A háziasszonyok többsége a közeledő újévi ünnepek közeledtével az étlapon gondolkodik. Egyetlen asztal sem teljes ízletes és gyönyörű saláták nélkül. Kínálok egy klasszikus receptet egy saláta disznó formájában a 2019-es újévre. Lépésről-lépésre recept egy fotóval. Videó recept.
Az újév egy varázslatos ünnep, amelyet mindenki vár és minden családban ünnepel. Minden háziasszony megpróbálja meglepni családját és barátait ízletes és eredeti ételekkel. Javaslom, hogy még ma kezdjék meg a felkészülést a sárga földi disznó újévére. Lakoma előkészítésekor az idő oroszlánrészét a főételekre fordítják. Ezért az előételeknek és salátáknak nemcsak ízletesnek és gyönyörűnek kell lenniük, hanem könnyen elkészíthetőnek is. Például a klasszikus vinaigrette egy hagyományos egyszerű saláta, amelyet sokan még mindig készítenek az újévi asztalra. Ebben az esetben a klasszikus recept szerint főzzük, de az eredeti adagban disznó formájában.
Az újévi témában bármilyen salátát elkészíthet. Ez lehet a szokásos Olivier, hering bunda alatt, Mimosa stb. Tálaljuk a fő termékeket újévi kellékek formájában. Néhány ilyen eltérés a klasszikus változattól a saláták sajátos eredetiségét adja ízükben. Még egy tapasztalatlan szakács is képes megbirkózni egy újévi vinaigrette létrehozásával disznó formájában. A fényképekkel ellátott, lépésről lépésre elkészített recept segít az előkészítésben és megkönnyíti a folyamatot, mivel minden lépést részletesen leírnak. Ezért felfegyverkezzen étellel és kezdje az újévi próbát.
Lásd még a makk saláta elkészítését a 2019 -es újévre, a disznó évére.
- Kalóriatartalom 100 g - 89 kcal.
- Adagok - 1 saláta
- Főzési idő - 30 perc az étel szeletelésére, plusz a zöldségek forralásához és hűtéséhez
Hozzávalók:
- Burgonya - 2 db.
- Savanyú káposzta - 100 g
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Tojás - díszítéshez
- Növényi olaj - öltözködéshez
- Uborka - 1 db.
- Citromlé - 1 evőkanál
- Sárgarépa - 2 db.
- Cékla - 1 db.
Lépésről lépésre az újévi vinaigrette elkészítése sertés formájában, recept fotóval:
1. Főzés előtt forraljuk fel a héjában sós vízben, és hűtsük le teljesen a burgonyát, a céklát és a sárgarépát. Amikor céklát forral, adjon hozzá néhány csepp ecetet a vízhez. Megtartja a gyümölcs élénk bordó színét. Amikor a zöldségeket felforraltuk és szobahőmérsékletre hűtöttük, hámozzuk meg. Ezután vágja a répát 0,5-0,7 mm-es kockákra.
2. Ezután szeletelje fel a hámozott burgonyát. Amikor a saláta összes összetevőjét felszeleteli, tartsa meg az összes darab arányát, hogy azonos méretűek legyenek.
3. A sárgarépát is kockára vágjuk.
4. Törölje le a savanyúságokat papírtörlővel, hogy eltávolítsa az összes pácot, és aprítsa fel, mint az összes korábbi hozzávalót.
5. Ha minden étel kész, vegyen fel egy nagy tányért, amelyre a disznó alakú burgonyát helyezi.
6. Öntsön növényi olajat a burgonyára, és tegyen rá egy réteg sárgarépát.
7. Helyezzen egy réteg savanyúságot a sárgarépára, és olajozza meg az ételt.
8. Ezután tegyen ki egy réteg savanyú káposztát, amelyet korábban a sóoldatból préseltek ki.
9. A zöldségkompozíciót répával fejezze be. Fedje le vele az egész salátát, és főtt tojással díszítse disznó alakúra. Készítsen nikkelt lyukakkal a főtt fehérjéből (készítsen lyukakat szalmacsővel), a fülekkel és a farokkal, valamint a főtt sárgájából - a szemekkel. Díszítse a tanulókat szegfűszeg rügyekkel vagy szegfűborsóval. A kész szilveszteri vinaigrette -t disznó formájában meglocsoljuk citromlével, és kevés növényi olajat öntünk rá.
Tekintse meg a videó receptjét is a vinaigrette elkészítéséről.
