Fritters soha nem unatkozik! Mivel különféle töltelékek hozzáadásával sokféleképpen elkészíthetők. Ez az áttekintés receptet kínál a finom és aromás banán palacsintákhoz, amelyek felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt tetszeni fognak.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A banán palacsinta könnyű és kellemes banán ízű. A gyümölcsöket többféleképpen is felhasználhatjuk a tésztában. Például őröljük zabkás állapotúra, vágjuk kockákra, vagy készítsünk belőlük tölteléket. Ma az utolsó lehetőséget fogjuk használni, ahol a gyümölcs kör a palacsinta közepén lesz elrejtve. A második módszer is jó, de az első, banán aprítása, nem javaslom a használatát, mert a kész ételben sem a gyümölcs íze, sem illata gyakorlatilag nem érezhető.
Az ilyen palacsintákat szokás szerint kefirre készítik, de ha savanyú a teje, használhatja. Ezután zöldségeket vagy gyümölcsöket adnak a gyúrt tésztához. Egy ilyen desszert remek gyors reggeli és ugyanolyan sikeres könnyű délutáni snack lesz. A palacsintákhoz célszerű érett banánt használni, lehetőleg teljesen túlérettet, akkor különösen finom lesz az étel.
Azt is érdemes megjegyezni, hogy a banán palacsinta nagyon egészséges. Az étel részét képező kefir tejsavbaktériumokat tartalmaz, amelyek hevítéskor nem tűnnek el. Ezért az ilyen ételek hasznosak azok számára, akik rossz emésztésben szenvednek. Nem szabad elfelejteni, hogy a cukor és a liszt is a palacsinta összetétele. És ezek a termékek nem különösebben hasznosak az ábra számára. Ezért a cukrot gyakran mézzel, a búzalisztet rozs- vagy zabpehellyel helyettesítik.
- Kalóriatartalom 100 g -onként - 188 kcal.
- Adagok - 18
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Liszt - 1 evőkanál.
- Kefir - 1 evőkanál.
- Tojás - 1 db.
- Szódabikarbóna - 1 tk
- Banán - 2 db.
- Cukor - 2 evőkanál vagy ízlés szerint
- Só - csipetnyi
- Finomított növényi olaj - sütéshez
Kefir palacsinta főzése banán töltelékkel:
1. Öntsön lisztet, szódabikarbónát, cukrot és sót a tészta dagasztására szolgáló edénybe. Keverje össze a száraz hozzávalókat.
2. Adja hozzá a tojást a tálhoz.
3. Ezután öntsön kefirt szobahőmérsékleten. Felhívom a figyelmet arra, hogy a kefirnek és a tojásnak pontosan szobahőmérsékletűnek kell lennie. Mivel a szóda csak melegen reagál az erjesztett tejtermékekkel. Ha az étel hideg, a szódabikarbóna nem lép kölcsönhatásba vele.
4. A csomómentes tésztát sima, egyenletes állagúra gyúrjuk. Hagyja állni 20 percig, hogy a glutén megduzzadjon. Ugyanakkor távolítsa el róla a vas kanalakat és a merőkanálokat, és ne keverje össze a kész tésztát a használatra.
5. Hámozza meg a banánt és vágja körülbelül 5-7 mm vastag karikákra.
6. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, adjon hozzá növényi olajat és melegítse fel. A tészta egy kis részét egy evőkanállal öntsük, és a kialakult palacsinta közepére tegyünk egy banánkört, és öntsük rá a tésztát.
7. Közepes lángon főzzük őket körülbelül 2 percig, amíg aranybarna nem lesz, és megfordítjuk. A másik oldalon a palacsinta gyorsabban megsül, mert kevesebb tészta. Tehát ne vigyük túlzásba őket, nehogy megégjenek, olvasztott csokoládéval, egy gombóc fagylalttal vagy tejszínhabbal tálaljuk.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni a kefir palacsintát banánnal.
