A kuruba egzotikus növény leírása. Melyek a gyümölcs íz- és illatjellemzői? Kémiai összetétel, előnyök és ártalmak. Miért kell ellenőriznie a termék étrendbe való felvételét? Hogyan kell enni a banán granadillát? Főzés receptek. Ezenkívül a banán granadilla összetevői jótékony hatással vannak az íny és a fogak egészségére. Ezenkívül a gyümölcsök tonizáló és tonizáló hatással vannak a testre. Megerőltető fizikai aktivitás után az izomrostok gyorsabban helyreállnak.
Ellenjavallatok és kár a kuruba gyümölcsére
Bár egy egzotikus gyümölcs sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik, ha túlzottan szerepel az étrendben, emésztési zavarokat okozhat és fájdalmas érzéseket okozhat. Fennáll annak a veszélye, hogy jelentősen aláássa a szervezet anyagcsere-folyamatait és rontja az általános közérzetet.
A banán granadillával való visszaélés következményei:
- Egyes összetevők egyéni intoleranciája … A gyümölcs multivitamin tartalma serkentheti az emésztési folyamat meghibásodását, ronthatja az ásványi anyagok felszívódását, anafilaxiás sokkot és a nyálkahártya duzzanatát okozhatja. Ezenkívül a testhőmérséklet emelkedhet, a szívverés felgyorsul, és túlérzékenység léphet fel.
- A gyomor -bél traktus megzavarása … Van hasmenés, erős puffadás, székrekedés, hányinger, hányás, hasnyálmirigy adenoma, irritáció jelentkezik a nyálkahártyán, és a perisztaltika romlik. Fennáll a gyomorhurut és a nyombélfekély kialakulásának veszélye, a máj és a vesék normális működése károsodott.
- A kognitív képességek romlása … Kevesebb oxigén jut be az agyba, a gondolkodási folyamatok gátoltak, állandó fáradtság, apátia, figyelmetlenség, koponyaűri nyomás érződik. A központi és az autonóm idegrendszer működése károsodott.
- Allergiás reakció … Vörösség és pattanások jelennek meg a bőrön, hámlás jelentkezik, fáj az izmok, romlik a látás, a kötőhártya kiszárad, elvágja a szemét, orrfolyás és gyakori hányinger jelentkezik. Ezenkívül mérgező sokk lép fel, és a szervezet gyengül a fertőző és vírusos kórokozók elleni küzdelemben.
Mielőtt hozzáadná a kurubát az élelmiszerekhez, konzultáljon orvosával, és győződjön meg arról, hogy a gyümölcs összetevői nem okoznak egyéni intoleranciát. A mérgezett személy fokozza az izzadást és a vérnyomást.
A tacho abszolút ellenjavallatai:
- Gyomorhurut és fekély … Az emésztési folyamat és a vérfehérjék szintézise romlik, a szervezet nem kapja meg a szükséges mikro- és makroelemeket, megjelenik a patogén mikroflóra, a hasnyálmirigy tevékenysége elnyomódik. Ezenkívül az immunitás csökken, a rostok és az elektrolitok nem szívódnak fel.
- Cukorbetegség … A gyümölcs növeli a vércukorszintet, a szájban szárazság érződik, a súly gyorsan nő, duzzanat és bizsergő érzés van a végtagokban. Túlzott ingerlékenység és motiválatlan agresszió lép fel, a központi idegrendszer idegsejtjei érintettek.
- Epilepszia … A magzat összetevői támadást, az agy egyes részeinek károsodását, szédülést, eszméletvesztést, kábultságot, álmosságot, ellenőrizetlen izomösszehúzódást okozhatnak. A szív- és érrendszeri aktivitás megsértése is előfordul.
- Fokozott savasság … Durva böfögés, eróziós és fekélyes elváltozások, gyomorégés, nehézségi érzés a gyomorban, puffadás, székrekedés, hasmenés, az ételek antibakteriális feldolgozása romlik, és a lúgos egyensúly nem szabályozott. Állandóan kellemetlen érzés és ingerlékenység tapasztalható.
Mérgezés esetén a banán granadilla minden káros hatása nyilvánvaló, ezért azonnal hívjon mentőt. Érkezése előtt fontos, hogy a beteget az ágyra helyezze, sós vizet adjon neki, és hashajtót adjon neki. Ily módon kiöblítheti a gyomrot és eltávolíthatja a káros méreganyagokat.
Hogyan kell enni a banán granadillát?
A taho finom narancsos fanyar-édes pép, savanyú ízű és kellemes aromájú. Általában a gyümölcsöket frissen fogyasztják, miután meghámozták - tökéletesen segítenek megbirkózni a szomjúsággal a forró időben.
Bolíviában banán granadilla juice, cukor és az Aguardiente alkoholos ital keverékét készítik el, amelyet általában vacsora előtt isznak meg, vagy más desszertek készítésére használnak.
Ecuadorban a curuba gyümölcs a fagylalt összetevője.
Új -Zélandon a tahoe -t cukrász- és pékáruk, gyümölcssaláták és pudingok gyártására használják.
Csak érett banán granadillát esznek, ezért fontos, hogy helyesen válasszuk. Az érett gyümölcsök kiválasztásához figyelni kell a héj színére, legyen világos sárga vagy sötétzöld.
A tachot alacsony páratartalom mellett, 0 ° C -ot meg nem haladó hőmérsékleten tárolja.
Banán Granadilla Receptek
A kuruba pép alapján lekvárokat, befőtteket, szörpöket, frissítő italokat, gyümölcsleveket, zseléket és salátákat készítenek. A gyümölcs jól illik a hüvelyesekhez, gránátalmához, ananászhoz, almához, diófélékhez, szőlőhöz, grapefruithoz, mandarinhoz és kivihez.
Banán Granadilla receptek:
- Palacsinta kurubával … 90 gramm búzalisztet 4 evőkanál cukorral, egy csipet sóval és egy csipet szódabikarbónával kombinálnak. A Kurubut eltávolítják a bőrről és a szemekről. Turmixgéppel felverjük a tojássárgájával, egy pohár tejjel és 20 gramm olvasztott vajjal. Minden összetevőt összekeverünk, és habverővel alaposan összekeverünk. 2 tojásfehérjét felverünk és beleöntjük a tésztába. A palacsintát száraz, tapadásmentes serpenyőben kis lángon aranybarnára sütjük.
- Tápláló koktél … Hámozzuk meg és vágjuk apróra 3 curubát. Egy liter alacsony zsírtartalmú tejet és egy evőkanál cukrot öntünk bele. Kívánt esetben hozzáadhat egy csipet kréta fahéjat. A koktélt keverővel keverjük körülbelül 3-5 percig. Az italot mentalevéllel díszítheti.
- Soufflé tahoe -val … 4 gyümölcsöt meghámozunk és feldarabolunk. Egy serpenyőt bőségesen megkenünk vajjal, és megsütjük rajta a gyümölcsöt. Ezután 5 sárgáját elválasztunk, és egy pohár alacsony zsírtartalmú tejjel, egy csipet sóval és egy evőkanál cukorral egyesítjük. A maradék tojásfehérjét felverjük, és a tejkeverékhez öntjük. Fedjük le a formát sütőpapírral, és kenjük meg vele a tojásos-tejes masszát, és tegyük rá a felszeletelt kurubát. A sütőt 180 fokra melegítjük, és a desszertet 20-25 percre odahelyezzük.
- Csokoládé sajttorta … 150 gramm tejcsokoládét és 80 gramm vajat vízfürdőben felolvasztunk. Egy evőkanál kakaót és 3 evőkanál búzalisztet adnak hozzá. Ezután belehajtunk 2 csirketojást és 3 evőkanál cukrot. Egy másik edényben turmixgéppel felverjük a hámozott kurubát, 100 gramm túrót, 1 tojást és egy teáskanál cukrot. Először öntsük a csokoládé keveréket a sütőedénybe, majd a túrót. Kaotikus mintákat hozhat létre a desszerten villával. A sajttortát 200 fokra előmelegített sütőbe helyezzük 30 percre.
- Muffin kurubával … 100 gramm lágy vajat 3 evőkanál nádcukorral és egy pohár fehér cukorral, 3 csésze búzaliszttel és 3 evőkanál sütőporral kombinálunk. 2 csirketojást hajtanak be felülről. A kuruba 3 gyümölcsét eltávolítjuk a bőrről, összetörjük, és a többi hozzávalóval együtt helyezzük el. A tésztát sütőedénybe öntjük, és 35-40 percre 190-200 fokos sütőbe tesszük.
A banán granadilla megtalálható a kolumbiai, új -zélandi, venezuelai és uruguayi konyha hagyományos ételeiben.
Érdekes tények a kurubáról
A Dél -Amerikában élő indiánok tudtak a gyümölcsök gyógyító tulajdonságairól. Ők voltak az elsők, akik megpróbálták háziasítani ezt a növényt.
Ecuadorban az üzem neve taxco, Venezuelában - brokade, Peruban pedig ting. A helyiek értékelik a kurubát szomjoltó képessége miatt. Emiatt a gyümölcsöt gyakran viszik magukkal hosszú túrákra.
1964 -ben a Columbia Narruo Egyetemen fejlesztéseket hajtottak végre a gyümölcstermesztési módszerek terén. Ennek oka az állam azon vágya volt, hogy a terméket a nemzetközi piacra vigye.
A liana fa egész évben gyümölcsöt hoz Kolumbiában, de Új -Zélandon ez az időszak lerövidül, és a gyümölcsöket kora tavasztól október végéig szüretelik. A növény az élet második évében kezd gyümölcsöt teremni.
A talaj rossz minőségű vízelvezetése esetén az ültetvény árkjai és csövei segítségével a curubákat negatívan befolyásolják az epefonalférgek. Nézzen meg egy videót a banán granadilláról:
