Ha kéznél van fagyasztott gomba, akkor készítsen belőlük egy finom ételt - párolt fagyasztott gombát tejszínben. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A tejszínes gombát különböző módon lehet főzni: hagymával, fokhagymával, burgonyával, csirkével, májjal, borral, sajttal és egyéb összetevőkkel. Az ilyen kulináris remekművekhez különféle fűszereket és fűszereket adnak. A receptben szereplő tejszín mennyisége változhat (néhány kanálból egy csészébe), ettől függően a kész ételek eltérőek lesznek. A gombát krémmel főzheti serpenyőben, serpenyőben, sütőben, edényben, lassú tűzhelyen. Teljes értékű, független ételré válnak vacsorára vagy ebédre. De burgonyapüréhez köretként is szolgálhatnak, vagy könnyű harapnivalót vagy eredeti előételt szervezhetnek. Ezt az ételt egyaránt kedvelik a vegetáriánusok és a húsevők.
Ha azt szeretnénk, hogy a gombák puhábbak legyenek, vajban megsütjük. A recepthez friss, fagyasztott vagy szárított gombát használhat. Lehet üvegház (gomba vagy laskagomba) vagy erdő (vargánya, fehér, vargánya, mézes galóca). Ebben az esetben fagyasztott erdei gombát használnak, amelyet korábban fagyasztás előtt főztek.
Lásd még Káposzta és gomba főzése paradicsomban.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 238 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 45 perc
Hozzávalók:
- Fagyasztott erdei gombák - 400 g
- Hagyma - 1 db.
- Növényi olaj - sütéshez
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg
- Só - 2/3 tk vagy ízlés szerint
- Gombafűszer - 1 tk
- Krém - 150 ml
- Őrölt fekete bors - egy csipet
Fagyasztott fagyasztott gomba krémben történő elkészítése lépésről lépésre, recept fotóval:
1. A gombákat a hűtőszekrényben előzetesen ki kell olvasztani mikrohullámú sütő és forró víz használata nélkül. Ezután jól öblítse le folyó víz alatt, és hagyja szitán, hogy elvezetje a felesleges nedvességet.
Ha friss erdei gombát használ, fedje le sós vízzel fél órán keresztül, majd öblítse le. A vágás rugalmassága és az íz megőrzése érdekében öntsünk rájuk többször forrásban lévő vizet, vagy forraljuk 5 percig. Ha mesterségesen termesztett gombát, csiperkegombát használ, mossa le folyó víz alatt, szárítsa meg, vágja fel és küldje el serpenyőben megsütni.
2. Hámozza meg és mossa meg a hagymát és a fokhagymát. Papírtörlővel szárítsuk és vékony csíkokra vágjuk.
3. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és hozzáadjuk a gombát. Közepes lángon körülbelül 5 percig pirítjuk őket.
4. Ezután adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát.
5. Keverjük össze a gombát és a hagymát, és folytassuk a főzést közepes lángon, amíg aranybarna nem lesz.
6. Öntsük a tejszínt a serpenyőbe, fűszerezzük sóval, fekete borssal és gombafűszerekkel. Keverjük össze, kapcsoljuk be alacsony lángon, és pároljuk a fagyasztott gombát tejszínben, lefedve 20 percig.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni a vargányát tejfölben.
