g
- Zöld hagyma - 30 g
- Uborka - 1 db.
- Szójaszósz - 1 evőkanál
- Koriander - 20 g
- Kapor - 20 g
- Petrezselyem - 20 g
- Olívaolaj - 4 evőkanál
- Balzsamecet - 1 evőkanál
Zöld retek saláta főzése:
- Mossa meg és szárítsa meg a zöldségeket és a gyógynövényeket törülközővel.
- Tépje szét a salátát a kezével, és tegye egy megfelelő tálba.
- A koriandert, a petrezselymet, a zöldhagymát és a kaprot finomra vágjuk késsel.
- Az uborkát és a retket vékony félkarikákra vágjuk.
- Az öntethez keverje össze az olívaolajat, a balzsamecetet és a szójaszószt.
- Helyezze az összes zöldséget egy tálba. Ízesítsük mártással és keverjük össze.
Retek és paradicsom saláta tejföllel
A retekes saláta és a paradicsom tejföllel különösen ízletes, ha friss zöldségekből készül, amelyeket csak az ország kertjéből gyűjtenek össze, és házi tejföllel ízesítik.
Hozzávalók:
- Retek - 10 db.
- Paradicsom - 2 db.
- Zöld hagyma - csokor
- Kapor - csomó
- Salátalevél - csokor
- 20% zsírtartalmú tejföl (lehetőleg házi) - 3-4 evőkanál.
- Só - 1/3 tk
Salátafőzés retekkel és paradicsommal tejföllel:
- Mossa le az összes terméket folyó víz alatt és szárítsa meg papírtörlővel.
- A paradicsomot tetszőleges szeletekre vágjuk.
- Tépje szét a saláta leveleit a kezével.
- A kaprot és a zöldhagymát finomra vágjuk.
- A reteket 2 mm széles körökre vágjuk.
- Keverje össze az összes terméket, sót, ízesítse tejföllel és keverje össze.
Retek és káposzta saláta
Gazdagítsa a testet vitaminokkal, és gyönyörködjön a retek és káposzta saláta friss ízében. Gyors és egyszerű előkészítés.
Hozzávalók:
- Fehér káposzta - 400 g
- Retek - 300 g
- Kapor - 30 g
- Majonéz - öltözködéshez
- Mustár - a kés hegyén
- Só - 0,5 tk
Káposzta és retek saláta főzése:
- Mossa meg a friss káposztát, vágja apróra, adjon hozzá egy kis sót, és emlékezzen kézzel, hogy megjelenjen a lé.
- A reteket megmossuk és félkarikára vágjuk.
- A kaprot megmossuk és apróra vágjuk.
- Keverje össze a majonézt mustárral és sóval, majd villával keverje össze.
- Tegye az összes hozzávalót egy mély tálba, ízesítse mártással és keverje össze.
Videó receptek:
Retek és uborka saláta
Uborka, tojás és retek saláta
Friss zöldsaláta, uborka és retek
