Ha még nem volt ideje elkészíteni a salátát a fokhagymából, siessen, mert hamar véget ér. És készítsen salátát retekből, vad fokhagymából és uborkából mustármártásban. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A Ramson az egyik legkorábbi vitaminforrás. A növény friss levelei a fokhagymás zöldek ízéhez hasonlítanak. Azonban sokkal lágyabbak, és az aszkorbinsav jelenléte miatt enyhe savanyúságuk van. A Ramsonnak, mint a fokhagymának, fokhagymás szelleme van, de vele ellentétben a megszállott, tartós illat és íz a szájüregben nem marad sokáig. Vad fokhagymából készítve, tavaszi zöldségekkel társaságában sokféle étel van. De a tavaszi friss salátát különösen relevánsnak és népszerűnek tartják. Ezért ma salátát készítünk retekből, vad fokhagymából és uborkából mustármártásban.
Ramson, plusz még egy tavaszi vendég - retek, és a nagyobb frissesség érdekében - egy kis uborka. A szezonális saláta a tavaszi naivitás és az egyszerűség szellemét hordozza. Világos, gyengéd, egészséges … fűszeres, köszönhetően a fokhagymának és a mustáros szósznak. Kívánt esetben főtt tojást adhat a salátához a gyengédség és a jóllakottság érdekében. A saláta nagyon könnyen elkészíthető és nem sok időt vesz igénybe. Tálalás előtt ajánlatos fél órán át a hűtőszekrényben tartani, mivel a hűtött étel finomabb és friss illatú.
Nézze meg, hogyan lehet salátát készíteni uborkából, retekből, almából, tojásból és dióból.
- Kalóriatartalom 100 g - 89 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 15 perc
Hozzávalók:
- Ramson - 10-15 levél
- Szójaszósz - 1,5 teáskanál
- Szemes mustár - 1 tk
- Uborka - 1 db.
- Só - csipet vagy ízlés szerint
- Növényi olaj - 2 evőkanál
- Retek - 10 db.
Lépésről lépésre saláta elkészítése retekkel, vad fokhagymával és uborkával mustármártásban, recept fotóval:
1. A kosokat megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk, és vékony csíkokra vágjuk. Néhány szakács azt javasolja, hogy először forrásban lévő vizet öntsön rá, majd aprítsa fel vagy mozsárral melegítse fel. Egy ilyen eljárás következtében a leveleknek nem lesz csípős illata és íze.
2. A reteket folyó víz alatt mossa meg, szárítsa meg, vágja le a szárát és vágja vékony negyedgyűrűkbe.
3. Az uborkát megmossuk, megszárítjuk, a végét levágjuk, és a retekhez hasonlóan vékony negyedkarikákra vágjuk.
4. Keverje össze a növényi olajat, a szójaszószt és a gabonamustárt egy mély tálban.
5. Keverje össze az öntetet villával vagy kis habverővel.
6. Az ételt ízesítse mártással és sóval. Ezután keverje össze és hűtse le a salátát retekkel, vad fokhagymával és mustármártással készült uborkával a hűtőszekrényben 30 percig. Ezután tálalja az asztalhoz bármilyen körettel. Este egy ilyen saláta független étel lesz. Különösen alkalmas azok számára, akik felesleges kilókat szeretnének leadni és le akarnak fogyni.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet medvehagymás salátát készíteni uborkával és tojással.
