Lépésről-lépésre recept hajdina főzésével, kolbásszal otthon egy serpenyőben. Tápláló étel és alacsony kalóriatartalom. Videó recept.
Manapság a legtöbb ember nemcsak az íz miatt értékeli az ételt, hanem az íz és az egészség optimális kombinációját is. Ezenkívül vannak olyan tulajdonságok is, amelyek sokak számára nagyon fontosak - a termékek elérhetősége és az elkészítés gyorsasága. Mert néha egyszerűen nincs elég időnk arra, hogy a szupermarketben keressük a szükséges összetevőket. Ezután szánjon még egy kis időt a tűzhelyre állásra. Ezért varázspálcához folyamodunk - egyszerű ételekhez, amelyeket minimális idő alatt és minimális erőfeszítéssel lehet elkészíteni. A mai recept ebbe a kategóriába tartozik - hajdina zabkása kolbásszal.
Ez egy egyszerű, mindennapi házi étel minden nap, tökéletes reggelire, ebédre és vacsorára az egész család számára. A hajdina kolbásszal egy serpenyőben gyors, egyszerű és kielégítő! A recept sok háziasszony számára vonzó lesz, mivel minimális munkaerőköltség és minimális idő áll rendelkezésre egy finom étel elkészítéséhez. Ha gyors vacsorát szeretne készíteni minimális összetevőkből, akkor ez a recept csak az Ön számára. A hajdina és egy darab kolbász biztosan a hűtőszekrényben lesz, de 20 perc nem olyan hosszú. Egy másik recept különösen vonzza a hajdina és az azon alapuló különféle főtt ételek szerelmeseit.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 82 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 20 perc
Hozzávalók:
- Hajdina - 100 g
- Főtt kolbász - 50 g
- Só - 2/3 tk vagy ízlés szerint
- Növényi olaj - sütéshez
- Víz - 1 evőkanál.
Lépésről lépésre a hajdina főzése kolbásszal egy serpenyőben:
1. Hámozza le a kolbászt a héjról, és vágja darabokra (kicsi vagy közepes), olyan méretűre, amennyit látni szeretne a tányérján. A receptemben főtt kolbász van, de bármit felvehet: zsírral, füstölve, különféle adalékokkal. Ezenkívül a csirkemell hús összetevőként is alkalmas. Akkor az étel diétásabb lesz.
A kolbásszal együtt ezenkívül apróra vágott hagymát vagy sárgarépát is süthetünk durva reszelőn. A hagymának és a sárgarépának teljesen aranynak kell lennie.
2. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, adjon hozzá növényi olajat és melegítse fel. Bármilyen más növényi olajat használhat, de a vaj is működni fog.
3. Tegye a kolbászt egy serpenyőbe, és közepes lángon pirítsa aranybarnára. Állítsa be a pörkölés mértékét saját belátása szerint. A kolbászt aranybarnára süthetjük, vagy kissé felmelegíthetjük.
4. Rendezze a hajdinát, távolítsa el az égett szemeket. Még ha drága terméke is van, fennáll annak az esélye, hogy növényi törmelék lehet benne. Ezért ne legyen lusta, hogy végignézze a gabonaféléket, és távolítsa el az összes idegen elemet.
Öntsük a hajdinát egy finom szitába, és öblítsük le folyó hideg víz alatt, amíg a folyadék tiszta lesz.
Küldje a gabonapelyhet a kolbász serpenyőbe, és együtt süsse 3-5 percig. A sült hajdina omlósabb és aromásabb lesz. Enyhe hajdina aromának kell megjelennie.
5. Töltse fel a hajdina kolbászt forró vízzel, és tegye a tűzhelyre, kapcsolja be a közepes lángot. Adjon hozzá sót az ételhez.
Ne felejtse el, hogy 1 rész hajdina esetében 2 rész meleg vízre van szükség, akkor a köret lédús és áztatott lesz. Ha szereted a viszkózus zabkását, igyál egy kicsit több folyadékot, körülbelül 1,5 -ször.
6. Keverje meg az ételt, melegítse fel és forralja fel.
Amikor a víz forrni kezd, öntsön 1 evőkanálnyit a serpenyőbe. növényi olajat vagy tegyen egy darab vajat.
7. Fedjük le a serpenyőt fedővel és pároljuk.
8. Főzzük, amíg meg nem puhul, 20 percig. Főzés közben ne keverje a zabkását. Ha nincs víz a serpenyőben, vegye le a tűzhelyről. A hajdina készenlétét egy kanállal az alsó részen ellenőrizheti. Ne vegye le a fedőt a serpenyőről, hanem tekerje be a zabkását meleg törülközővel, és hagyja gőzölni további 5 percig. Ezután a hajdina kolbásszal egy serpenyőben bolyhos és omlós lesz. Kívánt esetben ebben a pillanatban a zabkását vajjal ízesíthetjük.
