A dió tápértéke részeg. Milyen előnyös anyagok szerepelnek összetételében. A termék szerepe a test javításában. Mindenki megenheti. Egzotikus gyümölcs a főzésben: hogyan fogyasztják és milyen ételeket adnak hozzá. Érdekes tények. Meg kell jegyezni a termék használatának fontosságát a kismamák számára, nagy mennyiségű folsavat tartalmaz - ez a terhes nők fő vitaminja, amely segíti a magzat és különösen idegrendszerének általános harmonikus fejlődését.
Ellenjavallatok és árt ittak dió
A gyümölcs kivételes előnyei ellenére azonban vannak bizonyos szabályok a használatára. Mint minden más termék, ennek is vannak ellenjavallatai.
Először is érdemes megjegyezni, hogy mivel a termék nagyon magas kalóriatartalmú, használatát óvatosan kell adagolni annak érdekében, hogy előnyöket kapjon, de ne károsítsa az alakot.
Másodszor, mivel számunkra ez még mindig egzotikus termék, elvileg fontos, hogy óvatosan vezessük be az étrendbe, különösen óvatosan kell eljárni az allergiára hajlamos embereknek, a kisgyermekeknek, a szoptató és a terhes nőknek. Fentebb azt mondtuk, hogy a dió hasznos a kismamáknak, de jobb, ha a terhesség előtt kipróbáljuk, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy a szervezet normálisan reagál. És természetesen nem szabad visszaélni velük, hogy elkerüljék a gyermekre gyakorolt negatív hatást.
A terméknek nincsenek kategorikus ellenjavallatai, azonban azt javasoljuk, hogy ha bizonyos egészségügyi problémái vannak, akkor jobb, ha konzultál orvosával, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az ivott anya nem károsítja Önt.
Hogyan kell enni ivott diót
Tehát, ha meg van győződve arról, hogy a termék ellenjavallatai nem vonatkoznak rád, itt az ideje, hogy olvasson arról, hogyan eszik a megivott diót.
Amint azt a cikk elején mondtuk, a gyümölcsöt nyersen és termikusan feldolgozva is lehet enni, de figyelemre méltó, hogy a nukleolusz elérése nem olyan egyszerű. Ennek megszerzéséhez nemcsak a héjat kell eltávolítani, hanem egy meglehetősen vastag pépréteget is, amely alatt maga az anya rejtőzik.
Az extrahálás után a magokat egyszerűen lehet nyersen fogyasztani, vagy meg lehet sütni, mint bármely más diót, csak úgy, vagy só vagy más fűszerek hozzáadásával. Azonban ismételten megismételjük, ne feledje, hogy a gyümölcs kalóriatartalma magas - több mint 700 kcal 100 grammonként, ezért próbálja meg, hogy ne fogyasszon el 40 grammnál több diót egy ülésen.
Ital dió receptek
Azonban nemcsak önálló termékként használható, hanem egy adott étel részévé is tehető. És itt minden a fantáziádon múlik, hozzáadhat bármilyen ételhez, édes és sós, hogy ne csak ízletesebbek, hanem egészségesebbek is legyenek. A nyers dió íze olyan, mint a tökmag, a pörköltet pedig nem nehéz összetéveszteni a mandulával. E tudástól vezérelve könnyen kiegészíthet vele bizonyos ételeket.
De ha lusta vagy fantáziálni, akkor nézzünk meg néhány kész receptet ivott dióval:
- Narancs saláta … A zöldborsót (100 gramm) felolvasztjuk, vízbe tesszük és 5 percig főzzük. Vágja le a narancsot (1 darab), hogy csak filét kapjon, az összes filmet és a fehér "bolyhokat" óvatosan el kell távolítani. Hűtsük le a borsót, és szórjunk meg egy kevés levet a narancs vágásából származó "hulladékból". Hámozzuk meg és vágjuk vékony szeletekre a sárgarépát (1 db), egy zöldséghámozó sokat segít ebben a kérdésben. Először tegye a tányérba a borsót, majd a durvára vágott narancspépet. Ekkor adjunk hozzá sót a salátához ízlés szerint, és adjunk hozzá olívaolajat. Most tegye a sárgarépát, az olajbogyót (50 gramm), szórja meg az edényt apróra vágott petrezselyemmel (5 gramm) és ivott diót (20 gramm). Pár perc múlva a salátát összekeverhetjük és elfogyaszthatjuk.
- Finom krémleves … Hámozza meg és durvára vágja a cukkinit (1 db) és a burgonyát (2 db). Helyezze a zöldségeket egy serpenyőbe, töltse fel vízzel úgy, hogy szintje egy centiméterrel magasabb legyen, mint a zöldségek, és főzze 10 percig. A sárgarépát (1 db) lereszeljük, a hagymát (1 db) félkarikára vágjuk, és ezeket a zöldségeket egy serpenyőbe tesszük, majd hozzáadjuk a burgonyához és a cukkinihez. Főzzük még 10 percig. A levest levesszük a tűzről, kissé lehűtjük, és turmixgéppel pürésítjük. Öntsük a levest tálkákba, tegyük bele a tejfölt, és öntsük bele a diót vagy igyunk ízlés szerint, fogyasszuk krutonnal.
- Díszes pesto szósz … A zöldbabot (150 gramm) és a brokkolit (200 gramm) enyhén sós vízben puhára főzzük. Egy serpenyőben felmelegítjük a napraforgóolajat (1 teáskanál), hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát (2 gerezd), és addig sütjük, amíg kifejezett szag nem jelenik meg. A megivott diót (30 gramm) és a bazsalikomot (10 gramm) vízzel (3 evőkanál) daráljuk le egy turmixgépben, adjuk hozzá a fokhagymát, és kapcsoljuk be újra a turmixgépet. Most hozzáadjuk a babot és a brokkolit, és ismét alaposan felverjük. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és összekeverjük. Egyszerűen elfogyasztható, ha egyszerűen kenyérre kenjük, vagy tésztához adjuk.
- Házi kenyér … Szitáljon lisztet (450 gramm), adjon hozzá cukrot (10 gramm), sót (6 gramm) és élesztőt (1/3 teáskanál száraz élesztőzacskóból). Óvatosan öntsön vizet (350 ml) a keverékbe, és gyúrja meg a tésztát - de nem kézzel, hanem kanállal, vizes lesz, és nem fogja tudni kézzel gyúrni. Fedjük le a tálat a tésztával fóliával, tegyük meleg helyre 5 órára. Egy tepsit kikenünk olajjal, előmelegítjük a sütőt 200 fokra. Keverje hozzá ízlés szerint a megivott diót és a napraforgómagot, majd hagyja kelni további 30 percig. Tegye a tésztát a sütőbe és süsse 50 percig. Ellenőrizze a készültséget gyufával. A kész kenyeret le kell hűteni, és csak ezután kell kivenni a formából, így könnyebb.
- Egészséges sütik … Verjük fel a banánt (3 db) turmixgépben, adjunk hozzá vaníliát (1 teáskanál) és növényi olajat (1 evőkanál), alaposan keverjük össze. Szárított gyümölcsök (1 pohár) - bármit bevihet - szárított sárgabarack, szárított cseresznye, áfonya, aszalt szilva stb. öblítse le, áztassa 10 percig vízben, szárítsa meg és vágja finomra. Vágja fel az ivott diót (50 gramm) és a mandulát (50 gramm). Keverje össze a banánmasszát szárított gyümölccsel, zabpehellyel (1 csésze), dióval és mandulaliszttel (50 gramm) - ezt megvásárolhatja egy egészségügyi élelmiszerboltban, vagy elkészítheti saját magját egy kávédarálóban mandulából. A tésztát süteményekké formáljuk, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és 30 percig 180 fokon sütjük.
Amint láthatja, az ivott dió használata a receptekben pusztán a képzelet dolga, de érdemes megjegyezni, hogy még mindig különösen jól „hangzik” levesekben, salátákban és süteményekben. Emellett ne feledje, hogy a nyers étel sokkal egészségesebb, mint a főtt étel.
Érdekes tények az ivott dióról
A filippínó kanárium egy örökzöld fa, amely 20 méter magas. Ennek a növénynek körülbelül 600 faja van a világon, és nem mindenkinek ehető a gyümölcse, egyes fajtáknál keserű dió van, kellemetlen szagú, amit gyakran a terpentinhez hasonlítanak.
A dió héja részeg volt - maga a pép, amelyet el kell távolítani, hogy eljusson a maghoz, szintén ehető, de csak főtt. Ezenkívül aktívan használják az iparban olajtermelésre, amelyet később főzéshez, szappankészítéshez és … olajlámpák üzemanyagának gyártásához használnak. A fa fiatal leveleit a főzéshez is használják, salátákhoz adják.
A dióhéj is érdekes alkalmazást talál. Először is kiváló éghető anyag, ezért tüzelőanyagként használják. Másodszor, porozitása lehetővé teszi az orchideák ültetéséhez szükséges hordozóhoz való hozzáadását.
A pili diót nagyon vonakodva szállítják régiónkba a magas ár miatt, ami alacsony beszerzési aktivitást generál. A magas költségeket viszont az magyarázza, hogy ezt a kultúrát nehéz "megszokni" más régiókhoz, csak Délkelet -Ázsiában nő jól.
Érdemes azonban megjegyezni, hogy a filippínó kanáriumot jelenleg aktívan tanulmányozzák, más régiókban termesztési módszereket fejlesztenek ki, amelyeknek a közeljövőben el kell vezetniük a "szülőföldön" kívülre. Azt kell mondani, hogy több évtizeddel ezelőtt ugyanez volt a helyzet a makadámia dióval kapcsolatban, és ma már sikeresen megoldódott.
Nézzen meg egy videót az ivott dióról:
Ez egy egzotikus termék számunkra, de nagyon népszerű Délkelet -Ázsiában. Nemcsak íze, hanem tápértéke és előnyei miatt is nagyra értékelik. Tehát ha lehetősége van arra, hogy megkóstolja ezeket a gyümölcsöket, mindenképpen tegye meg. A diót nyersen fogyassza, hogy a legtöbbet hozza ki belőle, és a legtöbbet hozza ki belőle. De ha sok gyümölcse van, mindenképpen egészítse ki velük az ételeket. Ne felejtse el azonban, hogy a terméknek ellenjavallatai vannak, tanulmányozza őket, mielőtt bevezetné az étrendbe.
