Mi lehet egészségesebb, mint az egészséges étel előfőzés nélkül. Javaslom, hogy próbálja ki egyszerű receptemet hideg zöldségleveshez, zöld csírázott hajdinával és bogánccsal.
A nyers étel diéta vezetett egy ilyen egyszerű és nagyon egészséges leves elkészítéséhez paradicsommal, paprikával és más nyers gabonafélékkel. Ennek az ételnek a főzése nagyon gyors és nem drága a nyári szezonban, a lényeg az, hogy előre csírázza a zöld hajdinát. Ez a pürés leves jótékony hatással van a testsejtek védő tulajdonságaira, kiküszöböli a radioaktív anyagok negatív hatásait, eltávolítja a koleszterint, csökkenti a vércukorszintet, javítja a bélmozgást, és még sok minden mást a hatalmas mennyiségű antioxidáns miatt, amelyek lassítják az öregedést és javítja az általános immunitást.
Sokat beszélhet a zöld csírázott hajdinával készült zöldségpüré leves előnyeiről, de a kérdés a következő: "Vagy mindenkinek tetszeni fog?" Itt a válasz kétértelmű, általában minden hasznos - a lelkünknek és a testünknek nem tetszik, inkább hajlamosak sült burgonyát kolbásszal majonézben vagy ketchupban, édes ásványvízzel készült süteményeket stb. Meg kell szoknia ezt a receptet, valamint a nyers ételek diétájának más receptjeit, nem eszik sokat ilyen hideg levesből, csak egy kevés elegendő ahhoz, hogy hosszú ideig telítse testünket. Két adaghoz számítottam az összetevőket, de megpróbálhat mindent megeszni. Tedd a zöldeket szépen, fanatizmus nélkül, kezdetnek, elég egy kis petrezselyem és kapor, majd igazítsd az ízlésedet. Talán általában ki kell zárni valamit a receptből, vagy hozzáadni a sajátját. Célszerű olyan növényi olajat venni, mint az enyém - tök olajat, egészségesebb, mint a kukoricaolaj, és jobban felszívódik a szervezetben - ez is eredeti és egyedi ízt kölcsönöz a levesnek.
- Kalóriatartalom 100 g - 27, 1 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Zöld csírázott hajdina - 50 g
- Lenmag - 1 evőkanál l.
- Zabmagliszt - 1 evőkanál. l.
- Tejbogáncs őrlemény - 1 evőkanál. l.
- Dió - 1 db.
- Paradicsom - 1 db.
- Bolgár bors - 1/2 db.
- Tökmagolaj - 1 evőkanál l.
- Ásványvíz - 1/2 csésze
- Petrezselyem és kapor ízlés szerint
Zöldségleves készítése nyers ételekhez:
1. Csírázzon zöld hajdinát. Ebben a szakaszban válasszon ki 50 g gabonát, öblítse le vízzel a portól és a törmeléktől - távolítsa el az úszó gabonaféléket (nem fog csírázni). Egy nagy szitán vagy szűrőedényben terítse ki a sajtkendőt egy rétegben, és tegye oda a hajdinát, fedje le két rétegben sajtkendővel, és öblítse le folyó víz alatt. Tegye félre a nedves zöld hajdinát gézben a csírázáshoz 14 órán keresztül. Csak tegyen egy tányért egy szűrőedény alá, hogy a víz lefolyjon. 8 óra elteltével nedvesítse meg újra a zöld hajdinát vízzel. 14 óra elteltével láthatja, hogyan kezdenek átvágni a gabonafélék csírái - távolítsa el a gézből egy tálba, hogy tiszta vízben moshassa. Hogy megszabaduljunk a kellemetlen rothadó szagtól, hagyjuk a csírázott hajdinát fél órán át tiszta vízben állni. Ezután öblítse le többször friss vízzel. Ha azt akarja, hogy erősödjön, ne 14, hanem 20 vagy több órát álljon.
2. Készítse elő a zöldségeket és egyéb összetevőket. Turmixgépbe tesszük: dió; apróra vágott paradicsom, paprika és gyógynövények; hajdina és egy evőkanál lenmag, tejbogáncsliszt és zabmagliszt. Öntsön fél pohár szénsavmentes ásványvizet. Mindent jól őrölünk, amíg homogén masszát nem kapunk, adjunk hozzá 1 evőkanál. l. tökmagolajat, és keverjük meg még egy kicsit. Tálba öntjük, és tetszés szerint mentalevéllel vagy petrezselyemmel díszítjük. Hűtőszekrényben legfeljebb 2 napig tárolható. A tökmagolaj és a lenmag helyett lenmagolajat adhat hozzá 1 evőkanál arányban. l.
Készen áll a zöldségpüré leves nyers ételekre, csírázott zöld hajdinával. Jó étvágyat, és ne feledje, hogy ez a leves nemcsak ebédidőben, hanem lefekvés előtt is fogyasztható! Hatalmas kalóriatartalma ellenére nem fog hízni, és nincs mitől tartania az alakja miatt. Éppen ellenkezőleg, kiváló eszköz a fogyáshoz, testtisztító tulajdonságainak köszönhetően.
