Ha édességgel szeretné kényeztetni családját, de az idő nem elég, süssön csigát a mákos leveles tésztából. Ez a tészta segít neked, és kedvencévé válhat minden teaparti során. Lépésről lépésre recept fotókkal.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Lépésről lépésre főzés fotókkal
- Videó receptek
Minden dolgozó háziasszony, aki gondozza a gyerekeket, szembesül a katasztrofális időhiány problémájával. De egyáltalán nem akarjuk, hogy ez tükröződjön a családjainkban. Ezért megosztunk egy nagyon ízletes és illatos, mákos leveles tésztacsigák receptjét, amelyek szó szerint fél óra alatt elkészülnek.
Az ilyen sütéshez kész leveles tésztára (lapra) lesz szüksége, amelyet bármelyik szupermarketben meg lehet vásárolni. Az édes mákos töltelék vidámságot kölcsönöz a pékáruknak. Nem hiába használják a mákot hagyományosan széles körben a téli sütésben: rétesekbe, zsemlékbe, tekercsekbe, valamint karácsony estéjén felszolgált kutya -ba kerül. A csigák töltelékéhez használhat kész mákot, de jobb, ha maga készíti el.
- Kalóriatartalom 100 g - 240 kcal kcal.
- Adagolás tartályonként - 4
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Leveles tészta - 200 g
- Pipacs töltelék - 4-5 evőkanál. l.
- Csirke tojás - 1 db.
Leveles tésztacsigák mákkal - lépésről lépésre történő előkészítés egy fotóval
1. Adjon időt a kész tésztának a kiolvasztáshoz. A töltelék mennyiségétől és a kívánt pékáru mennyiségétől függően 1 vagy 2 lapot használunk. Amikor a tészta elég puha, lisztet szórunk az asztalra, és a tésztát téglalap alakúra nyújtjuk. Nem szükséges geometriai pontosságot elérni, elég, ha a lap egyenletesen vékony.
2. A mákos töltelék elkészítéséhez öntsön forrásban lévő vizet egy zsák száraz mákra, hagyja 10 percig, majd csöpögtesse le. Ismételje meg ezt az eljárást 2-3 alkalommal. A mák enyhén telített lesz vízzel, és megnő a térfogata. Most meg kell ölni egy turmixgépben, vagy őrölni egy mozsárban 2-3 evőkanál cukorral vagy 2 teáskanál mézzel. Ettől a tömés puha lesz, és a szemek nem nyikorognak a fogakon. Ebben az esetben a mák kissé megváltoztatja a színét, fehéres tej jelenik meg, ami kékes árnyalatot kölcsönöz a mákos tölteléknek. Adja hozzá az egyik tojás felvert tojásfehérjét a mákos masszához, és a töltelék fogyasztható. A különösen lustáknak kész mákos töltelék található a boltok polcain.
Kenje meg a hengerelt leveles tésztát mákos töltelékkel, egyenletesen elosztva az egész felületen. Hagyjon egy centimétert a széles szélén, és ne terítse el a töltelékkel.
3. Kezdje el tekerni a tésztát tekercsbe. Igyekszünk ezt kellően szorosan megtenni, hogy a csigák ne essenek szét, és a kész pékáruk szépen nézzenek ki. Csípje be azt a szélét, amelyet nem kentünk meg a töltelékkel, kicsit nedvesítsük meg vízzel: így a tekercs jobban fog tartani.
4. Vágja a mákos tekercset éles késsel, legfeljebb 2 centiméter széles darabokra.
5. Fedjük le a tepsit sütőpapírral, amire elterítjük a csigákat. A tekercseket nem túl közel helyezzük egymáshoz, kis réseket hagyunk, hogy a pékáruk megemelkedjenek és ne ragadjanak össze. Kenje meg a csigákat mákkal, habbá vert tojássárgájával, ha szükséges, szórja meg kristálycukorral. 220 fokon 20 percig sütjük a sütő utolsó előtti polcán.
6. Hagyja kissé kihűlni a mákos kész pékárut, vegye ki a pergamenből és tegyen egy tálalótálra.
7. A mákos leveles tésztacsigák készen állnak. Hihetetlenül aranyos, finom aromájú sütemények örömmel töltik el szeretteit egy csésze forró kávé vagy gyógytea mellett. Jó étvágyat!
Nézze meg a videó recepteket is:
1. Finom leveles tészta zsemle mákkal:
2. Fahéjas leveles tésztacsigák - nagyon gyors és egyszerű:
