TOP 8 recept különféle karácsonyi cukorkákhoz otthon. A főzés jellemzői. Videó receptek.
Lehetetlen elképzelni az újévi és karácsonyi ünnepeket édességek nélkül. Az ilyen desszertek receptjei nagyon változatosak. Ezek sajttorták, mézeskalács, mézes sütemények, narancsos muffinok, csokoládétekercsek, különféle sütemények stb. Ebben az áttekintésben arról fogunk beszélni, hogyan készítsünk házi karácsonyi édességet saját kezűleg. Tálalásra kerülnek, cukorkás tálba rakva, amelyet az ünnepi asztalra helyeznek. Díszítik az újévi fát, gyönyörű édességcsomagolásba csomagolva. A házi készítésű édességeket édes ajándékok formájában mutatják be, gyönyörű tematikus dobozba hajtogatva. Néhány egyszerű lehetőséget kínálunk arra, hogyan készítsünk cukorkákat újévre és karácsonyra otthon.
Nagylelkűség
A Bounty csokoládé igazi mennyei öröm: a legfinomabb kókuszos töltelék bevonattal ellátott csokimázzal kombinálva.
Lásd még a karácsonyi mézes sütemények elkészítésének módját.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 329 kcal.
- Adagok - 20
- Főzési idő - 40 perc
Hozzávalók:
- Sűrített tej - 0, 5 doboz
- Kókuszreszelék - 200 g
- Sötét csokoládé - 200 g
Bounty előkészítés:
- Fél doboz sűrített tejet alaposan összekeverünk egy csomag kókuszreszelékkel, hogy olyan sűrű tésztát kapjunk, hogy rúd formálható legyen belőle.
- A ferde tésztából hozzávetőleg azonos méretű rudakat kell készíteni, deszkára tenni, és 15 percre a fagyasztóba küldeni.
- A csokoládét tálba tesszük, és vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben simára olvasztjuk. Vigyázzon, hogy ne buborékoljon, ne égjen és ne forraljon.
- A kókuszreszeléket mártsuk bele a csokoládémasszába, és tegyük sütőpapírra. Küldje a rudakat a hűtőbe, hogy fagyassza a csokoládét.
- Díszítse szépen a kész finomságot egy tányérra, tekerje papírzacskóba, tekerje kézműves papírba, kösse össze zsineggel stb.
Főzés jellemzői:
Az étcsokoládét helyettesíthetjük csokoládécseppekkel, a sűrített tejet pedig sűrített tejszínnel. Ezenkívül a csokimázhoz megengedett nemcsak fekete, hanem tej vagy fehér csokoládé használata is.
Nagyböjti aszalt gyümölcsös édességek
Az aszalt gyümölcsökből készült házi sovány édességek mindig nagyszerű ajándékok, amelyek megmutatják, hogy időt szakított arra, hogy jól érezze magát.
Hozzávalók:
- Dátum - 100 g
- Szárított sárgabarack - 100 g
- Aszalt szilva - 100 g
- Mandula - 100 g
- Dió - 100 g
- Méz - 3 evőkanál
- Citromlé - 1 tk
- Kókuszreszelék - 2 evőkanál
Sovány édességek főzése aszalt gyümölcsökből:
- Távolítsa el a magokat a datolyából.
- A datolyát, az aszalt sárgabarackot és az aszalt szilvát néhány percig forrásban lévő vízben áztatjuk, és papírtörlővel megszárítjuk.
- A diót turmixgépben daráljuk, amíg finomra nem omlik.
- Csavarja át az aszalt gyümölcsöket egy húsdarálón.
- Keverje össze a citromlevet mézzel.
- Keverjük össze az összes hozzávalót, keverjük össze, és formáljunk belőle golyókat, amelyek a kókuszreszelékben forognak.
Főzés jellemzői:
bármilyen típusú aszalt gyümölcs és diófélék alkalmasak sovány édességek készítésére.
Csokoládé cukorka
A „csináld magad” csokoládé dióval és rummal csodálatos ajándék lesz újévre és karácsonyra. Nagyon egyszerű elkészíteni őket otthon, és minden összetevő rendelkezésre áll.
Hozzávalók:
- Dió - 150 g
- Ostya morzsa - 125 g
- Porcukor - 60 g
- Kakaópor cukor nélkül - 15 g
- Méz - 2 evőkanál
- Rum - 60 ml
Csokoládé főzése:
- A diót sütőlapra tesszük, és 180 ° C -ra előmelegített sütőbe tesszük 8 percre, hogy megpiruljon és kissé megszáradjon. Ezután teljesen lehűtjük, és késsel finomra vágjuk.
- A vaníliás gofrit turmixgépben őröljük.
- Dobja a gofri morzsát mogyoróliszttel, porcukorral és kakaóporral.
- Öntsön rumot a termékekhez, adjon hozzá folyékony mézet, és jól keverje össze.
- Hűtsük le a masszát, és formáljunk belőle 2,5 cm átmérőjű kis golyókat.
- Díszítse a csokoládét tetszőleges módon.
Főzés jellemzői:
használjon bármilyen diót a recepthez: mogyoró, dió, kesudió, mandula vagy válogatott. A cukorkák díszítéséhez tekerje őket bármilyen szórásban. Lehet porcukor, őrölt dió, kakaópor, kókusz. Alternatív megoldásként mártsa a golyókat olvasztott sötét vagy fehér csokoládéba, és fedje le cukormázzal. Ezután küldje el a csemegét, hogy fagyassza le a hűtőszekrényben.
Szilveszteri cukorka
Élvezze barátait, családját és családját tematikus újévi cukorkákkal. Édes piros -fehér csíkos finomság, amelyet nagyon könnyű elkészíteni.
Hozzávalók:
- Porcukor - 1 evőkanál.
- Kukorica szirup - 1 evőkanál
- Víz - 1/2 teáskanál
- Borsmentaolaj - 4 evőkanál
- Piros ételfesték - 6 csepp
Újévi cukorkád főzése:
- Melegítse elő a sütőt 100 ° C -ra, és kapcsolja ki. szükséges, hogy melegen tartsa, amikor először küldi fel a cukorka keveréket, hogy felmelegedjen.
- Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, hogy a ragacsos keverék ne ragadjon.
- Keverje össze a cukrot, a kukoricaszirupot és a vizet. Közepes lángon folyamatosan keverjük az ételt, forraljuk fel, hogy feloldódjon a cukor. Hagyja abba a hevítést, amikor a keverék lágy ropogást ér el.
- Adjunk hozzá borsmentaolajat a kapott karamellhez, és jól keverjük össze.
- Egy tepsit megszórunk vastag porcukorral, és a keverék felét ráöntjük 15-20 cm hosszú szalagok formájában.
- Helyezze a tepsit az előmelegített sütőbe, hogy a keverék melegen maradjon, amíg a piros részt főzi.
- Készítse elő a keverék második felét ugyanazzal a technológiával, és adjon hozzá piros ételfestéket a masszához.
- Helyezze a piros keveréket szilikonszőnyegre, hogy kissé lehűljön, miközben forró marad.
- Most húzza ki a cukorkákat. Ehhez használjon növényi olajjal megkenett élelmiszeripari minőségű kesztyűt. Fogja meg mindkét kezével a piros cukorka végeit, és húzza, hogy kötelet képezzen. Helyezze a húrt a sütőlapra 5 percre, és húzza újra, amíg az édesség fényes és átlátszatlan lesz. Ezután formálja az édességet 5 mm vastag kolbászzá, és tegye egy sütőlapra. Tegye meleg sütőbe, hogy melegen tartsa.
- Hasonló módon húzza ki a fehér keveréket, és tekerje fel kötélformával.
- Formázza a cukorkákat. Ehhez vágjon 13 cm -t minden kolbászból.
- Hajtsa össze a két különböző színű hosszúságot, és óvatosan csavarja össze őket, hogy csíkokat képezzen. Ezután formáljon horgot a tetején.
- Helyezze a cukorkákat a bélelt tepsire, és hagyja szobahőmérsékleten, hogy megkeményedjenek.
Főzés jellemzői:
Tárolja az édességet vesszőt légmentesen záró tartályban vagy celofánba csomagolva. Ellenkező esetben idővel megpuhulnak. Nem korlátozódhat csak a horog formájára, hanem bármilyen formájúra alakíthatja az édességet: perecet, rugót, agancsot …
Mendiants francia karácsonyi cukorka
Mendiants A karácsonyi cukorkák nagyon népszerűek Franciaországban, különösen Provence -ban. Az aszalt gyümölcsök és diófélék készlete az ízlés preferenciáitól függően változhat, azonban a csokoládéhoz hasonlóan a feketét tejjel vagy fehérrel helyettesítse.
Hozzávalók:
- Sötét étcsokoládé 70% - 100 g
- Pisztácia - 12 db.
- Mandula - 12 db.
- Mogyoró - 12 db.
- Mazsola - 12 db.
- Kandírozott narancshéj - 12 db.
- Szárított áfonya - 12 g
Főzés Mendiants francia karácsonyi csokoládé:
- A csokoládét darabokra törjük, és vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben felolvasztjuk.
- Szárítsa meg a mandulát és a mogyorót tiszta, száraz serpenyőben.
- Egy tepsit kibélelünk szilikon szőnyeggel, és kis köröket vagy oválisokat rajzolunk rá.
- A felolvasztott csokoládét kanalazzuk a kívánt formákba.
- Amíg a csokoládé folyékony, tegyen rá néhány szárított gyümölcsöt dióval, mintha kissé megnyomná őket.
- Küldje el az édességet 20 percig a hűtőszekrényben.
Főzés jellemzői:
ne takarja le a csokoládét, ha forró. A csokoládéban lévő gőz olajos pép formájában csokoládérögöket képez. Soha ne tegye ki a csokoládét közvetlen tűznek, pl hőre érzékeny.
Krémes karamell
A karamellkrémes édességek a legfinomabbak, és csak olvadnak a szájban. A recept meglehetősen egyszerű, és a szükséges összetevők megfizethetőek.
Hozzávalók:
- Nehéz krém - 1 evőkanál.
- Vaj - 5 evőkanál
- Só - 1 tk
- Barna cukor - 1,5 evőkanál
- Cukorszirup - 1/4 csésze
- Víz - 1/4 evőkanál.
Krémes karamell főzése:
- Forraljuk fel a tejszínt, a vajat és a sót egy vastag aljú edényben.
- Egy másik serpenyőben, állandó keverés mellett, forraljuk fel a cukorszirup, a barna cukor és a víz keverékét, hogy a cukor teljesen feloldódjon.
- Hagyja abba a keverést, hogy a folyadék felforrjon és világos karamellszínt kapjon.
- Óvatosan öntsük a krémes keveréket a forró szirupba, és keverjük össze, hogy sűrű, homogén anyagot kapjunk.
- Közepes lángon 15 percig pároljuk, és enyhén olajozott sütőpapírral borított formába öntjük.
- Hagyja a masszát 2 órán át hűlni. Ezután vágja a fagyasztott réteget bármilyen alakú és méretű cukorkákba.
Főzés jellemzői:
ha az írisz eltörik, hasad és kristályosodik, ne dobja el. A morzsolt cukorka helyettesíti a cukrot a teában. Ezenkívül a kész karamellát bevonhatjuk csokoládéval.
Rafaello
A sűrített tejből, kókuszreszelékből és mandulából készült házi Rafaello édességek nagyon könnyen elkészíthetők, de ízletesek és egészségesek.
Hozzávalók:
- Sűrített tej - 200 g
- Kókuszreszelék - 200 g
- Mandula - 20 g
Rafaello főzése:
- A kókuszreszeléket összekeverjük a sűrített tejjel, fedjük le fóliával, és küldjük a masszát a hűtőbe fél órára.
- Hámozzuk meg és pirítsuk meg a mandulát tiszta, száraz serpenyőben.
- Vegyük a kész keveréket egy teáskanállal, és készítsünk vízzel nedvesített kézzel egy kis tortát, amelybe diót teszünk, és labdává sodorjuk. Ezután megszórjuk kókuszdióval az édességet, tegyük a Raffaellót papírformákba, és hűtsük le a hűtőszekrényben.
Csokoládé szarvasgomba
A DIY francia szarvasgomba nagyszerű desszert, amelyet gyorsan elkészíthet saját kezével. A finomság csodálatos ajándék lesz barátainak és magának az újévi ünnepekre.
Hozzávalók:
- Sötét csokoládé (70%-tól) - 200 g
- Zsírkrém - 80 g
- Vaj - 50 g
- Vanília kivonat - 0,5 teáskanál
- Kakaó - 50 g
Csokoládé szarvasgomba főzése:
- Egy serpenyőben felmelegítjük a tejszínt, de ne forraljuk fel.
- A tejszínt levesszük a tűzről, hozzáadjuk a csokoládét és a vajat, közepes darabokra vágjuk. Addig keverjük, amíg az étel teljesen fel nem oldódik, és sima és homogén masszát nem kapunk.
- Hagyja a keveréket 10 percig hűlni, és adja hozzá a vanília kivonatot.
- Keverjük össze a keveréket, tegyük egy tálba, fedjük le fóliával és tegyük hűtőbe egy éjszakára.
- Kanalazzuk bele a csokoládé masszába, formáljunk belőle labdát és forgassuk bele a kakaóporba.
Főzés jellemzői:
Az édességek sajátossága, hogy úgy formázzák őket, hogy igazi gombás szarvasgombának tűnjenek. Likőröket, diót, kávét, fűszereket, kandírozott gyümölcsöket, aszalt gyümölcsöket és egyéb adalékanyagokat adnak hozzá összetételükhöz. Az elkészített finomságot hűtőszekrényben tárolja.
Videó receptek:
Vegetáriánus újévi édességek pékáruk nélkül
Finom ötletek karácsonyra
