Minden vendég értékelni fogja a kiadós és lédús pekingi káposzta salátát és pulykahús filét az ünnepi asztalon. Hogyan kell főzni, olvassa el a lépésről-lépésre receptet egy fotóval. Videó recept.
Ennek a cikknek a "hőse" a kínai káposzta saláta és a pulykafilé. Az "arany középúthoz" tartozik. Mivel a kínai káposzta és a pulykahús filé finom levelei miatt étrendi, és a zöldségben lévő magas rostmennyiség miatt is kielégítő. Ezenkívül a pekingi káposzta levelei, a fehér káposztával ellentétben, soha nem lesznek durva és kemények. Nagyon finom és lédús ízű, ezért ennek alapján számtalan nem csak ízletes, hanem egészséges salátát is készítenek.
A pekingi káposzta a pulykahúsfilékkel szövetségben tökéletesen harmonizál duettben, de ezek a termékek kiegészíthetők más friss vagy konzerv zöldségekkel, sajttal, gyógynövényekkel, kolbásszal, zöldborsóval, tenger gyümölcseivel, fokhagymával, tojással, kekszekkel, halakkal és még gyümölcsökkel is. Mivel a káposzta és a pulyka nem csípős illattal és jellegzetes ízzel rendelkezik, frissesség jegyeket adhat az ételhez, kiegészítve kedvenc ételeivel.
Lásd még: pekingi káposzta, alma és dió saláta főzése.
- Kalóriatartalom 100 g - 199 kcal.
- Adagok - 1
- Főzési idő - 15 perc az étel szeletelésére, plusz a pulykahús filé forralása
Hozzávalók:
- Kínai káposzta - 4-5 levél
- Olívaolaj - salátaöntethez
- Pulykafilé - 250 g
- Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
Lépésről lépésre a kínai káposzta saláta és a pulykafilé elkészítése, recept fotóval:
1. Mossa meg a pulykafilét folyó hideg víz alatt, és merítse egy serpenyőbe vízzel.
2. Tegye a pulykát a tűzhelyre, és forralja fel nagy lángon. Egy réses kanállal távolítsuk el a habot a felületről, sózzuk, a hőmérsékletet állítsuk a minimálisra, és főzzük a húst kb. amíg a hús megpuhul.
3. Amikor a pulyka megfőtt, vegye ki a serpenyőből, hűtse le, és vágja kockákra vagy markolja meg. Ne öntse ki a húslevest, fel lehet használni leves, sültek főzésére, vagy csak krutonnal vagy krutonnal inni.
4. Távolítsa el a szükséges számú levelet a káposztából, mossa le folyó víz alatt, és jól szárítsa meg papírtörlővel. Ezután éles késsel vékony csíkokra vágjuk.
5. Hajtsa az apróra vágott káposztát és a filét egy mély edénybe.
6. Az ételt csipet sóval ízesítse, olívaolajjal meglocsolja és összekeveri. Hűtsük le a kínai káposzta salátát és a pulykahús filét a hűtőszekrényben körülbelül 15 percig, és tálaljuk.
Nézze meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet kínai káposzta salátát készíteni csirkével.
