Sokan szeretik az ilyen finom finomságokat. A szűkösség időszaka lejárt, nem kell sorban állni az áhított tégelyért, és mindenki megveheti. De az ilyen sűrített tej megszerzése során a legfontosabb dolog elveszik - az egészség.
Fénykép házi sűrített tejről A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A sűrített tej sokak kedvenc finomsága. De fontos, hogy az elfogyasztott ételek csak egészséges és jótékony hatást fejtsenek ki a szervezetre. És most nagyon nehéz megtalálni ezt az ételt jó minőségű szupermarketekben. Mivel a legtöbb gyártó minimális tejet használ, aktívan hozzáadnak növényi zsírt, pálmaolaj formájában, mindenféle sűrítőszert tartósítószerekkel. Különösen veszélyes a titán -dioxidnak nevezett fehér festék. Általában kizárólag elemek és kerámiák gyártására alkalmas. És ezek a termékek, nem nehéz kitalálni, hogy nem hoznak semmilyen előnyt a szervezetre, hanem éppen ellenkezőleg, elpusztítják azt. Ha azonban nem áll készen arra, hogy feladja kedvenc finomságát, akkor írja le ezt a receptet.
Az igazi sűrített tej a zsíros tehéntej cukorral történő elpárologtatásával készül. És mint kiderült, ezt a konyhájában egyáltalán nem nehéz megtenni. A kiváló minőségű sűrített tej, amely megfelel minden technológiai folyamatnak, még szervezetünk számára is hasznos. Összetételében sok nyomelemet és az egészségre értékes vitamint tartalmaz. A hamisítványokkal ellentétben teljesen felszívódik a szervezetben, és természetesen nem okoz komplikációkat, kivéve az elhízást és a fogszuvasodást. De ez csak a termék túlzott használatával történik. Mindenféle ételhez használható, valamint megvásárolható. Használja önálló termékként, adjon hozzá pékárut, fagylaltot vagy cukor helyett a kávéban.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 321 kcal.
- Adagok - 250 ml
- Főzési idő - 15 perc
Hozzávalók:
- Házi tej - 250 ml
- Vaj - 20 g
- Cukor - 250 g
Sűrített tej főzése otthon
1. Öntsön tejet egy főzőedénybe. Azt javaslom, hogy egy serpenyőt használjon 2 térfogatban, és lehetőleg háromszor nagyobb mennyiségben. Mivel a főzés során a tej nagyon fel fog forrni, és ha a falak alacsonyak, akkor önteni fogja őket.
Adjunk hozzá cukrot a serpenyőbe. Csökkentheti a cukor mennyiségét, hogy a sűrített tej ne legyen olyan édes. De akkor szem előtt kell tartani, hogy a termék konzisztenciája valamivel ritkább lesz.
2. A cukrot követően tegye a vajat, amelyet korábban kivett a hűtőszekrényből, hogy felmelegedjen szobahőmérsékletre.
3. Helyezze a tejet a tűzhelyre, kapcsolja be a nagy hőt és melegítse fel. Keverje össze kanállal vagy habverővel, hogy az olaj teljesen eloszlassa, és semmi ne égjen.
4. Amikor a tej felforr, forgassa a hőt kissé a közeg fölé, és hagyja 10 percig forralni. Ne felejtse el rendszeresen keverni. Le fog forrni és kemény habbá válik, habot és buborékokat képezve.
5. Ezután tegye a serpenyőt egy tál hideg vízbe, hogy lehűtse a sűrített tejet.
6. Ezután küldje a serpenyőt a hűtőszekrénybe, amíg teljesen le nem hűl. Ez idő alatt a sűrített tej besűrűsödik és sűrűbb állagot kap.
7. Tegye egy üvegbe, és tárolja a hűtőszekrényben, bolti termékként.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan készíthet sűrített tejet 10 perc alatt:
