Milyen előnyei vannak a zabpalántáknak a szervezet számára? Kalóriatartalom, vitamin- és ásványi komplex. Csírázási szabályok, ízletes ételek receptjei. A zabpalánták előnyei nők és férfiak számára a táblázatban találhatók:
| Nőknek | Férfiaknak |
| A bőr, a haj, a körmök állapotának javítása | Az akut szívbetegségek megelőzése |
| Jótékony hatás az idegrendszerre | Fokozott állóképesség |
| Súlycsökkentő segédeszköz | A nemi vágy ösztönzése |
| Hormonális szint megállapítása | A prosztata betegségek megelőzése |
| A petefészek diszfunkciójának megelőzése | A vetőcsatornák normalizálása |
Amint láthatja, a zabpalánták valóban sok hasznos tulajdonsággal rendelkeznek, és érdemes megjegyezni, hogy csak a legalapvetőbbeket soroltuk fel. Valójában ez a termék egyedülálló, mivel jótékony hatással van szinte minden szervre és rendszerre. Rendszeres használatával javul a kardiovaszkuláris és idegrendszer, az agy és a látás szervei, a gyomor -bél traktus, valamint a máj, az epehólyag és a légzőszervek munkája.
Ellenjavallatok és károk a zabpalánták számára
Bármilyen csíra hasznos, de a többség számára kétségtelenül új termék, amely bizonyos korlátozásokat ír elő használatára. Minden új ételt fokozatosan kell bevezetni az étrendbe.
Annak érdekében, hogy elkerüljük az egyik vagy másik kellemetlen tünetet, jobb, ha napi 1 teáskanállal kezdjük el használni őket, majd fokozatosan növelhető az adag, de ne fogyasszon 60-70 grammnál több csemetét naponta. Továbbá, mielőtt a csíráztatott gabonaféléket bevinné az étrendjébe, meg kell értenie, hogy ennek a terméknek, bármilyen hasznos is, ellenjavallatai vannak. Sajnos azok az emberek, akikre jelentkeznek, nem hivatottak megtapasztalni a termék jótékony hatását.
A zabpalánták károsíthatják az emésztőrendszer és a húgyúti rendszer betegségeit. Az első esetben a készítményben nagy mennyiségű rost jelenléte negatív hatást gyakorolhat, ami jó az egészséges test számára, de rossz a beteg számára. A második esetben a probléma ismét az egészséges emberek számára rejlik, hasznos vízhajtó hatású. Azok számára, akiknek problémái vannak a húgyúti szervekkel, különösen ha urolithiasis van jelen, ez a hatás súlyos fájdalmat válthat ki a kövek mozgatásakor.
Hivatalosan nem ajánlott nemcsak a zabból, hanem más 12 év alatti gyermekekből származó csírát enni. Állítólag sok fitinsavat tartalmaznak, ami káros hatással lehet a csontok fejlődésére. Az egészséges táplálkozás hívei azonban más álláspontra helyezkednek, mondván, hogy a termék kiegyensúlyozott és kalciumban gazdag, és a fitinsav elpusztul a csírázás során, és éppen ellenkezőleg, ezt gyermekeknek kell enni, különösen az intenzív növekedés és a fogak cseréjének időszaka.
Természetesen tilos olyan palántákat enni, amelyek egyéni intoleranciája van az összetevőkre. Ha egy termék használata egy vagy másik kellemetlen tünetet okoz, akkor jobb, ha elutasítja.
Végezetül meg kell mondani, hogy az alacsony minőségű, vagy ami még rosszabb, a vegyszerekkel kezelt gabona még a legegészségesebb szervezetet is súlyosan károsíthatja. Szerencsére általában könnyű kiszűrni az ilyen szemeket, meg kell tölteni vízzel, és minden rossz mag fel fog úszni.
Jegyzet! Ha súlyos egészségügyi állapota van, konzultáljon orvosával a csírafogyasztásról.
Hogyan keljünk zabot?
A kész csírákat megvásárolhatja az egészséges élelmiszerboltokban, a gyógyszertárakban és még a nagy szupermarketekben is, azonban nem javasoljuk a késztermék megvásárlását, mert nagyon könnyű saját maga elkészíteni. És ami a legfontosabb, biztos lesz a minőségben és a tárolási feltételek betartásában.
Tehát hogyan csírázza a zabot? Találjuk ki:
- Először is meg kell vásárolnia a megfelelő magokat - csírázásra csak az úgynevezett meztelen zab alkalmas. Legyen óvatos vásárláskor.
- Ezután gondoskodunk egy "általános tisztításról", óvatosan válogatjuk és mossuk a szemeket. Ezután áthelyezzük egy tálba, megtöltjük gyenge mangánoldattal (ez szükséges a fertőtlenítéshez), és azonnal eltávolítjuk az úszó magokat. A jó szemeket 3-5 percig pácoljuk, majd újra öblítjük.
- Most megtöltjük a szemeket szobahőmérsékletű vízzel (sok legyen belőle, legalább kétszer annyi, mint a zab), hagyjuk 12-14 órát.
- Leeresztjük a vizet, leöblítjük a szemeket, természetes anyagból készült edénybe tesszük - egy üvegedény jól fog működni, zárja be műanyag fedéllel, amelyben lyukak készülnek. Egy napra hagyjuk 20-23 fokos hőmérsékleten.
Az első hajtásoknak 24 órán belül meg kell jelenniük, de a magok később csírázhatnak. Ha azonban 3 napnál hosszabb ideig nincs "betakarítás", ez azt jelenti, hogy a zab rossz volt vagy alkalmatlan, nincs értelme tovább várni a csírázásra, még ha valami nő is, nem lesz haszna.
Jegyzet! A palántákat csak hűtőszekrényben tárolhatja, de legfeljebb 3 napig.
Zabcsíra receptek
Amikor olyan egészséges termékről beszél, mint a zabcsíra, amikor a főzés során használja, akkor gondolnia kell azokra az ételekre, amelyekben a legnagyobb hasznot hozza. És persze nem nehéz kitalálni, hogy az ehhez vagy ehhez a salátához hozzáadott nyers csíra a legkedvezőbb hatással lesz a szervezetre. Különösen jól illik alma, narancs, karalábé, mazsola, aszalt szilva és különféle diófélék mellé. Senki sem tiltja azonban, hogy a csíráztatott szemeket hőkezelésnek vetjük alá.
Vessünk egy pillantást a zabcsíra receptek néhány felhasználására:
- Citrus saláta … Hámozza le a filmről a grapefruitot (1/2 gyümölcs) és a narancsot (1 db), és durvára vágja a pépet. A nyers mandulát (50 gramm) enyhén megpirítjuk egy serpenyőben, és mozsárral összetörjük, vagy dióvágón átszaggatjuk. Az előkészített hozzávalókat salátástálba tesszük, hozzáadjuk a csírákat (50 gramm), és ízlés szerint fűszerezzük az ételt narancslével.
- Tavaszi saláta … A zellert (1 szár) és a sárgarépát (1 db) apró csíkokra vágjuk. A diót (50 gramm) mozsárral összetörjük, vagy dióvágón átvezetjük. A petrezselymet apróra vágjuk (1 csokor). Keverje össze az összes hozzávalót egy tálban, adjon hozzá csírát, ízesítse olívaolajjal, korianderrel és ízlés szerint fahéjjal.
- Dió desszert … A fenyőmagot (50 gramm) és a mazsolát (3 evőkanál) egy éjszakán át áztatjuk, reggel átöntjük egy turmixgépbe. Adjunk hozzá zabcsírát (50 gramm), frissen facsart almalét (100 ml). Keverje össze mindent egy turmixgépben, adjon hozzá vizet, ha szükséges, és keverje újra.
- Amerikai csírázott zab palacsinta … Keverje össze a csírákat (1,5 csésze), a sütőport (1 teáskanál), a fahéjat (1/2 teáskanál), a vaníliás cukrot (1/4 teáskanál), a sót (1/4 teáskanál) és a szerecsendiót (ízlés szerint) … Egy külön tálban villával pépesítsük a banánt (1 db), adjunk hozzá kókuszolajat (1 teáskanál), és adjunk hozzá tojást (1 db), alaposan keverjük össze. Keverjük össze a kapott keveréket száraz hozzávalókkal, adjunk hozzá tejet (1,5 csésze). Ha finomabb palacsintát szeretne kapni, akkor a "tésztát" turmixgépben üsse ki. Melegítsünk elő egy serpenyőt, és terítsük rá a tésztát egy evőkanállal, süssük pár percig mindkét oldalán. Tálaljuk mézzel.
- Sült alma csírával … A mazsolát (30 gramm) áztassa egy éjszakán át. Vágjon finomra minden diót (40 gramm), vagy engedje át egy aprítón. Vágja le minden alma tetejét (2 darab), és vágja ki a magját. Öntsünk tejet (100 ml) egy kis serpenyőbe, forralás után adjunk hozzá csírát (1 csésze) és főzzük 5 percig. Vegyük le a tűzről, keverjük össze dióval, mazsolával, mézzel (1 evőkanál), fahéjjal (1 teáskanál). Töltsük meg az almát a töltelékkel, ehetjük egyenesen így, vagy süthetjük a desszertet sütőben 10-15 percig 180 fokon.
Valójában nem is kell új recepteket tanulnia ahhoz, hogy minden nap csírát fogyasszon. Sok ételhez jól passzolnak, bármilyen salátához, körethez vagy leveshez adhatók, az íze nem romlik, de az előnyök sokszorosára nőnek.
Érdekes tények a zabcsíráról
A csírákból érdekes ital készíthető - rejuvelak kvass. Ez a név a "fiatalítás" szóból származik, ami azt jelenti, hogy "megfiatalítani", és amint megérti, ez sokat elárul ennek az italnak a szervezetre gyakorolt jótékony hatásáról. Még az egészséges táplálkozás guru, Ann Wigmore is említi és dicséri az "Élő étel" című könyvében.
A csíráztatott szemeket legjobb reggel enni, és különféle ételekhez adni. A keleti országokban a zabcsíra szinte minden diéta és a testtisztító terv étrendjének összetevőjeként szerepel. Keleten azonban nemcsak az előnyöket értékelik, hanem a termék ízét is; sok étteremben megtalálható.
A zabcsíra eltarthatóságának meghosszabbítása érdekében, hűtés előtt meglocsoljuk citromlével. A csírázáshoz ne használjon alumínium edényeket.
Nagyon fontos betartani a palánták eltarthatóságát, mivel idővel káros mikroorganizmusok alakulhatnak ki a palánták belsejében.
Nézze meg a videót a zabpalántákról:
A zabcsíra egyedülálló termék. Ez az "élő táplálék" könnyen emészthető, és sok hasznos összetevőt tartalmaz, amelyekre az emberi szervezetnek naponta szüksége van a normális élet fenntartásához. A hajtások önmagukban is könnyen termeszthetők, ugyanolyan könnyen bevihetők az étrendbe. Mielőtt azonban elkezdené használni ezt a terméket, győződjön meg arról, hogy ellenjavallatai nem vonatkoznak Önre.
