Omlett, egy étel, amely gyorsan főz és jól telít. Minden nemzeti konyhában népszerű, de az egyik legegyszerűbb és legfinomabb főzési módszer a török omlett. Ma elkészítjük.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Az omlett soha nem unatkozik, mert rengeteg receptje van. Receptjei eltérnek a termékek összetételétől és az elkészítési módoktól. Nagyon egyszerű török omlettet készíteni. Ehhez keverjük össze a fehérjét a sárgájával, és tegyünk finomra vágott termékeket a tojásmasszába. A keveréket forró serpenyőbe öntjük, és puhára sütjük. Pontosan így készül az omlett a turistáknak a török szállodákban reggelire. Ez a főzési módszer sokkal egyszerűbb, mint először az adalékanyagokat serpenyőben megsütni, majd a tojásos masszát kiönteni.
Ebben az esetben a töltelék összetétele folyamatosan változhat, attól függően, hogy mi van a hűtőszekrényben. Ezek lehetnek zöldségdarabok, gombák, tenger gyümölcsei, kolbász, sajt, főtt hús, hal, gyógynövények stb. A tojásokat önállóan is keverheti, vagy tejet, kefírt, joghurtot, tejfölt, katykot, tejszínt, húslevest vagy sima vizet adhat hozzá. Néha lisztet öntünk a masszába, sűrűbb állagot ad. Ebben a receptben kolbászt, paradicsomot és sajtot használok. Ezek a leggyakoribb termékek az omlett készítéséhez. De ha szeretné, tetszés szerint hozzáadhatja vagy módosíthatja az összetevők készletét.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 123 kcal.
- Adagok - 1
- Főzési idő - 10 perc
Hozzávalók:
- Tojás - 2 db.
- Sajt - 50 g
- Paradicsom - 1 db. kis méret
- Só - csipetnyi
- Kolbász - 1 db.
- Növényi olaj - sütéshez
Lépésről lépésre a török omlett főzése kolbásszal, paradicsommal és sajttal:
1. Vegye le a csomagolófóliát a kolbászról, és vágja apró kockákra, egyenként körülbelül 1 cm -re.
2. Mossa meg a paradicsomot, szárítsa meg papírtörlővel, és vágja apró darabokra.
3. A sajtot durvára vagy közepes reszelőre reszeljük.
4. Verjük fel a tojásokat egy edénybe, és adjunk hozzá egy csipet sót.
5. Keverje össze őket villával, hogy a fehér és a sárgája összekeveredjen. Nem keverővel kell verni, csak fel kell rázni.
6. Helyezze a felszeletelt kolbászt a tojásos masszába.
7. Adjon hozzá paradicsomot az ételhez.
8. Az összetevőket addig keverjük, amíg egyenletesen el nem oszlanak.
9. Ekkor már jól felmelegítjük a serpenyőt egy vékony réteg növényi olajjal, és beleöntjük a tojásos-zöldséges masszát. Forgassa el a serpenyőt, hogy egyenletesen eloszlassa az alján.
10. Szórja meg a sajtot az étel felett, fedje le a serpenyőt, és főzze az omlettet körülbelül 5 percig közepes lángon, amíg a tojások alvadnak. Tálaljuk közvetlenül az asztalnál forró főzés után, mivel nem szokás ezt az ételt főzni későbbi használatra. Lehűlés után a massza sűrűbbé válik, és elveszíti érzékenységét és puhaságát.
Nézze meg a videó receptjét is a török omlett elkészítéséről.
