Elegáns töltött burgonyacsónakok díszítik az ünnepi asztalt. Ez a sütőben sült töltött étel az egyik legfinomabb és legszebb burgonyaétel. Tudjon meg recepteket és tippeket a helyes elkészítéshez.
A recept tartalma:
- Megtöltött burgonyahajók
- Darált burgonya csónakok
- Burgonya csónakok gombával
- Burgonya csónak csirkével
- Videó receptek
A burgonya ízletes és tápláló zöldség, minden célra. Sült, főtt, párolt, sült, levesekhez, zöldségpörkölthöz, főtt zrazyhoz, szelethez, rakotthoz, gombóccal, lepényekkel és még sok mással töltve. Van azonban egy étel ebből a zöldségből, amely különösen elegáns és ízletes! Ezek burgonyahajók. Forró rágcsálnivalók lehetnek az ünnepi asztalon, vagy főétel a családi vacsorához.
Annak érdekében, hogy a töltött burgonya kiválóan alakuljon, ismernie kell az elkészítés általános elveit, amelyek alapján az étel étvágygerjesztő és ízletes lesz.
- A burgonyát bármilyen hozzávalóval töltöm, hozzáteszem hozzávalókat, szószokat, mártást és zöldségeket.
- Töltelékként célszerű nagy krumplit választani. Akkor a töltelék nem hullik ki belőle.
- A gumókon nem lehetnek féreglyukhibák.
- Ahhoz, hogy a burgonya törékeny legyen, célszerűbb sárga fajtákat választani.
- Nyers burgonya töltelésekor ajánlott egy darab friss szalonnát betenni a csónakba töltés előtt.
- A lágyság és a lédússág érdekében célszerűbb előre megfőzni a töltelékre szánt burgonyát, vagy mártással és aljassal megsütni.
- Az olívaolaj, amelyet burgonyával kell bevonni, segít az ízletes kéreg és aranyszínű szín elérésében.
- Javasoljuk, hogy a töltött burgonya tetejét megszórjuk reszelt sajttal. Segít megőrizni a gyengédséget és a lédússágot.
Megtöltött burgonyahajók
Ha nem számolja a kalóriákat, akkor töltse fel a burgonyát egyszerre több töltelékkel. Ezenkívül aranybarna kéreghez először sütheti a burgonyacsónakokat egy serpenyőben növényi olajban. Ez extra lédússágot kölcsönöz a gumóknak.
- Kalóriatartalom 100 g - 106, 2 kcal.
- Adagok - 12 hajó
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Burgonya - 6 db.
- Csirke filé - 2 db.
- Csiperkegomba - 150 g
- Hagyma - 1 db.
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Vaj - 70 g
- Zöldek - egy csomó
- Feldolgozott sajt - 80 g
- Parmezán - 100 g
- Ketchup - 100 g
Főzés lépésről lépésre:
- A burgonyát alaposan megmossuk. Nem kell tisztítani. Vágja félbe, hogy 12 csónakot készítsen.
- Sütjük ezeket a csónakokat a mikrohullámú sütőben körülbelül 5 percig. Szükséges, hogy kissé puha, félig főtt legyen.
- Egy teáskanállal óvatosan távolítsa el a pépet a csónakokról, hogy ne károsítsa a zöldség falait.
- A burgonyapépet pépesítjük, és vajjal 2 percig sütjük.
- A gombát apróra vágjuk, és serpenyőben apróra vágott hagymával megpirítjuk. Sózzuk és főzzük, hogy elpárologjon az összes folyadék.
- A csirkefilét csavarjuk egy húsdarálóba, és serpenyőben, fűszerekkel pirítsuk meg.
- Keverjük össze a sült burgonyapépet, a gombát és a darált húst. Ízlés szerint fűszerezzük sóval, őrölt borssal és kedvenc fűszereinkkel. Öntsük bele a mártást és keverjük össze, hogy a töltelék lédús legyen.
- A vajat elkeverjük sóval és fokhagymával. Tegyen egy teáskanál fokhagymaolajat a csónak aljára.
- A tetejére egy szelet feldolgozott sajt kerül.
- Töltsük meg a burgonyát darált hússal, és szórjuk meg reszelt sajttal a tetejét.
- Helyezze a burgonyacsónakokat egy tepsire, és 180 ° C -ra előmelegített sütőben 20 percig süsse.
Darált burgonya csónakok
Természetesen a darált hússal készült burgonyahajók nem diétás ételek. Azonban annyira kielégítő, aromás és ízletes, hogy egyszerűen nincs mód ellenállni neki. Változtassa meg étrendjét, és kényeztesse magát és családját ilyen finom ételekkel.
Hozzávalók:
- Burgonya - 1 db.
- Darált hús - 500 g
- Nehéz krém - 100 ml
- Növényi olaj - a sütőlap kenésére
- Só őrölt borssal - ízlés szerint
- Szárított gyógynövények - egy csipet
Főzés lépésről lépésre:
- Válasszon azonos méretű, ovális burgonyát. Mossuk meg és vágjuk félbe.
- Csónakok készítéséhez késsel vagy kanállal távolítsa el a pépet.
- Nedvesítsen meg minden csónakot tejszínnel vagy tejföllel.
- A burgonyapépet csavarjuk egy húsdarálóba, és keverjük össze a darált hússal. Sóval és borssal ízesítjük.
- Töltsük meg a burgonyát a töltelékkel. Sütéskor a tömeg jelentősen csökken, így biztonságosan elhelyezhet egy nagy tölteléket.
- Kenje meg a tepsit növényi olajjal, és küldje el az edényt 40 percig 180 ° C -on.
Burgonya csónakok gombával
Az ízletes, kiadós és eredeti burgonyacsónakok tökéletesen díszítik az asztalt, és tápértékükkel minden evőt elragadnak. Különösen ízletes étel származik a fiatal burgonyából.
Hozzávalók:
- Burgonya - 6 db.
- Csiperkegomba - 300 g
- Hagyma - 1 db.
- Sonka - 200 g
- Kemény sajt - 150 g
- Tejföl - 100 ml
- Só ízlés szerint
- Őrölt bors - ízlés szerint
Főzés lépésről lépésre:
- A burgonyagumókat ecsettel mossuk meg, tegyük sütőlapra és tegyük a sütőbe 250 ° C-ra 35-40 percre.
- Hűtsük le és hámozzuk meg a burgonyát.
- A gombát apróra vágjuk a hagymával együtt, és növényi olajban puhára pároljuk. Sóval és borssal ízesítjük.
- A sonkát felkockázzuk, és hozzáadjuk a gombához. Enyhén sütjük.
- A burgonyát félbevágjuk. Távolítsa el a közepét egy kanállal.
- Kenje meg a krumplis csónakot tejföllel, és töltse meg a töltelékkel egy csúszdával.
- Helyezze a burgonya szeleteket egy kiolajozott tepsire.
- Szórjon sajtot a csónakokra.
- Helyezze a tepsit a sütőbe, és süsse 200 ° C -on, amíg a sajt megolvad, körülbelül 10 percig.
Burgonya csónak csirkével
Diétásabb lehetőség a csirkés töltött burgonya. Egy ilyen étkezés jól telít, miközben nem ad hozzá további centimétereket a csípőhöz. Ezenkívül az étel lehetővé teszi, hogy csökkentse a kiadós vacsora elkészítésének idejét, mert gyorsan elkészül, és ötvözi a főételt és a köretet.
Hozzávalók:
- Burgonya - 6 db.
- Füstölt csirkemell - 200 g
- Növényi olaj - 5 g
- Tejföl - 100 ml
- Édes paprika - 1 db.
- Sajt - 200 g
- Kapor - csomó
- Só ízlés szerint
- Őrölt bors - ízlés szerint
Főzés lépésről lépésre:
- Mossa meg és szárítsa meg a burgonyát. Egy tálba mártjuk, meglocsoljuk olajjal, megszórjuk sóval és úgy keverjük, hogy az összes burgonya sós olajjal boruljon.
- Egy tepsit béleljünk ki fóliával, és tegyük ki a burgonyát. 220 ° C-ra előmelegített sütőbe küldjük 50-60 percre. Fél óra múlva megfordítjuk, hogy minden oldalról egyenletesen süljön.
- Hűtsük le a kész burgonyát.
- Vágja a csirkefilét közepes méretű kockákra.
- A paprikát megmossuk, magjait magházba vágjuk és kockákra vágjuk.
- A paprikát előmelegített serpenyőben, növényi olajjal 3-4 percig sütjük.
- Adjuk hozzá a csirkefilét a borshoz, és folytassuk a főzést további 3-4 percig.
- A meleg burgonyát két részre vágjuk, és mindegyikből kikaparjuk a közepét.
- Keverje össze a burgonyapépet tejszínnel, apróra vágott kaporral, sóval, borssal, és emlékezzen jól pürére.
- Keverje össze a burgonyapürét csirkével és borssal.
- Adjunk hozzá reszelt sajtot a töltelékhez.
- Töltsön szorosan minden csónakot a töltelékkel, és tegye egy sütőlapra.
- A tetejére még sajtot szórunk, és sütőlapra tesszük.
- Küldje el az ételt 200 ° C -ra előmelegített sütőbe 15 percre.
Videó receptek:
