Mi a zöldség étrend, alapvető szabályok, az engedélyezett élelmiszerek listája. Mit kell feladni egy hétre? Hogyan készítsünk menüt 7 napra, receptek finom és egészséges ételekhez. Vélemények "ízletes" fogyás. 2-3 naponta megengedhet magának egy darab gabona kenyeret. Nem szabad feladni a burgonyát. Ha a gyökérzöldségeket megfelelően főzik, akkor az étel kalóriatartalma nem lesz magas. Közepes méretű főtt gumók tápértéke - 82 kcal. Az étrend kiegészíthető növényi olajokkal, erjesztett tejtermékekkel, cukrozatlan gyümölcsökkel - például zöld almával.
Tiltott élelmiszerek zöldségétrendben
Húst és halat nem szabad bevezetni az étrendbe, fajtától és zsírtartalomtól függetlenül, füstölt húsok, belsőségek, kivétel nélkül minden liszttermék, alkohol, cukor, ecet és majonéz, tészta, pékáruk és pékáruk.
A kávé és a kakaó nincs teljesen kizárva, de ha lehetetlen leküzdeni a sóvárgást, akkor megengedett, hogy 2 naponta 250 ml gyengén főzött italt igyunk meg - részletesebben.
Elfogadhatatlan, hogy az ételeket rothadni kezdett vagy hőkezelt gyümölcsökből főzzük. Az étrend célja nemcsak a fogyás, hanem a test javítása is.
Növényi étrend menü a héten
Mielőtt áttérne a "növényi" ajándékok étrendjére, célszerű egy héttel előre elkészíteni a menüt. Ez sok időt szabadít fel. A sokféle zöldség ellenére az ételek összetevőinek köre korlátozott. Az alábbiakban a hét közbeni étkezésre vonatkozó ajánlásokat mutatjuk be.
hétfő
- Reggeli - tök zabkása és bogyós kompót;
- Ebéd - káposztaleves tejföllel, burgonya -paradicsom pörkölt, zöld tea;
- Délutáni snack - sárgarépa saláta olívaolajos öntettel;
- Vacsora - töltött paprika és zöld tea mézzel.
kedd
- Reggeli - cukrozatlan joghurt reszelt almával vagy bogyókkal;
- Ebéd - borscht sütés és sült burgonya nélkül, zöld tea;
- Délutáni snack - sült alma;
- Vacsora - saláta keverék olívaolajjal és gabona kenyér pirítós uborkával.
szerda
- Reggeli - sárgarépa saláta gyógynövényekkel, zöld tea;
- Ebéd - sűrű bableves és párolt káposzta hagymával;
- Délutáni snack - kefir;
- Vacsora - zöldségpörkölt, kompót szárított gyümölcsökkel.
csütörtök
- Reggeli - joghurt banánnal és gyenge teával;
- Ebéd - zöldséges borscht, sült padlizsán, zöld tea;
- Délutáni snack - céklasaláta aszalt szilvával;
- Vacsora - saláta sárgarépa és káposzta gyógynövényekkel, egy pohár kefir vagy egy csésze joghurt.
péntek
Ezt a napot böjtölheti, és káposzta salátára költheti - kínai káposztából vagy közönséges, párolt cukkiniből, vagy zöldek és saláták keverékéből. Ha a választás a kínai káposztára esett, akkor naranccsal fűszerezik.
szombat
- Reggeli - zöldség -gyümölcs keverék vagy zöld turmix kefirrel;
- Ebéd - káposztaleves néhány darab burgonyával, borsó pürével, szárított gyümölcs kompóttal;
- Délutáni snack - vinaigrette;
- Vacsora - sült sütőtök néhány dióval, zöld tea.
vasárnap
- Reggeli - tökpüré, joghurttal ízesítve;
- Ebéd - cékla, burgonya rakott;
- Délutáni snack - uborkasaláta gyógynövényekkel, olívaolajjal és zöld teával;
- Vacsora - burgonya és póréhagyma rakott, sárgarépa szelet.
Harapnivalóként könnyű salátákat használhat uborka és paradicsom citromlével, káposzta almával, kefir, tej, sült vagy nyers alma, körte. A legjobb, ha biokefirt vásárol, és joghurtot készít saját maga kovászos kultúrával.
Napközben nem szabad kielégítenie éhségét retek vagy retek salátákkal. Célszerű ilyen ételeket enni ebéd közben, kiegészítve az étkezést egy szelet teljes kiőrlésű kenyérrel, különben a gyomornedv savassága jelentősen megnő, és fennáll a peptikus fekélybetegség kialakulásának veszélye is.
Növényi étrend receptek
A gyümölcslevek zöldségétrendben elengedhetetlenek. De nehéz elképzelni, hogy tiszta répalevet vagy csak zellerből készült italt iszunk. Minden levet vízzel félig hígítunk.
| Fő termék | 1.opció | 2. lehetőség |
| Paradicsom | Uborka és sárgarépa | Uborka és kapor |
| Zeller | Sárgarépa és alma | Cékla és tök |
Saláták:
- Cékla … A céklát felforraljuk, durva reszelőn lereszeljük, 3 szár friss zellerrel karikákkal és fél zöld alma - kockákkal kombinálva. Öltözködés - olívaolaj.
- Fejes káposzta … A sárgarépát és a fekete reteket reszeljük le egyenként 50 g finom reszelőn, adjunk hozzá 100 g fehér káposztát, néhány áfonyát. Fűszerezzük egy kanál citromlével és olívaolajjal.
- Egyszerű saláta … A szeletelt uborkát, paradicsomot, zöldhagymát, kaprot és petrezselymet tetszőleges mennyiségben kombinálják. Ízesítsük alacsony zsírtartalmú tejföllel.
Levesek:
- Növényi … Minden zöldséget forrásban lévő vízbe mártunk és puhára főzzük. Vágjuk fel a paprikát, a káposztát, a sárgarépát, az egész hagymát ízlés szerint engedjük le (majd vegyük ki és távolítsuk el). A főzés végén öntsük a friss paradicsom levét, és adjunk hozzá egy kis sót. Tálalás előtt kapor- és petrezselyemszeleteket adunk hozzá.
- Káposzta brokkoli … 1 burgonya és sárgarépa, paprika, brokkoli - 350 g, zöldborsó - 4 evőkanál (fagyasztható), egy egész hagyma és 2 gerezd fokhagyma kockáit 1 liter forrásban lévő vízbe mártjuk. Amikor a burgonya megfőtt, adjunk hozzá egy kis sót. Öltözködés - növényi olaj.
Forró:
- Töltött bors … A piros vagy sárga paprikát a magok eltávolításával hámozzuk meg. A sárgarépát, a répát egy közepes reszelőn lereszeljük, a kaprot és a petrezselymet finomra vágjuk, mindent összekeverünk. Paprikával töltve, paradicsomlével öntve, puhára párolva, sózva. Tálalás előtt tejfölt adunk hozzá.
- Padlizsán tekercsek … A gyümölcsöket hosszában feldaraboljuk, és forrásban lévő vízbe mártjuk 1-1,5 percig. Az alacsony zsírtartalmú joghurtot összekeverjük a zúzott fokhagymával, mindkét oldalán bevonjuk a főtt padlizsánt. A lemezeket tekercsbe csomagolják, paradicsomszeleteket tesznek bele, pergamenbe csomagolják vagy hüvelybe helyezik. 15 percig sütjük 180-200 ° C-on.
- Julienne … Vékony csíkokra vágva: negyed zellergyökér, 1 sárgarépa, negyed kis fej fehér káposzta, 200 g zöldborsó. Mindent egy mély serpenyőbe teszünk, adjunk hozzá 1 evőkanál vajat, pároljuk puhára, folyamatosan keverjük. Tálalás előtt ízlés szerint megszórjuk gyógynövényekkel.
Turmixok:
- Zöld ital … Tegyünk egy turmixgépbe uborkát, zellerszárat, egy csokor petrezselymet, fél csokor kaprot, kevés spenótot. Mindannyian felkorbácsoltak. Adjon hozzá hűtött ásványvizet, és keverje újra. Az íz javítása érdekében néhány evőkanál sós paradicsomlevet adhat hozzá ivás előtt.
- Többkomponensű ital … A turmixgép edényét ízesítsük uborkával, cseresznyeparadicsommal, fokhagymával, kapros gallyakkal, adjunk hozzá fél fej vöröshagymát. A zöldségpürét alacsony zsírtartalmú kefirrel hígítjuk.
A turmixok stimuláló hatással vannak a belekre, ezért nem szabad vacsorához és ebédhez fogyasztani. A legjobb megoldás a reggeli egy szabad nap előtt, hogy hatékonyan stimulálja a fogyást.
Hogyan lehet kilépni a zöldséges étrendből?
Amikor visszatér a szokásos étrendhez, az étrend fokozatosan bővül. Először sovány húst vezetnek be - kis adagokban, naponta 1 alkalommal, majd növelik a zsír mennyiségét és hozzáadnak zabkását.
Az új termékeket 2 naponta adják hozzá. Az első napon - 1 alkalommal, néhány kanál, a második - egy teljes adag. A tészta és pékáruk legkorábban a harmadik héten kezdenek enni. Jelentősen növelik a vér glükózszintjét, és 2 óra múlva a súlycsökkenő személy súlyos éhséget érez. Annak érdekében, hogy ne érezzen súlyos kényelmetlenséget, növelni kell az étkezések mennyiségét. Ennek megfelelően az elveszett kilogrammok gyorsan visszatérnek.
Annak érdekében, hogy ne kelljen növelni az adagot, először húst, kenyeret és egyéb kiegészítőket fogyasztanak zöldségekkel, az étkezés végén, apró darabokban, amíg a gyomor ismét hozzászokik az állati fehérjékhez.
3 hét elteltével szükség esetén el lehet hagyni a korlátozásokat, és 1, 5-2 hét alatt böjti napokat kell rendezni a zöldségeken. Ugyanakkor lehetőség van az erőnléti edzésre való visszatérésre.
A zöldség étrend véleményei és eredményei
Egy hét a növényi élelmiszereken a legjobb megoldás a fogyáshoz. Ez idő alatt a perisztaltika felgyorsul, a szervezetnek sikerül megszabadulnia a toxinoktól, a méreganyagoktól és a felesleges folyadéktól, az ödéma alábbhagy. A súly nem csökken sokat-1,5-3 kg-mal, azonban a "felrázás" jelentős, és ha nem terheli túl az étrendet zsíros ételekkel, és nem növeli az edzésre fordított időt, a fogyás folytatódik.
Azok véleménye, akik már kipróbálták magukon a zöldségétrendet, többnyire pozitívak. A nők megjegyzik a könnyedség, a "légiesség" megjelenését, figyeljenek a haj és a körmök minőségének javítására, a stabil bélműködésre. Azok, akik kontrollált méréseket végeztek a derékon a diéta kezdete előtt és után, "mínusz 3-4 cm-rel" büszkélkedhetnek.
Azok panaszai, akik nem illeszkedtek a fogyókúrához:
- Fájdalom az epigasztrikus régióban, miután orvoshoz látogatott, diagnosztizálták a gasztritisz kialakulását;
- Menstruációs zavar;
- Gyengeség és szédülés.
Hogyan kell enni zöldség diétán - nézze meg a videót:
A kényelmetlenség és az egészségi állapot romlásának elkerülése érdekében önmagadra kell hallgatnod, nem stresszelned a testet, követned kell az étrendről való kilépésre vonatkozó ajánlásokat. Nem kell erőltetni az eseményeket, és 2 kg -nál többet kell fogyni, éheztetni magát. A zöldséges étrend nemcsak a kívánt paraméterek megszerzését segíti elő, hanem a szerves problémáktól való megszabadulást is.
