Zöld levelek, alakjukban hasonlítanak a gyöngyvirág leveleire, fokhagyma illatával és ízével - vad fokhagyma. Salátát készítünk ezzel a lédús gyógynövénnyel. Lépésről lépésre recept vad fokhagyma, fiatal káposzta, koriander és buggyantott tojás salátájának fotójával. Videó recept.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Fokhagymás saláta, fiatal káposzta, koriander és buggyantott tojás lépésről lépésre történő elkészítése
- Videó recept
Eljött a meleg évszak, javában tart a tavasz, és az első friss fiatal zöldek és zöldségek megjelennek az üzletek és bazárok polcain. Sok vitamint tartalmaznak, amelyekre szervezetünknek szüksége van egy hosszú tél után. Ezért vitamin salátákat készítünk, amelyek receptjei sokfélék. Az egyik első zöld a vad fokhagyma. Ez a csodálatos gyógynövény könnyű, kellemes fokhagyma ízű és illatú. Az utóbbi időben nagyon népszerűvé vált, és egyre inkább saláták készítésére használják.
A Ramson -t sokféle formában használják a főzéshez. Pácolt, sózott, forralt és frissen fogyasztott. Finom levesek készülnek belőle, másodételek készülnek és saláták készülnek. Bárhova friss fűszernövényeket használhat. Ma salátát készítünk vad fokhagymából, fiatal káposztából, korianderből és buggyantott tojásból. Ez egy könnyű, egészséges és tápláló étel, érdekes ízléssel. A salátához csak vad fokhagyma leveleket használjon, májusban ezek a leglágyabbak és lédúsak. A buggyantott tojás kissé meglágyítja "merész" ízét, az uborka pedig frissességet kölcsönöz az ételnek. Csípős és finom salátát kap. Ha kívánja, húst, kolbászt vagy baromfit is beilleszthet az ételbe. Ezek a termékek nagy barátokat szereznek a salátában, és további jóllakottságot adnak hozzá.
- Kalóriatartalom 100 g - 104 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 15 perc
Hozzávalók:
- Ramson - 50 g
- Uborka - 1 db.
- Olíva- vagy növényi olaj - öltözködéshez
- Fiatal káposzta - 200 g
- Tojás - 1 db. 1 adagra
- Koriander - kis csokor
- Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
- Retek - 5-7 db.
Lépésről lépésre saláta elkészítése vad fokhagymából, fiatal káposztából, korianderből és buggyantott tojásból, recept fotóval:
1. A fehér káposztát megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk és vékony csíkokra vágjuk.
2. Mossa meg és szárítsa meg a kosokat. Vágja le a szárát, a leveleket vékony csíkokra.
3. A korianderzöldet mossa meg, szárítsa meg és vágja finomra.
4. Az uborkát megmossuk, megszárítjuk, a végét levágjuk, és körülbelül 3 m vastag vékony félkarikákra vágjuk.
5. A retket mossuk meg, szárítsuk meg és vágjuk is, mint az uborkát: vékony félkarikákra.
6. Tegyen minden ételt egy nagy tálba, és fűszerezze sóval.
7. A zöldségeket fűszerezzük olíva- vagy növényi olajjal.
8. A salátát jól keverjük össze.
9. Forraljuk fel a buggyantott tojást. Ezt megteheti tűzhelyen, gőzfürdőben vagy mikrohullámú sütőben. Inkább a mikrohullámú sütőt használtam. Ehhez tegye a tojásokat egy pohár vízbe, és tegye őket a sütőbe 45 másodpercre maximális teljesítmény mellett.
10. A fehérjének alvadnia kell, a sárgájának pedig lágynak kell maradnia.
11. Tegye a salátát egy tálba.
12. És tegye a tetejére a buggyantott tojást. Tálaljuk a salátát a fokhagymából, a fiatal káposztából, a korianderből és a buggyantott tojásból közvetlenül az asztalra főzés után. Mivel nem szokás a jövőre főzni.
Nézze meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet meleg salátát készíteni csirkével és buggyantott tojással.
