Lépésről-lépésre recept fotóval saláta készítéséről vad fokhagymával, uborkával és sajttal otthon. Tápérték, kalóriatartalom és videó recept.
A tavaszi saláta vadhagymával, uborkával és sajttal kiválóan kiegészíti a mindennapi ételeket és az ünnepi lakomákat. Ez az étel csak három rendelkezésre álló összetevőn alapul, amelyeket aromás mártással fűszereznek. Az uborkának köszönhetően a saláta automatikusan tavaszi és lédús ízt kap. A kemény sajt jóllakottságot és gyengédséget kölcsönöz. És a fokhagyma aromájú vad fokhagyma ezekkel a termékekkel nem rosszabb, mint a fokhagyma. Sőt, a fokhagyma hozzáadása teszi a salátát érdekesebbé, fényesebbé és fűszeresebbé. De itt figyelembe kell vennie enyhén csípős ízű, könnyű fokhagyma aromáját is. Ennek a gyógynövénynek azonban van egy nagy előnye - egy csokor vad fokhagyma annyi C -vitamint tartalmaz, mint 1 kg citrom. És ez kell a tavaszi immunitás gyengüléséhez.
Egy ilyen finom saláta nagyon egyszerűen és gyorsan, mindössze néhány perc alatt elkészül. Tele van vitaminokkal és illóolajokkal. Ez egy igazi lelet egy finom vacsorához egy kemény munka után. Miután megkóstolta a vadhagyma felejthetetlen ízét, ropogós uborkával és lágy sajttal kombinálva, újra és újra meg fogja főzni ezt a salátát.
- Kalóriatartalom 100 g - 52 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 15 perc
Hozzávalók:
- Ramson - 20-30 levél
- Uborka - 1-2 db. mérettől függően
- Kemény sajt - 100 g
- Finomított növényi olaj - 3-4 evőkanál tankoláshoz
- Szezámmag - 1 evőkanál
- Szójaszósz - 1 evőkanál
- Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
Lépésről lépésre saláta főzése vad fokhagymával, uborkával és sajttal:
1. A vad fokhagymát mindenképpen jól mossa le folyó hideg víz alatt, hogy ne maradjon por és szennyeződés a levelek csomópontjain. Mivel a vad fokhagyma fokhagyma illatú, a legjobb, ha este, vagy olyan napon használja, amikor nem kell dolgoznia. De ha meg akar szabadulni a szagtól, először öntsön forrásban lévő vizet a gyógynövényre, majd pácolja ecetben. Nem tettem meg, de találtam ilyen tanácsokat a szakácsoktól az interneten.
Távolítsa el a felesleges filmeket a fokhagyma száráról. Vágja le a virágok hajtásait, amelyek megjelentek, nincs rájuk szükség. Hajtogasd csokorba a fiatal vad fokhagymát, és vágd vékony csíkokra a levelekkel együtt. Helyezze egy tányérra.
Ramson kert, és erdő. A kertben termesztheti, vagy az erdőben gyűjtheti. Az erdei fű gyűjtésekor ne tévessze össze gyöngyvirággal, mert ez a két növény nagyon hasonlít egymásra. De a gyöngyvirág levélét, a vad fokhagymával ellentétben nem lehet megenni, mert mérgezőek. Ezért, amikor vad fokhagymát vásárol a pályák mentén, spontán piacokon, vagy az erdőben gyűjti, legyen óvatos. Dörzsölje a levelet a kezével, és azonnal hallania kell egy éles és világos fokhagyma illatot.
2. Mossa meg az uborkát hideg folyó vízzel és szárítsa meg papírtörlővel. Vágja le a végeit mindkét oldalon, és vágja vékony negyedekre karikákra vagy közepes méretű kockákra. Helyezze az uborkát egy tányérra a vad fokhagyma tetejére.
A csicseriborsó kiválasztásakor ügyeljen arra, hogy ne legyen letargikus és nagyon nagy méretű. A színnek egyenletesnek és zöldnek kell lennie, a levélnyélnek kissé világosabbnak és szilárdnak kell lennie, ha megnyomják. Ellenőrizze az "uborka" aroma jelenlétét is.
3. A kemény sajtot tetszés szerint csíkokra vagy kockákra vágjuk. A salátához közönséges orosz sajtot választhat, de az étel pikánsabb lesz, ha kifejezett aromájú és ízű sajtot vesz, például chader, edam, gouda.
4. Egy kis tálban keverje össze a szójaszószt, a növényi olajat és a csipet sót. Sóval ne vigyük túlzásba, mert sós szójaszósz. A mártást villával vagy kis habverővel simára és simára keverjük.
5. Öntsük az elkészített mártást a salátára, és óvatosan keverjük össze. Ízesíthetjük tejföllel vagy majonézzel is.
6. Tálalás előtt tegye a tálalótálra a vad fokhagymát, az uborkát és a sajtos salátát, és szórja meg szezámmaggal. Használhatja a szezámmagot nyersen, vagy tiszta, száraz serpenyőben előre megsütheti, és hűtőszekrénybe helyezi. Az ételt főzés után azonnal tálalni kell, a jövőre nem főzik.
