A halkaviár egészséges élelmiszertermék, amelyből sok ízletes ételt "készíthet": szeleteket, kaviárt, palacsintát, pástétomot … Az életerő egész napra kitűnő töltete lesz a párolt ponty kaviár fóliában reggelire. Lépésről lépésre recept fotókkal.
A pontyhús mellett a hasított kaviárt nagyra értékelik íze és tápértéke miatt. Manapság számos recept létezik bármilyen hal kaviárjának főzésére: tengeri, folyami, óceáni és akár exkluzív fajták. Ismeretes, hogy a halak kaviárja hatalmas mennyiségben tartalmaz tápanyagokat, vitaminokat, aminosavakat stb. Ugyanakkor a folyami hal kaviár ételek ízletesek és egészségesek. A legtöbb háziasszony egyszerű recepteket és ízletes halakat választ, demokratikus árra és jóllakottságra összpontosítva. A háziasszonyok körében az egyik legkedveltebb halfaj a kárász. A folyókban él, és híres kiváló ízéről. Ma változatossággal bővítjük a napi menüt, és fóliában főzünk párnak kárász kaviárt.
Halak kaviárt vásárolhat bármely haláruházban, ahol friss hasított testeket árulnak. Vagy maga is összegyűjtheti. Például, miután megvásárolt egy kárász pontyot, süsse meg, válassza ki a kaviárt és fagyassza le. És amikor a szükséges mennyiség felhalmozódott, olvassza le a hűtőszekrényben, és készítsen egy finom ételt. A kész párolt halkaviár önmagában fogyasztható, vagy bármilyen étel elkészítéséhez felhasználható: salátákban, snackekben, szendvicsekben stb.
Lásd még a ponty kaviár sütését.
- Kalóriatartalom 100 g - 105 kcal.
- Adagok - 150-200 g
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Kárász ponty kaviár - 150-200 g
- Fűszerek halakhoz - 0,5 teáskanál
- Mustár - 1 tk
- Só - csipet vagy ízlés szerint
- Szójaszósz - 1 evőkanál
A kárász kaviár főzése lépésről lépésre fóliában gőzre, recept fotóval:
1. Helyezze a kárászkávért finom szitába, és öblítse le folyó víz alatt. Tedd egy deszkára, és papírtörlővel szárítsd meg. Vágjon le egy kb. 20 * 20 cm -es lapot egy tekercs fóliából, és helyezze el a kaviárt.
2. Öntsön szójaszószt a kaviárra, kenje meg mustárral, fűszerezze sóval és halfűszerekkel.
3. Tekerje be a fóliát egy borítékba, az összes szélét húzza fel, hogy megakadályozza a szivárgást.
4. Helyezze a fóliába csomagolt kaviárt egy szitába, amelyet egy serpenyőbe forró vízzel teszünk. Ugyanakkor ügyeljen arra, hogy a forrásban lévő víz ne érintkezzen a szitával. A kaviárt meg kell párolni.
5. Fedjük le fóliával a kárász -ikrát és pároljuk kb. 10 percig. Tartsa az edényt közepes lángon, hogy a víz mérsékelten forrjon, heves forrás nélkül. Az elkészített előételeket tálaljuk az asztalhoz melegen és hűtve. Bármilyen formában finom.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet finoman pörkölni a halak kaviárját.
