A gyönyörű asztalt eredeti ételek koronázzák. Különféle termékekből készülnek, receptet kínálunk a laskagomba és a csirke saláta fotójával. Milyen összetevőkkel lehet változatosabbá tenni?
A recept tartalma fényképekkel:
- Hozzávalók
- Lépésről lépésre saláta elkészítése laskagombával és csirkével
- Videó receptek
A laskagomba és csirke saláta kiadós, finom ízű étel, amelyet előételnek neveznek. Végtelenül vitatkozhat a majonézes saláták veszélyeiről, de mindannyian szeretjük őket, örömmel kedveskedünk hozzájuk vendégeinknek, és mi magunk is örömmel kezeljük magunkat velük. E különleges étel igazolására szeretném megjegyezni, hogy az olyan összetevők, mint a laskagomba és a főtt csirke, diétás termékek. Ezenkívül a laskagomba fogyasztása a szervezet számára javasolt, mivel fehérjét, B, E, D2 csoportba tartozó vitaminokat tartalmaz, amelyek természetes antibiotikumként gátolják a rákos rosszindulatú daganatok és gyulladásos folyamatok kialakulását. Ezenkívül a majonéz mindig helyettesíthető klasszikus görög joghurttal, és az eredmény egy saláta, amely gyengéd, ízletes és gyakorlatilag alacsony kalóriatartalmú.
A mártással öntött saláták megjelenésének története évszázadokra nyúlik vissza, a rómaiak idejében, Krisztus születése előtt. A többnapos lakomákon szokás volt gyógynövényekből és különféle zöldségekből álló ételeket felszolgálni, méz, só és ecet keverékével fűszerezve. A "saláta" szó szó szerint azt jelenti, hogy "étel öntettel".
Már a reneszánszban, a kegyelem és a kegyelem idején a saláta kiegészítést kapott sajt, articsóka és spárga formájában. A 18. században a francia szakácsok kísérletezni kezdtek az öntetekkel; hagyománya volt, hogy különféle eceteket, bort és citromlevet adnak az ételhez. Az olívaolaj hozzáadása kötelezővé vált.
A 19. században főtt hús, zöldség, valamint pácolt és sózott ételek jelentek meg a salátában. Ekkor jelent meg összetételükben egy új összetevő "majonéz", kezdetben ezt a mártást önállóan szolgálták fel, de a francia séf, Lucien Olivier feltalálta a zöldségek salátáját, amelyet a látogatók apróra vágva, keverve és fűszerezve tálaltak. a sajátjuk. Oroszországban találták fel az "Olivier" nevű saláta készítésének kultúráját, amelyben minden összetevőt felvágtak és megváltoztattak, majd majonézzel fűszerezték.
Most sok kedvenc salátánkat kezdték fűszerezni ezzel a mártással, amely felvert olívaolajat és tojást tartalmaz. Manapság minden lehetséges és lehetetlen termék eljut ide, néha ezek kombinációja még kétségeket is felvet, de ez az eltérés az, ami egyedi ízt teremt.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 136 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 40 perc
Hozzávalók:
- Főtt csirkemell - 200 g
- Laskagomba - 500 g
- Pácolt uborka - 200 g
- Majonéz - 100 g
- Kapor zöldek - 100 g
- Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg
- Só - 15 g
- Szegfűbors fekete bors - 15 g
Lépésről lépésre saláta elkészítése laskagombával és csirkével
1. A csirkemellet előre megfőzzük, kihűtjük. A gombát alaposan megmossuk, készre főzzük. Közvetlenül a víz forrása után levesszük a tűzről, szűrőedénybe tesszük, hagyjuk lefolyni a vizet.
2. A laskagombával és csirkével készült saláta elkészítése előtt ossza fel a kihűlt gombákat linkekre, és "tépje" vékony szálakba.
3. A fokhagymagerezdeket szétválasztjuk a fejtől, meghámozzuk, fokhagymapréssel kinyomjuk.
4. A préselt fokhagymát keverőedényben adjuk a laskagomba rostjaihoz, adjunk hozzá egy kevés sót, keverjük össze, tegyük félre, hogy a gombák pácoltak legyenek, illata és íze telített legyen.
5. Pácolt uborka, csirke és laskagomba saláta receptje szerint, vékony csíkokra vágva.
6. A főtt csirkemellet kockákra vágjuk.
7. Alaposan öblítse le a kapros zöldeket, szárítsa meg, finomra vágja.
8. Tegye az összes elkészített összetevőt egy tálba a termékek keveréséhez, adjon hozzá fekete borsot, keverje össze.
9. A felszeletelt salátalaphoz adjunk majonézt, keverjünk össze mindent. A laskagomba és a csirke saláta készen áll. Hűtőbe tesszük 30 percre, hogy átjárja. Később szolgálunk. Jó étvágyat kívánunk!
A laskagombával és csirkével készült saláta kiválóan helyettesítheti a híres újévi Olivier -t. Kívánt esetben további ízletes összetevőket is hozzáadhat a termékhez, és ezáltal elnyeri egyedi ízét és aromáját.
Videó receptek saláta osztriga gombával és csirkével
1. Hogyan készítsünk salátát laskagombával és csirkével:
2. A laskagomba meleg saláta receptje:
