A finom reggeli a jó nap kulcsa. Az omlett tejjel, paradicsommal és sajttal ízletes, egészséges és kielégítő étel, de a legfontosabb az igazi életmentő, ha nincs idő főzni sokáig! Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
Egy omlett tejjel, paradicsommal és sajttal remek lehetőség egy kiadós és tápláló reggelihez. Gyors és egyszerű előkészítés. A tojás sokáig telít, és jótékony hatással van az agyi aktivitásra. A paradicsom javítja az anyagcserét, a sajt pedig feltölti a szervezetet kalciummal. Nem hiába a klasszikus angol reggeli tojást tartalmaz. A reggelire sült tojás mindig a helyes, és egyesek nem hagyhatják figyelmen kívül.
- Az omlett általánosan elfogadott definíciója a serpenyőben sült tojás, amelyet villával, nem pedig keverővel enyhén felvernek, amíg puha nem lesz.
- Hozzáadhat tejet, vizet, tejfölt, joghurtot, levet az omlettmasszában lévő tojásokhoz …
- A telítettség érdekében lisztet adhatunk a tojásmasszához. De ne tegyen túl sokat belőle, különben az omlett túl sűrű lesz.
- Egy omlett sült, vajban és növényi olajban is.
- Az omlettet csőbe tekerve, „borítékba” hajtogatva, darabokra vágva vagy klasszikus kerek formában tálalhatjuk.
- Sütéskor a serpenyőnek nyitva kell lennie, különben az omlett bolyhos lesz, ami elfogadhatatlan.
- Az omlett paradicsomhoz fúrjon keményebben, hogy jól megőrizze alakját, és ne romoljon a hőkezelés során. A nem túl érett, de nem zöld paradicsom jól működik.
- Ha a paradicsom vizes, akkor a belőlük származó folyadéknak teljesen fel kell forrnia, mielőtt hozzáadná a tojást, különben az omlett nem lesz jó ízű.
- A kemény sajtot mozzarellával vagy feta sajttal helyettesíthetjük.
- Annak érdekében, hogy az omlett ne égjen, csak alacsony lángon kell főzni.
- Egy kis tűz finom kérget ad az ételnek.
Lásd még Főzőtej omlett cukkinivel és sajttal.
- Kalóriatartalom 100 g -onként - 198 kcal.
- Adagok - 1
- Főzési idő - 20 perc
Hozzávalók:
- Tojás - 2 db.
- Paradicsom - 1 db.
- Só - csipetnyi
- Szódabikarbóna - kis csipet
- Növényi olaj - sütéshez
- Tej - 30 ml
- Sajt - 30 g
Lépésről lépésre egy omlett tejben elkészítése paradicsommal és sajttal, recept fotóval:
1. Mossa meg a paradicsomot, szárítsa meg papírtörlővel és vágja 0,5 mm vastag karikákra. A sajtot közepes vagy durva reszelőn lereszeljük.
2. Mossa meg a tojásokat, törje le a héját, és öntse a tartalmát egy mély tálba.
3. Öntsön tejet a tojásos masszába.
4. Ezután adjunk hozzá egy csipet sót és szódabikarbónát.
5. A tojásmasszát habosra keverjük.
6. Egy serpenyőben melegítse fel a növényi olajat.
7. Helyezze a paradicsomot egy serpenyőbe, és közepes lángon pirítsa 1 percig.
8. Fordítsa meg a paradicsomot, és azonnal fedje le az omlett keverékkel.
9. Amíg a tojáskeverék még fut, megszórjuk sajttal.
10. A tejes omlettet főzzük paradicsommal és sajttal, amíg az egyik oldala megpirul, a másik besűrűsödik. Az omlettet melegen tálaljuk a serpenyőben tovább tartja melegen a főtt ételt.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet bolyhos omlettet készíteni sajttal és paradicsommal.
