Sok edényben főzött termék különösen ízletes és étvágygerjesztő. A zöldséges hús sem kivétel, hihetetlenül finom! Főzés közben finom aroma terjed, ami igazi kihívás a főzésre várni.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A húst zöldségekkel különböző módon főzik. Rengeteg recept létezik, tk. sok tekintetben minden a behatolás fantáziájától függ. Sőt, még akkor is, ha ugyanazokat az összetevőket használja, de új terméket ad hozzá, teljesen új ízt kap. De fontos, hogy az ételek elrontása edényekben szinte lehetetlen. Mindig finomnak bizonyul. A lényeg az, hogy az ételt sóval és borssal ízesítse.
Bármilyen húst serpenyőben sütnek: sertés, borjúhús, marhahús, bárány, baromfi stb. A hús zsírtartalmát ízlés szerint választhatja ki, ha sok a felesleges zsír, akkor célszerű levágni. Ellenkező esetben az étel cukros zsíros lesz, ami nem túl jó a gyomor emésztésére. A többi a választás szabadsága. Kombinálhatja a húst különféle összetevőkkel, rétegezve elrakhatja az ételt vagy keverheti edényekbe, lezárhatja a formákat közönséges vagy tésztafedéllel.
Lehetetlen nem megemlíteni a cserépben főzött ételek egyik előnyét - amikor az ételt sütőben főzik, megtartják az összes hasznos vitamint és anyagot. Ugyanakkor puhábbá válnak és alkalmasak diétás vagy gyermekasztalhoz.
- Kalóriatartalom 100 g - 111 kcal.
- Adagolás tartályonként - 4 edény
- Főzési idő - 1 óra 45 perc
Hozzávalók:
- Sertéshús - 500 g
- Padlizsán - 1 db.
- Burgonya - 4 db.
- Édes paprika - 1 db.
- Paradicsom - 1 db.
- Fokhagyma - 3 gerezd
- Bazsalikom - pár gally
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Hagyma - 1 db.
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Növényi olaj - sütéshez
Lépésről lépésre hús főzése zöldségekkel cserépben:
1. Mossa meg a sertéshúst, és törölje szárazra törülközővel. Vágja le a filmet és a felesleges zsírt. Vágja közepes darabokra, és tegye egy jól felmelegített serpenyőbe növényi olajjal. Pár percig süssük nagy lángon, hogy aranybarna legyen, ami lezárja a levét.
2. A padlizsánt megmossuk, megszárítjuk és szeletekre vágjuk. Sózzuk és hagyjuk fél órát, hogy eltávolítsuk belőlük a keserűséget. Amikor nedvességcseppek jelennek meg a felületen, öblítse le a zöldséget folyó víz alatt, és szárítsa meg papírtörlővel. Helyezze a padlizsánt egy serpenyőbe növényi olajjal, és pirítsa, amíg el nem pirul.
3. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, kockára vágjuk, és olajban is ropogósra sütjük.
4. Hámozzuk meg a paprikát a magokról válaszfalakkal, vágjuk darabokra és serpenyőben aranybarnára sütjük.
5. Ugyanezt tegyük a hagymával is: hámozzuk, vágjuk fel és pirítsuk átlátszóvá.
6. A fokhagymát karikákra vágjuk, és enyhén megpirítjuk.
7. Amikor minden összetevő elkészült, kezdje el az ételek gyűjtését edényekben. Először tegye a húst és a hagymát.
8. Ezután küldjön fokhagymát borssal.
9. Hozzáadjuk a padlizsánt.
10. Helyezze a felszeletelt paradicsomot.
11. Helyezze a burgonyát és a bazsalikomleveleket. Ízesítse az ételt sóval és őrölt borssal. Zárja le az edényeket fedéllel, és küldje őket a sütőbe. Kapcsolja be, hogy felmelegedjen 180 fokra, és főzze az edényt 1 órán keresztül.
Jegyzet:
- Kerámia edényeket csak hideg sütőbe küldjön, különben megrepedhetnek az extrém magas hőmérséklettől.
- Ha diétás ételt szeretne készíteni, akkor ne használja a sütési eljárást. Az ételeket nyersen tárolja edényekben.
Nézze meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni sertéssültet zöldségekkel cserépben.
