Finom és egészséges vacsora. TOP 5 recept narancsos sült csirkéhez. Hogyan kell helyesen főzni és mivel tálalni az asztalon?
10-15 perc múlva elkezdheti az étkezést. Ha nem tartod a diétát, tálalhatod az ételt az asztalon főtt burgonyával, meghintve gyógynövényekkel és vajforgáccsal.
Sült csirke naranccsal és szójaszósszal
Egy ilyen étel kétségkívül minden ünnepi asztalon a fő helyet foglalja el. Különösen jó főzni egy csirkét e recept szerint az új évre, amikor mindenkinek kiváló étvágya van, és az egész család az asztalhoz gyűlik, mert egy ilyen csirke felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt tetszeni fog.
Hozzávalók:
- Csirke - 1 db. (kb. 1,7 kg)
- Narancs - 2 db.
- Méz - 2 tk
- Szójaszósz - 1 evőkanál
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Őrölt bors keverék - 2 tk
- Szárított majoránna - 2 tk
- Só ízlés szerint
- Növényi (olíva) olaj - 1 evőkanál
Lépésről lépésre sült csirke elkészítése naranccsal és szójaszósszal:
- A csirkét megmossuk és papírtörlővel enyhén megszárítjuk.
- Ezután kívül -belül megszórjuk sóval. A sót alaposan dörzsölje az egész hasított testre. Meglágyítja a húst.
- Ezután hámozza meg a fokhagymát, és reszelje le finom reszelőn, vagy használjon speciális prést.
- Dörzsölje a csirkét kívülről és belülről fokhagymás pörkölttel.
- Ezután mossa meg a narancsot, és öntsön forrásban lévő vizet, hogy megpuhuljon és eltávolítsa a felesleges keserű jegyeket.
- A narancsot vékony karikákra vágjuk. Küldjön belőlük néhányat a csirke bőre alá, a többit pedig tolja a hasított test belsejébe, és rögzítse ezt a helyet fogpiszkálóval, hogy a töltelék ne essen vissza.
- Most vegyen egy mély tálat, és keverje össze az olívaolajat, mézet és szójaszószt.
- Ezután kenje meg a csirke teljes felületét a kapott páccal. Ne hagyja figyelmen kívül a belső szárnyakat és a lábakat minden hajtásban.
- A tetejére szórjuk a csirkét őrölt paprika és szárított majoránna keverékével.
- Itt az ideje, hogy bekapcsolja a tűzhelyet. Kezdetben a sütő hőmérséklete 220 fok legyen. Ezután ki kell vonni.
- Kenjünk ki egy tepsit növényi olajjal, és tegyük rá a csirkét. Ha akarja, akkor tekerje be a tetemet fóliába, vagy helyezze hüvelybe, de nem valószínű, hogy aranybarna kérget ér el.
- Tehát most küldje el a csirkét a sütőbe.
- Először 15 percig sütjük 220 fokon, majd csökkentsük a hőt 180 fokra, és süssük a csirkét további 50 percig.
- Ha észreveszi, hogy a szárnyak égni kezdenek, csak tekerje be fóliába.
- Amikor a kész ételt tálaljuk, naranccsal és karikára vágott gyógynövényekkel díszítjük.
Csirkemell narancsos fehérjével
E recept szerint a csirke gyönyörű és nagyon étvágygerjesztő. A tojásfehér kabát könnyű varázst kölcsönöz neki.
Hozzávalók:
- Csirke hasított test - 1 db. (1,5 kg)
- Csirke tojás - 3 db.
- Citromlé - 1 tk
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Zöldek - egy kis csokor
Sült csirke főzése fehérjeszövet alatt lépésről lépésre:
- Először alaposan mossa meg a csirkét, és szárítsa meg papírtörlővel.
- Hitel mossa meg a narancsot szorgalmasan, és vágja karikákra vagy ékekre. Ne távolítsa el a héját a gyümölcsről.
- Tegyen narancsszeleteket a hasított test hasába, és zárja le a bőrt fogpiszkálóval.
- Ezután dörzsölje le az egész felületet sóval, majd őrölt borssal.
- Helyezze a csirkét egy sütőhüvelybe, és rögzítse egy speciális gemkapoccsal. Fóliába csomagolható, ha nincs hüvely.
- A sütőt előmelegítjük 200 fokra. Küldje oda a csirkét 1 órára sütni.
- Amíg a csirke sütőben süt, kezelje a tojásokat. Válassza le a fehérjét a sárgájától, és keverje össze a fehérjét, a sót és a citromlevet egy külön mély tálban.
- Ezt a fehérje keveréket alaposan keverjük, amíg habbá nem válik.
- Vegye ki a főtt csirkét a sütőből, vegye ki a hüvelyből vagy a fóliából, és fedje le a fehérje keverékkel.
- Küldje el ismét 10 percig sütni ugyanazon a hőmérsékleten.
- Tálaláskor díszítse a csirkét gyógynövényekkel. Ehhez az ételhez zöldségsalátát is készíthet. Jó étvágyat kívánunk!
Mézben pácolt sült csirke naranccsal
A recept szerint a csirke szokatlanul illatos és pirospozsgás. A pác, amely mézből, korianderből és kurkumaból áll, különleges érzékenységet kölcsönöz az ételnek.
Hozzávalók:
- Csirke - 1 db. (1,5 kg)
- Méz - 100 ml
- Narancs - 2 db.
- Citrom - 1/2 gyümölcs
- A koriander és a kurkuma keveréke - 30 g
- Olívaolaj - 30 ml
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Sült csirke elkészítése mézes pácban lépésről lépésre:
- A kihűlt csirkét öblítse le folyó víz alatt, és szárítsa meg papírszalvétával.
- Vegyünk egy kis csészét, és keverjük össze az őrölt borsot és a sót. Ezzel a keverékkel dörzsölje az egész csirkét, kívül és belül.
- Ezután préselje ki a levét a narancsból, miután a gyümölcsöt félbevágta.
- Adjunk hozzá mézet, koriandert, olívaolajat és kurkuma -t a kapott narancsléhez. Mindent alaposan összekeverünk.
- Most alaposan kenje be a csirkét ezzel a keverékkel. Ne hagyja ki a hasított test egyetlen részét sem.
- Ezután tegye hűtőbe a csirkét 2-3 órára. Hagyja, hogy áztassa az ottani pácban.
- A második narancsot vékony karikákra vágjuk.
- Amikor a csirke pácolt, vegye ki a hűtőszekrényből, és helyezze a sütőhüvelybe.
- Dobja oda a narancssárga bögréket.
- Ön is beleöntheti a pácot ugyanabba a hüvelybe, ha még megvan.
- Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, és küldjük bele a csirkét, hogy sütőlapon 1 órán át sütjük.
- Amikor az étel kész, áthelyezheti egy széles ünnepi tányérra, és citrom bögrékkel díszítheti.
Sült csirke narancsos tejföllel
A receptben szereplő tejföl rendkívüli gyengédséget kölcsönöz a csirkének, pác szerepét betöltve.
Hozzávalók:
- Csirke vagy csirke - 1 db. (1-1,5 kg)
- Narancs - 2 db.
- Tejföl - 1 pohár
- Fűszer csirkehús sütéséhez - 1 csomag
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Sült csirke főzése tejfölben lépésről lépésre:
- Hámozza meg a csirkét és alaposan öblítse le. Ezután kissé szárítsa meg a hasított testet.
- Távolítson el egy tiszta mély tálat, és keverje össze a csirkepecsenye keveréket sóval és őrölt borssal.
- Dörzsölje a csirkét mindkét oldalon jól a kapott páccal, és hagyja állni 40 percig, hogy a pác felszívódjon a hasított testbe.
- A narancsot megmossuk és vékony karikákra vágjuk.
- Helyezze a felszeletelt narancsot a csirke bőre alá és a hasába.
- Rögzítse a bőrt a has körül fogpiszkálóval, nehogy elveszítse a tömést.
- Most vonja be a tetemet tejföllel, bármilyen zsírtartalma lehet.
- Helyezze a csirkét hüvelybe vagy sütőzacskóba, és zárja le a vágásnál egy zsinórral vagy gemkapoccsal.
- Ezután melegítse elő a sütőt 180 fokra, helyezze a csirkét hüvelybe vagy zacskóba egy tepsire, és küldje el a sütőbe.
- Fogpiszkálóval vagy éles késsel több helyen szúrja át a táskát vagy az ujjat. Erre azért van szükség, hogy a gőz kiszabaduljon.
- Süssük a hasított testet naranccsal legalább 1,5 órán keresztül.
- 15 perccel a főzés előtt szabadítsa ki a hasított testet a hüvelyből, és küldje el újra a sütőt, hogy gyönyörű és aranyszínű kéreg alakuljon ki a csirkén.
- Tegye a főtt csirkét széles tálra, és díszítse friss zöldségekkel és tetszés szerinti gyógynövényekkel.
Hogyan tálaljuk sült csirkét naranccsal az asztalon?
Ha egész csirkét süt, akkor önálló ételként az asztalon tálalható. Ezenkívül csirkét is vihet az útra, köret és kenyér nélkül. Ez az étel alacsony zsírtartalmú és alacsony kalóriatartalmú, de hosszú ideig telíti a testet.
Ha kívánja, hozzáadhat egy könnyű zöldségsalátát a narancsosra sült csirkéhez. Friss uborka, paradicsom és gyógynövények összetétele lehet. A salátát meglocsolhatjuk citromlével és ízesíthetjük olívaolajjal. A csirke jól illeszkedik a kínai káposzta salátájához kukoricával.
Amikor filét süt, azonnal zöldségeket adhat hozzá a formában. Például lehet padlizsán vagy cukkini, brokkoli, sárgarépa stb. Bízzon a fantáziájában, és ne féljen kísérletezni.
Süthet csirkét burgonyával, de az étel ebben az esetben túl magas kalóriatartalmú lesz, és diétás asztalnál már nem működik. Ha nem fenyeget plusz kiló, akkor főzhet csirkét ilyen módon.
Sült csirkéhez zöldségkeveréket tálalhat, külön serpenyőben megsütve. Készítheti saját keverékét kedvenc zöldségeiből, vagy vásárolhatja meg a boltban. A szupermarketek polcain olyan fagyasztott keverékeket találhat, mint a hawaii, a mexikói stb.
Videó receptek narancsos sült csirkéhez
Hagyja, hogy a naranccsal sült csirke gyakori és kedvenc vendég legyen az asztalon. Most már többféleképpen is tudja, hogyan kell főzni. Jó étvágyat kívánunk!
