Az edényekben főzött ételek különleges vonzerővel bírnak, mert azok sokkal finomabbak, mint a mindennapi ételek. Főzőedények burgonyával, belsőséggel, paradicsommal és cukkinivel. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
Ha szeret finomakat, sőt egészséges házi ételeket enni, és nincs elég ideje a főzésre, akkor javaslok egy egyszerű receptet. A burgonyával, belsőségekkel, paradicsommal és cukkinivel készült edények gyorsan és egyszerűen elkészíthetők, de az eredmény mindig finom.
Az edények agyagból vagy kerámiából készülnek, amelyek nagyon tűzálló anyagok. A benne főtt ételek pörköltnek, lágynak és főleg egészségesnek bizonyulnak. Bármit főzhet bennük, amit csak akar: húst, halat, gabonapelyhet, zöldséget, gombát … De mivel minden összetevőt különböző módon készítenek el, néhányuk előzetes sütést vagy forralást igényel. Ma egy nagyon szokatlan termékkombinációt választottak: burgonya belsőségekkel és paradicsom cukkinivel.
A főzési folyamat rendkívül egyszerű. A legnehezebb az előzetesen megsütni a belsőségeket, amelyet ezután agyag- vagy kerámiaedényben összekeverünk más összetevőkkel, és a sütőben sütni küldjük. A recepthez cukkinit és paradicsomot használnak fagyasztva. De a friss gyümölcs ugyanolyan jól megy. És ha nem fél az extra kalóriáktól, akkor adjon hozzá tejfölös vagy majonézes mártást a recepthez, akkor az étel kielégítőbb lesz. Az is finom lesz, ha kevés vajat teszel bele. A reszelt sajt is megfelelő kiegészítő lesz.
- Kalóriatartalom 100 g - 128 kcal.
- Adagolás tartályonként - 6 edény
- Főzési idő - 1 óra 30 perc
Hozzávalók:
- Burgonya - 10 db. (egy edényhez 1-2 db.)
- Babérlevél - 6 db.
- Belső szer - 800 g (máj, szív, gyomor)
- Szegfűborsó - 6 db.
- Hagyma - 2 db.
- Fokhagyma - 6 gerezd
- Cukkini - 1 db.
- Növényi olaj - sütéshez
- Paradicsom - 2 db.
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Só - 1 tk
Lépésről lépésre edények főzése burgonyával, belsőséggel, paradicsommal és cukkinivel, recept fotóval:
1. A melléktermékek bármilyen típusúak lehetnek: csirke, pulyka, sertéshús, marhahús. Korlátozhatja magát egy típusra, vagy használhat válogatott típusokat. A kiválasztott belsőségeket megmossuk és darabokra vágjuk. Végezzen előzetes feldolgozást velük: távolítsa el a filmet, távolítsa el a vénákat és a zsírt, mossa le a szívben lévő vérrögöket.
2. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és felaprítjuk fokhagymával.
3. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és közepes méretű kockákra vágjuk.
4. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe és melegítse fel. Küldjön belsőségeket belé, és pirítsa 10 percig, majd adjon hozzá hagymát fokhagymával. Tovább főzzük közepes lángon, amíg aranybarna nem lesz. A főzés végén sózzuk, borsozzuk.
5. Rendezze el a belsőségeket az edényekben.
6. Töltsük fel burgonyával. Sóval, fekete borssal, babérlevéllel és szegfűborssal ízesítjük.
7. Helyezze a szeletelt cukkinit az edényekbe. Ha megfagytak, akkor nem kell kiolvasztani.
8. Adjunk hozzá néhány paradicsomkarikát. Fedjük le az edényeket fedéllel és küldjük a sütőbe. Főzzük őket 180 fokon 40-45 percig. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kis vizet. De ne feledje, hogy forrónak kell lennie, mert az edény megrepedhet a hőmérséklet -csökkenéstől.
Tálaljuk az edényeket burgonyával, szerves húsokkal, paradicsommal és cukkinivel ugyanabban az edényben, amelyet az étel elkészítéséhez használtak. Mivel az edény sokáig megtartja a forró hőmérsékletet, az étel sokáig forró marad.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni sült edényben otthon, a sütőben.
