Az edényben főtt hús és burgonya mindig kiváló ízű, csodálatos aromájú és étvágygerjesztő megjelenésű. Ebben a cikkben megvizsgáljuk, hogyan kell helyesen és ízletesen főzni ezt az ételt az összes hasznos tulajdonság megőrzése érdekében.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Ez a recept különösen azért hasznos, mert minden alkatrészt egyszerre edényekbe helyeznek, előzetes hőkezelés nélkül. Ebben az esetben kevesebb időbe telik az előkészítő munka, de az edényeket egy kicsit hosszabb ideig kell a sütőben tartani, mint a hozzávalók elősütésével. Ez az ételkészítési módszer a leginkább diétás, mert egyáltalán nincs olaj. Ezenkívül az ételekben főtt ételek jól emészthetők, és képesek visszaállítani a szervezet erejét.
Fontos továbbá, hogy óvatosan vágja le az ételt, mert minden termék eltérő főzési időt igényel. Például a húst apró darabokra, a zöldségeket pedig nagyobb darabokra kell vágni. Főzés közben az étel felső rétege kiszáradhat, ezért az utolsó réteg hagymakarikák, paradicsomszeletek, vagy egy kis szitálás majonézzel és tejföllel legyen. Ugyanezen okból az edényt mindig fedővel kell lefedni. Ha nincs, akkor fedje le a tartályt fóliával vagy egy darab tésztával. Ugyanilyen fontos, hogy a hőkezelés során rendszeresen nézzen az edényekbe. Ha úgy látja, hogy nincs elég folyadék, öntsön bele egy kis vizet. De forró hőmérsékleten kell lennie, mert az edények nem szeretik a hőmérsékletváltozást.
- Kalóriatartalom 100 g - 112 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 1 óra 15 perc
Hozzávalók:
- Hús - 800 g
- Burgonya - 400 g
- Hagyma - 2 db.
- Fokhagyma - 4 ék
- Zeller gyökér - 100 g
- Tejföl - 4 evőkanál
- Só - 2 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - egy csipet
Diétás hús főzése lépésről lépésre burgonyával edényben:
1. Bármilyen hús felhasználható a recepthez. Alacsony kalóriatartalmú étkezéshez vásároljon borjúhúst vagy csirkét. Az étkezés kielégítőbbé tételéhez használjon sertéshúst vagy bárányt. Tehát mossa meg a kiválasztott húsfajtát, szárítsa meg papírtörlővel, vágja le a filmet felesleges zsírral és vágja darabokra, amelyek egyenletesen oszlanak el az edényeken.
2. A hagymát meghámozzuk, megmossuk, félkarikára vágjuk, és egyenletesen elosztjuk az edényeken. Hámozzuk meg, vágjuk fel és osszuk szét a zellergyökeret is.
3. A fokhagymát finomra vágjuk, és elosztjuk az edények között. Ha akarja, továbbíthatja a sajtón.
4. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és felkockázzuk. Töltse fel az edényeket a tetejéig az edényekben lévő gumókkal. Sütés közben az étel zsugorodik.
5. A krumplit tejföllel megkenjük, sóval és őrölt borssal ízesítjük. Adjon hozzá tetszőleges fűszereket és gyógynövényeket. Öntsön 30 ml ivóvizet, zárja le a fedelet és küldje a sütőbe. Kapcsolja be a hőt 180 fokra, és főzze az edényeket egy órán keresztül. Fél óra múlva nézze meg őket, és ha szükséges, öntsön még egy kis vizet.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet diétás burgonyát főzni egy edényben.
