Egy omlett tejjel, paradicsommal és sajttal remek kiadós reggeli étel. Egyszerű és gyorsan elkészíthető. Finomnak bizonyul, és sokáig jóllakik.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Az omlett remek kezdet a napnak. Az étel gazdag fehérjékben, rostokban és más tápanyagokban. Sokféle módon készül, sokféle töltelékkel. Ma arról fogunk beszélni, hogyan lehet török omlettet készíteni tejben paradicsommal és sajttal. Bár, ha szükséges, a töltőanyagok összetétele ízlése és preferenciái szerint megváltoztatható. Például padlizsán, cukkini, zöld, zöldborsó, tenger gyümölcsei, szalonna, kolbász stb.
Ahhoz, hogy az omlett szép és ízletes fehérjével sárgája legyen, jól fel kell verni, és felmelegített vastag aljú serpenyőben megsütni az omlettet, amelyet jól fel kell melegíteni. A tűz ne legyen erős. Ellenkező esetben a tömeg egyszerűen tapad és ég. Kapcsolja be a lassú lángot, és 5-6 perc múlva fedje le az omlettet fedővel, és pár percig párolja, amíg teljesen meg nem puhul. Szánjon rá időt, hogy kinyissa a fedelet, hagyja, hogy az edény süljön a gazdagabb íz érdekében.
Öntsön egy kis lisztet a tojásmasszába, akkor az omlett sűrűbb és kielégítőbb lesz. Tej helyett használhat joghurtot, tejfölt, vizet, kefirt, tejszínt, katykot, húsleveseket. Ha só helyett porcukrot ad a tojáskeverékhez, akkor édes ételt kap.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 153 kcal.
- Adagok - 1
- Főzési idő - 15 perc
Hozzávalók:
- Tojás - 2 db.
- Paradicsom - 1 db.
- Tej - 3 evőkanál
- Sajt - 70 g
- Növényi olaj - sütéshez
- Só - csipetnyi
Lépésről lépésre főzzük a török omlettet tejben paradicsommal és sajttal:
1. Óvatosan törje fel a tojásokat, és öntse a tartalmát egy mély tálba. A legfinomabb omletthez használjon friss tojást. Frissességüket az alábbiak szerint ellenőrizheti. Fogja a tojást a kezébe, és rázza fel. Ha a tartalma laza, akkor nem friss. A héjnak simának kell lennie érdesség és repedések nélkül. A levegő apró repedéseken keresztül jut be, és a tojás tartalma kiszárad.
2. Öntsön bele tejet, és adjon hozzá egy csipet sót.
3. Villával addig keverjük, amíg homogén nem lesz.
4. A tojásokat félretesszük és elkezdjük tölteni. A paradicsomot megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk és apró kockákra vágjuk.
5. A sajtot közepes vagy durva reszelőn lereszeljük.
6. Tegye a serpenyőt tűzre, adjon hozzá növényi olajat és melegítse fel. Csökkentse a hőmérsékletet közepesre, és öntse bele a tojásos masszát.
7. Amíg a tojások nem alvadtak meg, szórjuk bele a sajtforgács felét.
8. Ezután azonnal tegye a paradicsomot, helyezze őket a közepére.
9. A paradicsomot megszórjuk a maradék sajttal.
10. Hajtsa át az omlett egyik végét, és fedje le a tölteléket. Ezután tegye ugyanezt a második élhez. Főzzük az omlettet közepes lángon néhány percig, és fedjük le fedővel. Addig pároljuk az omlettet, amíg a tojás teljesen meg nem puhul.
Az omlettet más módon is megfőzheti. Tegyük a tölteléket az omlett egyik felére, és fedjük le a másikkal, egyfajta chebureket kapunk. Sütés előtt is hozzáadhat paradicsomot sajttal az omlett masszához, és egyszerre mindent beleönthet a serpenyőbe.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet bolyhos omlettet készíteni sajttal és paradicsommal.
