A lepényhal ízletes és egészséges hal, különösen sütőben sütve. Azonban nem sokan főzik, bár hiába! Megosztom veletek a legegyszerűbb és legegyszerűbb elkészítési módot - sütés.
A fotón a kész lepényhal Recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A lepényhal egy lapos testű tengeri hal. Húsa nagyon finom, lágy, lédús és fehér. Sok fehérjét tartalmaz, és ami fontos, a hal egyáltalán nem csontos. Ennek köszönhetően nagyon kényelmes egészben főzni, sütőben sütve. Nem igényel hosszú hőkezelést, és nagyon gyorsan megsül. Ugyanakkor a lepényhal jól és egyenletesen sül, mindig lédús marad. Ez talán az egyik nagyszerű lehetőség egy könnyű vacsorára.
Erre a receptre szükség lesz azok számára, akik figyelemmel kísérik súlyukat, egészségüket és alakjukat. Mivel az étel nagyon alacsony kalóriatartalmú. Ezért segít sok hal szerelmeseinek és az egészséges táplálkozás rajongóinak napi menüjének diverzifikálásában.
Miután elsajátította ezt a receptet, tovább kísérletezhet, és lepényt főzhet különböző adalékokkal, ízletes mártásokkal és mindenféle zöldséggel. Itt megfelelő lesz a burgonya, a sárgarépa, a hagyma, a fokhagymagerezd, a karfiol, a szójaszósz, a citromlé, a gyógynövények és mindenféle fűszer.
- Kalóriatartalom 100 g -onként - 55, 8 kcal.
- Adagok - 5
- Főzési idő - 15 perc előkészítő munka és 30 perc sütés
Hozzávalók:
- Lepényhal - 5 db. (a mennyiség változhat)
- Majonéz - 10 ml (opcionális)
- Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
- Fűszerek a halakhoz - 1 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - csipet vagy ízlés szerint
Sült lepényhal főzése a sütőben lépésről lépésre
1. Mossa meg a halat folyó víz alatt. Abszolút nincs rajta pikkely, így nem kell tisztítani. Az egyetlen dolog, hasítsa fel a hasat, és vegye ki a belsejét. Bár nagyon kevés van belőlük, és egyes ínyencek nem hasítják ki ezt a fajta halat. Javaslom azonban ezt, mert gyakran kagyló található benne. Továbbá, ha lehetséges, távolítsa el a kopoltyúkat, vagy egyszerűen vágja le a fejét.
A kész halat ismét öblítse le és törölje szárazra papírtörlővel. Ezután tegye egy sütőlapra.
2. Megszórjuk sóval, borssal és halfűszerekkel, és egy kis majonézt csepegtetünk a tetejére. Ha zöldségeket ad hozzá, akkor a tetejére teheti, vagy zöldségpárnát készíthet. Azt tanácsolom, hogy használja a második módszert, mert ezeket a termékeket ezenkívül hal aromával és lével impregnálják.
3. Tedd a lepényhalat 180 ° C -ra előmelegített sütőbe fél órára sütni. Vegye ki a kész halat a sütőből, és értékelje a készenlétet: a húsnak könnyen le kell pelyhesednie.
4. Tegye át a megsült lepényhal egy nagy tálra, díszítse gyógynövényekkel és azonnal tálalja. Ha szeretné, meglocsolhatja citromlével a tetején.
Köretnek főtt morzsolt burgonya, sült fiatal burgonya, lágy, levegős burgonyapüré, valamint mindenféle egészséges gabonafélék alkalmasak.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni a lepényhal sütőben:
