Karácsonyi sütemények, mézeskalács házak, vicces mézeskalácsos férfiak … Az ilyen tárgyak az újévi ünnepek előestéjén láthatóak akciósan. Azonban nagyon könnyű magukat sütni. Olvassa el ezt a cikket, és tanulja meg főzni őket.
A recept tartalma:
- Hogyan készítsünk karácsonyi sütit - finomságok és árnyalatok
- Karácsonyi süti fehérje mázzal
- Karácsonyi mézeskalács süti
- Karácsonyi süti - egyszerű recept
- Karácsonyi omlós süti
- Hogyan díszítsük a karácsonyi sütit
- Videó receptek
A karácsony gyönyörű, lelki és családias keresztény ünnep. Az egyik lényeges tulajdonság az ünnepi fa, az isteni szolgálat és a lakoma, amelyhez karácsonyi süteményeket kezdtek felszolgálni. Ez a sütemény felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt ízletes. Ezenkívül eredeti játékszerként szolgál egy újévi fához, és nagyszerű ajándék a rokonoknak. És az elkészítés egyszerűsége, a kiváló íz és a rengeteg finom töltelék puszta élménnyé változtatja a gyártási folyamatot.
Azt kell mondani, hogy nincs egyetlen recept a karácsonyi süteményekhez. Minden háziasszony mindig hozzáad valamit a sajátjához, de szinte minden receptben fahéj, vanília, gyömbér, szerecsendió, méz, dió vagy csokoládé jelenik meg a termékek között. Próbálja ki az alábbi recepteket a karácsonyi sütemények sütéséhez. Gyengédnek, könnyűnek és kiváló ízűnek bizonyulnak.
Hogyan készítsünk karácsonyi sütit - finomságok és árnyalatok
Szilveszterkor hangulatos és otthonos az egész családdal ajándékot készíteni saját kezűleg. A filc gyöngyök nemezelése és a pulóver kötése sok időt vesz igénybe, de egy este ünnepi sütiket készíthet. Ezen kívül liszt, vaj és tojás mindig minden hűtőszekrényben rendelkezésre áll.
- A karácsonyi süti illatos, gazdag és eredeti pékáru. Általában omlós tésztát vesznek alapul.
- A sütik különlegessége mindenféle adalékanyag, fűszer és fűszer hozzáadása: gyömbér, szerecsendió, fahéj, kardamom, csillagánizs és még fekete bors is. Az íz javítása érdekében mazsolát, mézet, diót adnak hozzá.
- A tésztát vékony lapokká nyújtjuk, amelyeken formákkal különböző figurákat vágunk ki. A tésztából golyókat is formáznak.
- A sütiket egy sütőlapra helyezzük, és 180 fokra előmelegített sütőben a receptben meghatározott ideig sütjük.
- Kihűlés után a sütiket csokoládéval vagy cukormázzal díszítik. Díszítésként porcukrot, lekvárt, fondantot és konfettit is használnak.
- A különbség a karácsonyi sütemények között a kialakításuk. Ehhez használjon ételfestékeket, olvasztott csokoládét vagy porcukrot. Teljesen kitöltik a termék felületét, vagy különféle mintákat alkalmaznak cukrászfecskendővel.
- Csak hűtött süteményeket díszítsen. A máz és a csokoládé nem ragad a forró nyersdarabokhoz, hanem olvadni kezd.
- Néha a nyersanyagokat cukormázzal ragasztják össze.
- Az ilyen édességeket előre lehet sütni. A barnák és a kókuszgolyók eltarthatósága a legrövidebb, egy héttel a sütés után száradnak. A vajas keksz két hétig is eláll, a mézeskalács és a mézeskalács tárolható szekrényben vagy hűtőszekrényben.
- Ha karácsonyi sütiket szeretne használni karácsonyi dekorációként, akkor vegyen fel egy gyönyörű szalagot vagy fonatot. A fűszeres ízű keksz nem áll el.
Karácsonyi süti fehérje mázzal
A karácsonyi süti ehető karácsonyfadísz, amely több napig a fán lógva mágikus erőre tesz szert. Készítsen ilyen csodálatos dekorációkat saját kezével, és díszítse a fát egyedi játékokkal.
- Kalóriatartalom 100 g - 417 kcal.
- Adagok - 20-25 db.
- Főzési idő - 40 perc
Hozzávalók:
- Liszt - 600 g
- Cukor - 180 g
- Vaj - 200 g
- Száraz gyömbér - 1 tk
- Őrölt szegfűszeg - 2 tk
- Őrölt fahéj - 2 tk
- Méz - 4 evőkanál
- Sütőpor - 1 tk
- Tojás - 3 db. tésztában, 2 a cukormázhoz
- Kukoricakeményítő - 1 evőkanál
- Citromlé - 1 tk
- Porcukor - 200 g
Főzés lépésről lépésre:
- A fagyasztott vajat durvára reszeljük. Hozzáadjuk a tojást és a lisztet. Add hozzá sütőport, cukrot, mézet és fűszereket (gyömbér, szegfűszeg, fahéj).
- Gyúrja össze a tésztát úgy, hogy ne essen le az edények kezéről és oldaláról, és csomagolt műanyag zacskóban küldje el a hűtőszekrénybe.
- Fél óra múlva nyújtsuk ki a tésztát 3 mm -es rétegben, és a formákkal vágjuk ki a figurákat. Minden figura tetején készítsen lyukat, hogy a sütiket fel lehessen fűzni a szalagra.
- Rendezzük a figurákat pergamenre, és süssük forró sütőben 180 fokon 10 percig, amíg aranybarna nem lesz.
- A kész süteményeket kihűtjük.
- Szitáljuk ki a porcukrot és a keményítőt.
- A fehérjét kemény habbá verjük.
- Adjunk hozzá citromlevet a porcukorhoz, és fokozatosan vigyük be ezt a masszát a fehérjékbe, folyamatosan kevergetve.
- A habot nagy sebességgel felverjük, amíg besűrűsödik.
- Használjon csőzsákot vagy ecsetet a minták festéséhez a sütiken.
- Szárítsa meg a süteményeket a sütőben 100 fokon 10 percig, és egy hónapig tárolja fedővel ellátott edényben.
Karácsonyi mézeskalács süti
Az eredeti recept mézeskalács. Ám miután számos kísérleten ment keresztül, mézeskalács sütik jelentek meg az édességiparban. Gyömbér és sok fűszer hozzáadásával a termék fűszeres és aromás.
Hozzávalók:
- Liszt - 3 evőkanál.
- Őrölt szegfűszeg - 1/2 tk
- Őrölt szerecsendió - 1/2 tk
- Őrölt gyömbér - 2 tk
- Szóda - 1 tk
- Citromsav - 1 tk
- Só - csipetnyi
- Barna cukor - 1/2 evőkanál.
- Fehér cukor - 2 evőkanál.
Főzés lépésről lépésre:
- Keverje össze a lisztet, a gyömbért, a szegfűszeget, a szerecsendiót, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót.
- A vajat habosra keverjük a barna cukorral. Beleöntjük a tojást és a melaszt.
- A laza hozzávalókat öntsük a vajas masszába, és gyúrjuk simára a tésztát.
- A kész tésztát osszuk szét, lapítsunk el egy kis héjat, fedjük le fóliával és tegyük a hűtőbe 2 órára.
- A tésztát 3 mm vastag torta réteggel kinyújtjuk.
- Vágja ki a karácsonyi férfiakat speciális formákkal, tegye őket sütőpapírral bélelt tepsire, és küldje őket előmelegíteni a sütőt 200 ° C -ra 10 percre, ropogós állagért 12 percig. Sütéskor fordítsa meg a sütit.
- Tegye a kész terméket egy rácsra, hogy lehűljön.
- A cukormázhoz a tojásfehérjét, a cukrot és a - pohár vizet felverjük egy mély tálban.
- Díszítse a pékárut a kész cukormázzal.
Karácsonyi süti - egyszerű recept
Az újévi és karácsonyi sütik egyszerű receptje különösen érdekes a gyerekekkel való sütéshez és díszítéshez, majd a karácsonyfát eredeti karácsonyi díszekkel díszítse.
Hozzávalók:
- Liszt - 600 g
- Vaj - 200 g
- Száraz gyömbér - 1 tk
- Őrölt szegfűszeg - 2 tk
- Őrölt fahéj - 2 tk
- Sütőpor - 1 tk
- Cukor - 180 g
- Tojás - 3 db.
- Méz - 4 evőkanál
Főzés lépésről lépésre:
- A mézet vízfürdőben felolvasztjuk. Hozzáadjuk az őrölt fűszereket (fahéj, gyömbér, szegfűszeg). Pároljuk 5 percig, folyamatosan keverjük.
- Hűtsük le a mézes keveréket, és adjunk hozzá lágyított vajat. Jól összekeverni.
- A tojásokat a cukorral felverjük.
- Adjuk hozzá a cukor és a tojás keveréket a mézes masszához.
- Odaöntjük a szitált lisztet sütőporral. A tésztát rugalmasra gyúrjuk.
- Tekerjük le fóliával és tegyük hűtőbe 2 órára.
- A kész tésztát 3-5 mm vastag rétegben nyújtsuk ki, és vágjuk ki a süteményeket újévi attribútum formájában.
- Sütőpapíros tepsire terítjük, és 180 ° C-ra előmelegített sütőben 10-12 perc alatt aranybarnára sütjük.
- A kész süteményeket kihűtjük.
Karácsonyi omlós süti
A karácsonyi süti nagyszerű módja annak, hogy aktív legyen gyermekeivel. Ezenkívül az omlós süti az egyik legkedveltebb termék. A főzési folyamat nem igényel rendkívüli pontosságot, és kevés időt vesz igénybe.
Hozzávalók:
- Liszt - 500 g
- Vaj - 250 g
- Cukor - 200 g
- Tojás - 2 db.
- Vanillin - 10 g
- Sütőpor - 10 g
Főzés lépésről lépésre:
- Az olajat előzetesen vegye ki a hűtőszekrényből, és vágja apró darabokra. Keverjük össze cukorral.
- Egyenként hozzáadjuk a tojást és a vaníliás cukrot. Keverje össze az ételt.
- Adjunk hozzá sütőport.
- Hozzáadjuk a szitált lisztet és összegyúrjuk a tésztát.
- Formázzunk belőle labdát, fóliával csomagoljuk és tegyük hűtőbe.
- 2 óra elteltével a tésztát 0,5 cm vastagságúra kinyújtjuk, és formákkal göndör termékeket készítünk.
- Előmelegített sütőben 160 fokon 10-15 percig sütjük a finomságot.
Hogyan díszítsük a karácsonyi sütiket?
Sokféleképpen lehet díszíteni a sütiket. Ehhez használjon cukrot vagy tojáshabot, masztixot vagy olvasztott csokoládét. Jó ételfestékeket is használnak. A sütik díszítésében vannak apró trükkök, de mind ismertek és nem különösebben bonyolultak.
- Klasszikus fehérje máz: tojásfehérjét (1 db.) És porcukrot (250 g) keverővel nagy sebességgel habosra keverünk.
- Bolyhos máz: tojásfehérje (1 db.), Szitált porcukor (180 g), keményítő (1 evőkanál), citromlé (néhány csepp). Minden terméket turmixgéppel vagy turmixgéppel habosra keverünk, a végén citromlevet adunk hozzá.
Videó receptek:
