Hogyan kell sütni a cukkinit a sütőben? TOP 4 recept a töltött cukkini darált hússal, túróval, zöldségekkel, gombával. Sült cukkini hordóval, csónakkal, karikákkal. Videó receptek.
Cukkini … A zöldséget könnyű elkészíteni, mert nem kell tisztítani. Nem igényel hosszú hőkezelést, ennek megfelelően gyorsan főz. 95% vízből áll, ezért alacsony kalóriatartalmú és könnyen emészthető. Sok hasznos anyagot tartalmaz, ezért sok betegség esetén ajánlott: gyomor -bélrendszeri problémákkal, magas vérnyomással és magas koleszterinszinttel. Erősíti az ereket, csökkenti a stroke kockázatát és megakadályozza a rákos sejtek kialakulását. Azok számára, akik követik az ábrát, a cukkini sok magas kalóriatartalmú ételt helyettesít. Tápláló és diétás.
Ennek a zöldségnek az összes előnye ellenére azonban sokan azt gondolják, hogy a cukkini közönséges és íztelen, és lehetetlen valami érdekeset és ízleteset főzni belőle. Bár sok ételben megtalálható, másodlagos vagy fő termékként működik. Például az egyik népszerű étel belőle a töltött cukkini. Igazi kulináris remekművet hozhat létre, ha a cukkinit a kedvenc ételeivel tölti, a zöldségektől a húsig. Gyakran cukkinit töltenek gombával, hússal, gabonafélékkel, zöldségekkel, és a töltelékhez sajtot adnak. Azok, akik figyelik súlyukat, diétás cukkinit készítenek, túróval, csirkével vagy pulykahús filével töltve.
Töltött cukkini - főzési titkok
- Válasszon kiváló minőségű zöldséget: ép és tiszta.
- Töltelékként vásároljon fiatal cukkinit vékony és finom bőrrel, amely könnyen átszúrható.
- Az érett gyümölcsnek durva a héja, vágja le, és távolítsa el, és ne használjon nagy magokat az élelmiszerhez. A még mindig nagyon kemény bőr rostos pépet jelezhet.
- A legfinomabb cukkini akár 20 cm hosszú.
- A cukkinit sokféleképpen töltheti meg. Például, ha a gyümölcsöt csónakkal hosszában, 5-6 cm-es alátétet hordókkal, 1-2 cm-es karikákkal vágják el. Minden típusnál tisztítsa meg a darált hússal kitöltött lyukakat.
- A töltelékben gyakran a cukkini belsejét használják, amelyeket más összetevőkkel kevernek össze.
- A cukkini semleges ízű, így a velük készült ételeket gazdag aromájú fűszerekkel fűszerezhetjük.
- A nagy cukkinit a sütőben legfeljebb egy órán keresztül sütjük, a kis gyümölcsöket 30 percig főzhetjük.
- Töltheti a cukkinit nyersen vagy félig főzve. Az első esetben az ételt félidőben süsse meg ételfólia alatt, hogy az étel egyszerre készüljön.
- Ugyanebből a célból, hogy minden egyszerre készüljön el, a cukkinit előmelegítheti egy serpenyőben, vagy maga sütheti a sütőben 10 percig.
- A cukkinit ne sózzuk, mert már eléggé vizes, és a só elősegíti a nedvesség felszabadulását. A tölteléket sóval ízesítjük.
Sütőben töltött cukkini darált hordóval
Egy egyszerű és gyors recept a sütőben töltött cukkini elkészítéséhez. Az étel minden evőnek örül, hétköznap rokonoknak és az ünnepi asztal vendégeinek.
- Kalóriatartalom 100 g - 198 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 1 óra 20 perc
Hozzávalók:
- Cukkini - 1 db.
- Növényi olaj - sütéshez
- Darált hús - 200 g
- Sajt - 100 g
- Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Paradicsom - 1 db.
- Hagyma - 1 db.
Töltött cukkini főzése hordóban darált hússal a sütőben:
- A cukkinit hosszában 5 cm széles körökre vágjuk.
- Távolítsa el a magot minden részből, hogy csésze alakot kapjon.
- A cukkini magját kockákra vágjuk.
- A hagymát meghámozzuk, kockára vágjuk, és serpenyőben növényi olajban megpároljuk.
- Keverjük össze a darált húst, a sült hagymát és a cukkini pépet.
- Sózzuk és borsozzuk a darált húst, és adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát.
- Töltsük meg a cukkinit darált hússal, és tegyük egy tepsibe.
- A paradicsomot megmossuk, megszárítjuk, 5 mm -es karikákra vágjuk, és a töltelék tetejére tesszük.
- A sajtot reszeljük le durva reszelőn, és szórjuk bele a cukkini hordókba.
- Küldje el a töltött cukkinit hordóban darált hússal, 200 ° C -ra előmelegített sütőben 30 percig.
Cukkini diétás csónakok túróval és csirkefilével
A túróval és csirkefilével töltött diétás cukkini fogyasztható bármilyen alacsony kalóriatartalmú étrenden és a sportban és fitneszben részt vevő embereknél. Az étel nagyon finom, gyorsan elkészíthető és könnyű kalóriát tartalmaz.
Hozzávalók:
- Cukkini - 2 db.
- Túró - 150 g
- Csirke filé - 250 g
- Paradicsom - 1 db.
- Provence -i gyógynövények - 1 tk
- Citromlé - 2 evőkanál
- Olívaolaj - 2 evőkanál
- Só - csipetnyi
Diétás csónakok főzése cukkiniből túróval és csirkefilével:
- A cukkinit hosszában kettévágjuk, és eltávolítjuk a belsejében lévő pépet, amelyet apró kockákra vágunk.
- A filét megmossuk, megszárítjuk és apróra vágjuk.
- A paradicsomot megmossuk és kockára vágjuk.
- Keverjük össze a túrót csirkével és paradicsommal. Az ételt olívafüvekkel, citromlével, olívaolajjal és sóval ízesítse. Jól összekeverni.
- A cukkini felét megtöltjük darált hússal.
- Kivajazott tepsibe tesszük, és fóliával letakarjuk.
- Melegítse elő a sütőt 200 ° C -ra, és küldje el a cukkini diétás csónakokat 20 percig sütni. Ezután távolítsa el a fóliát, és folytassa a sütést további 10 percig.
Zöldséggel töltött cukkini karika a sütőben
A töltött cukkini karikák zöldségekkel egy finom étel, amely egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Ha szeretné, megváltoztathatja a cukkini alakját, és csónak formájában készítheti el.
Hozzávalók:
- Cukkini - 1 db.
- Hagyma hagyma - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Sajt - 100 g
- Tejföl - 3 evőkanál
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Növényi olaj - sütéshez
- Só ízlés szerint
Zöldségekkel töltött cukkini karikák főzése a sütőben:
- A hagymát meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk.
- A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és durva reszelőn lereszeljük.
- A cukkinit megmossuk, 2 cm -es karikákra vágjuk, és eltávolítjuk a pépet a magból. Apróra vágjuk vagy lereszeljük.
- Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és pirítsa a sárgarépát hagymával és cukkini pépével aranybarnára.
- A tölteléket fűszerezzük sóval és fekete borssal, és ha szükséges, kedvenc fűszereinkkel.
- A darált húst golyókká formáljuk, és megtöltjük velük a cukkini karikákat.
- Tegye a cukkinit egy tepsire, amelyet először vékony réteg növényi olajjal kell kikenni.
- A tetejére kenjük a cukkinit tejföllel, és szórjuk meg sajtreszelékkel.
- Küldje a lapot a töltött cukkini karikákkal a sütőbe. 180 ° C -on 45 percig sütjük őket.
Gombával töltött cukkini
A gombás cukkini ízletes és világos étel, amely nemcsak a mindennapi asztalhoz, hanem az ünnepi menühez is alkalmas. A gomba változatossága nem fontos a recept szempontjából, de a főzés legegyszerűbb és megfizethetőbb módja a csiperkegomba.
Hozzávalók:
- Cukkini - 2 db.
- Csiperkegomba - 500 g
- Hagyma - 1 db.
- Kemény sajt - 100 g
- Tejföl - 50 ml
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Gombafűszer - 1 tk
- Növényi olaj - sütéshez
Gombával töltött cukkini főzése:
- A cukkinit megmossuk, hosszában kettévágjuk, és óvatosan eltávolítjuk a pépet. Hagyja a csónak falait körülbelül 1 cm vastagságban.
- A cukkini pépet apró kockákra vágjuk.
- A hagymát meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk.
- Egy serpenyőben felhevítjük a növényi olajat, és hagymát megpirítjuk, amíg átlátszó nem lesz.
- A gombát megmossuk, kockára vágjuk, és a hagymával együtt a serpenyőbe küldjük.
- A lédússág érdekében cukkinipépet adjon a termékekhez.
- Sütjük az ételeket közepes lángon. Amikor nedvesség szabadul fel a gombából és a cukkiniből, várja meg, amíg elpárolog. Ezután a darált húst fűszerezzük sóval, fekete borssal és gombafűszerekkel.
- Adjunk hozzá tejfölt a töltelékhez, keverjük össze és kapcsoljuk ki a hőt.
- Töltsük meg a tököt darált gombával.
- A csónakok tetejét megszórjuk reszelt sajttal.
- A gombával töltött cukkinit 200 ° C -ra előmelegített sütőben 40 percre elküldjük. Az első fél órában főzzük az edényt a fólia alatt, majd távolítsuk el, hogy a sajt megpiruljon.
Videó receptek
Töltött cukkini
Cukkini csónakok
