Amikor egy pirított kenyérdarabon uborka és vad fokhagyma garnélarák található, akkor a gyomor igazi ünnepe kezdődik. Lépésről lépésre recept bruschetta fotójával vad fokhagymával, garnélarákkal és uborkával. Videó recept.
A Bruschetta nemcsak szép olasz szó. Ezek szendvics éttermek és mediterrán kísértés a lusta emberek és a gyorsétterem szerelmeseinek. Ez sokféle szendvics, amelyet sokan ismernek. Ez egy serpenyőben sült vagy sütőben enyhén sült, fokhagymával és sóval reszelt kenyér. A tetején a kenyeret gyakran megkenik olívaolajjal, és különféle töltelékeket helyeznek el. Bármi lehet. Ma megtanulunk egy nagyon ízletes és egészséges receptet bruschetta készítéséhez vad fokhagymával, garnélarákkal és uborkával.
Az előételeket a vendégek ünnepi asztalán szolgálhatják fel, vagy családi vacsorára készíthetik el. Az étel minden asztalon jól néz ki. A hagyományos olasz pirítós bruschetta bor előételének vagy önálló önálló ételként szolgálhat fel. Ezenkívül könnyűnek, ízletesnek, egészségesnek és böjtre alkalmasnak bizonyul. A fokhagymás aromájú Bruschetta, amelyet a vad fokhagyma ad, pontosan az a finom, amely minden étvágyat felkelt. Az uborka frissességet kölcsönöz az előételnek, a garnéla pedig kifinomultságot ad az ételhez. A klasszikus bruschetta egy szelet pirított kenyérből - ciabattából - áll. Egy egyszerű bagett vagy bármilyen más típusú kenyér azonban jó.
Lásd még, hogyan lehet bruschettát készíteni sprattból és koreai sárgarépasalátából.
- Kalóriatartalom 100 g - 191 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 15 perc
Hozzávalók:
- Kenyér (bármilyen) - 4 szelet
- Szójaszósz - 1 evőkanál
- Uborka - 1 db.
- Só - csipetnyi
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg
- Főtt -fagyasztott garnélarák - 100 g
- Francia gabona mustár - 1 tk
- Zöld hagyma - néhány toll
- Növényi olaj - 1 evőkanál
- Feldolgozott sajt -100 g
Lépésről lépésre a bruschetta elkészítése vad fokhagymával, garnélával és uborkával, recept fotóval:
1. Vágja a kenyeret legfeljebb 1 cm vastag szeletekre. A bruschettához a tegnapi, enyhén szárított kenyér alkalmas.
2. Melegítsen fel egy tiszta és száraz serpenyőt, és szárítsa meg a kenyeret mindkét oldalán, amíg ropogós és aranybarna nem lesz.
3. A zöldhagymát megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk és apróra vágjuk.
4. Az uborkát megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk, a végét levágjuk, és vékony negyedkarikákra vágjuk.
5. Vágja a sajtot Olivier saláta méretű kockákra. Ha nehezen vágható és ráncos, előtte áztassa be a fagyasztóba körülbelül 15 percre. A sajt kicsit megfagy, és könnyen vágható.
6. A fagyasztott garnélarákot öntsük fel forrásban lévő vízzel, fedjük le és hagyjuk 5 percig felolvadni. Mivel főtt-fagyasztott, nincs szükség további főzésre. Ezután vágja le a kagyló fejét és húzza le a héját.
7. Keverje össze a bruschetta töltelék összes hozzávalóját egy mély tálban. Egy másik kis edényben keverje össze a növényi olajat, a szójaszószt és a mustárt. Keverjük össze az öntetet egy kis habverővel, és öntsük a salátára.
8. Keverje meg az ételt és kóstolja meg. Adjunk hozzá sót, ha szükséges. De talán a sóra nincs szükség, mert elég só lesz a szójaszószból, ami már nagyon sós.
9. Dörzsölje meg a szárított kenyeret mindkét oldalán egy gerezd fokhagymával.
10. Tegye a tölteléket a kenyérre, és tálalja az asztalra a bruschettát vad fokhagymával, garnélarákkal és uborkával. Nem szokás ilyen uzsonnát főzni a jövőre nézve, tk.a nedves töltelékből a kenyér nedves lesz és nem ropog.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni a bruschetta -t garnélával és guacamole -val.
