Hogyan készítsünk ízletes savanyú káposzta páholyt kolbásszal? Tanuljon a lépésről lépésre készült receptről képekkel.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó receptek
Ez az étel nem első fogás. És nem tudtad, hogy a hodgepodge a második étel is. Nos, most már tudod. Ez az orosz és lengyel konyha étel nem veszíti el rajongóit. Csak egy ízletes és kielégítő páholyt nem kell hússal, gombával, hallal főzni - zöldségekhez is jól passzolnak. Az előkészítés egyszerűsítése érdekében kolbászt fogunk használni. Ez a félkész termék tökéletesen bevált számos ételben, első és második, sőt pékárukban is. A hot hodgepodge savanyú káposztából, burgonyából és kolbászból készül. Készíthetsz friss káposztát. Nem lesznek olyan savanyúak, de nem kevésbé ízletesek.
Próbáljon meg főzni magának és háztartásának. Biztosak vagyunk benne, hogy dicsérni fogják. A legfontosabb, hogy többet tegyünk, hogy másnap is maradjon. Miután a hodgepodge hidegben áll, még finomabb lesz.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 82 kcal.
- Adagok - 6 fő részére
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Savanyú káposzta - 500 g
- Hagyma - 1 db.
- Kolbász - 4-6 db.
- Pácolt uborka - 2 db.
- Paradicsomlé - 1 evőkanál
- Fekete bors - 4 db.
- Cukor - 1 evőkanál. l.
- Babérlevél - 3 db.
- Burgonya - 2-3 db.
Lépésről lépésre főzés savanyú káposzta hodgepodge kolbász és burgonya
Tegye a savanyú káposztát egy deszkára, és vágja úgy, hogy ne legyen túl hosszú. A hagymát meghámozzuk és félkarikára vágjuk.
Hámozza meg a burgonyát, és vágja kockákra vagy csíkokra. Pácolt uborka, hordó, karikára vágva, vagy finomabban, ha az uborka nagy.
A legjobb, ha füstölt kolbászt veszünk egy páholyhoz, nagyon finom lesz. De az egyszerű kolbász is jó. A kolbászt szeletekre vágjuk.
Minden összetevő elkészült, kezdjük el főzni. Vegyen elő egy nagy serpenyőt (lassú tűzhelyen is főzhet). Tegye a serpenyőbe a káposztát és a hagymát. Pároljuk 4 percig.
Most adjunk hozzá burgonyát és savanyúságot. Utoljára adjuk hozzá a kolbászt és keverjük össze. Mindent együtt sütünk 10 percig.
Adjunk hozzá paradicsomlevet és keverjük össze. Ha paradicsompürét vett be, akkor hígítsa fel uborka savanyúsággal vagy zöldséglevessel hígított vízzel. Adjuk hozzá az összes fűszert, és fedjük le a serpenyőt.
Főzze a hodgepodget 25 percig, rendszeresen keverje meg. Hm, milyen illatot érzel?
A forró hodgepodge -t közvetlenül főzés után tálalhatja. De mindenképpen mentsen el egy adagot másnap. Ha hidegen beöntjük, még jobb lesz az íze. Nézd meg.
Nézze meg a videó recepteket is:
1) Káposzta hodgepodge kolbásszal
2) Párolt káposzta kolbásszal és burgonyával
