A hajdina szerelmeseinek egy finom receptet mutatok be ezzel a gabonapelyhellyel. Lépésről-lépésre recept egy edények fotójával, hús, hajdina és cukkini paradicsomszószban. Videó recept.
A hajdinából sokféle és ízletes étel készül: gabonafélék, levesek, rakott darabok, szelet, palacsinta, süti … A darák megfizethetőek, kiadósak és ízletesek. Természetesen inkább a napi étrendre alkalmas, és nem az ünnepi menüre. De az étel továbbra is táplálónak tűnik, és a gabonafélék omlósak és nem szárazak. Az ételhez bármilyen típusú húst választhat. A hajdinát sertés-, borjúhús-, bárány-, csirkehússal főzik … Meg kell jegyezni, hogy a hajdina hasznos vitaminok és gyógyító tulajdonságok tárháza. Ezért a diétás, egészséges és helyes táplálkozás egyik terméke. Az utolsó menüre alkalmas, mert a legkevesebb szénhidrátot tartalmazza, mint más gabonafélék.
A hajdina húsos edényben való főzésének módját nem véletlenül választották. A sütőben, kerámia vagy agyag edényben főzött étel gazdagabb ízű és aromájú, gyengédségével, lédússágával és ínycsiklandó megjelenésével különbözik. Az edény vastag falaival lassan felmelegszik, így az étel minden oldalról egyenletesen sül. Azt is el kell mondanom, hogy az edényben lévő húst saját levében vagy mártásban párolják. Ezért a legtöbb ásványi anyag megmarad az edényben, ami sokkal egészségesebbé teszi. Ez az étel meglehetősen gyorsan elkészül, így ideális azok számára, akik ízletes, kielégítő és hasznos ételeket szeretnének rokonaiknak, miközben nincs sok idejük.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 123 kcal.
- Adagok - 4
- Sütési idő - a főzési idő a kiválasztott húsfajtától függ. A csirkehúsos étel 30-40 perc alatt elkészül, sertéshús esetén - 1 óra, marhahús vagy bárány - legalább 1,5 óra.
Hozzávalók:
- Hajdina - 200 g
- Cukkini - 0, 5 db.
- Hús (bármilyen) -500 g
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Paradicsomszósz - 3 evőkanál
Lépésről lépésre főzőedények hússal, hajdinával és cukkinivel paradicsomszószban, recept fotóval:
1. Mossa meg a húst, vágja le a filmet és a felesleges zsírt. Papírtörlővel szárítsa meg és vágja közepes méretű darabokra.
2. Válassza ki az edényeket, és helyezze rájuk a húst. Kívánt esetben a húst serpenyőben elő lehet sütni, így az étel ízletesebb lesz, ugyanakkor zsírosabb és kalóriadúsabb.
Válassza ki az edényeket az igényeinek megfelelően. Ha minden edénynek egy edényt tálalunk külön edényben, akkor elegendő egy 250 ml -es kapacitás. Azonban egy nagy edényben tálalható, amelyből a finomságokat tányérokba tölthetjük. Ekkor a tartály mérete az evők számától függ. Az 1 literes kapacitás négy személyre elegendő.
3. Öblítse le a hajdinát folyó víz alatt, és egyenletes rétegben öntse az edényekbe, lefedve a húst.
4. A cukkinit mossuk meg, vágjuk szeletekre, karikákra, kockákra … és rendezzük el az edényekben. Ez a recept fagyasztott cukkinit használ. De a nyári szezonban friss gyümölcsök alkalmasak, télen pedig szárítva, konzerválva vagy más módon betakarítva.
5. Ízesítse az ételt sóval és fekete borssal. Hozzáadjuk a paradicsompürét és a kedvenc fűszereinket.
6. Töltse fel az ételt ivóvízzel úgy, hogy az 7-10 mm-rel ellepje az ételt. Zárja le az edényeket fedéllel, és küldje őket a sütőbe 180 fokon a megfelelő ideig, ami a kiválasztott húsfajtától függ.
Tálaljuk a kész edényeket hússal, hajdinával és cukkinivel, frissen készített paradicsomszószban, közvetlenül a sütőből és abban a tartályban, amelyben főzték.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni a hajdina húst egy edényben.
