Gyors, ízletes, megfizethető - hús szójaszószban és olasz fűszerekben. Megtanulni helyesen főzni. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A hús szójaszószban és olasz fűszerek a sütőben ízletes és kielégítő étel, amely nem igényel sok időt és pénzt, valamint minden kulináris élményt. Az ilyen hús ünnepi vagy vasárnapi asztalt díszít! Bármilyen hús lehet. Ez a recept sertéshúst használ. Ez a leglédúsabb, legzsírosabb, kiadós és ízletes hús. Javaslom frissen vásárolni. A nyak, a váll, a sonka vagy a bélszín ideális. A fagyasztott ételeket a legjobb elkerülni, mint ebből az edény száraznak bizonyul. A darabból származó zsírt lehet vágni vagy hagyni, ez a háziasszony preferenciájától és ízlésétől függ.
Ha nem eszik zsíros ételeket, akkor fogyasszon soványabb húst. Például borjúhús, pulyka vagy csirke. Sütheti a húst egy nagy darabban vagy részletekben. A lényeg az, hogy alaposan öblítse le, szárítsa meg és mártással pácolja. A recept fő pácfűszerei a szójaszósz és az olasz fűszerek. Rajtuk kívül más fűszerek, szárított gyógynövények és ételek is felhasználhatók további aromajegyek hozzáadásához. Jól illik például a fokhagyma, a méz, a mustár, a gyömbér, a bor stb. Süthetjük sütőben sütőlapra helyezve, fedővel ellátott hőálló edényben, hüvelyben vagy fóliában.. A különböző sütési módszerek lehetővé teszik, hogy eltérő hatást és ennek megfelelően ízét kapja.
- Kalóriatartalom 100 g - 98 kcal.
- Adagok - 3-4
- Főzési idő - 3-4 óra, ebből 2 óra pácoláshoz
Hozzávalók:
- Sertéshús (bármely rész) - 1 kg
- Olasz gyógynövények - 1, 5
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Gyömbérpor - 1 tk
- Szójaszósz - 40 ml
- Őrölt szerecsendió - 1 tk
Lépésről lépésre hús főzése szójaszószban és olasz fűszerekben, recept fotóval:
1. Öntsön szójaszószt és olasz fűszereket egy edénybe.
2. Adjunk hozzá szerecsendiót, gyömbérport, sót és fekete borsot.
3. A mártást jól keverjük össze.
4. Mossa meg a húst, és papírtörlővel szárítsa meg. Éles késsel szúrja ki, hogy jobban pácolódjon. A húst minden oldalról kenjük be páccal, és hagyjuk 1-2 órán át feküdni. De kiállhat egy éjszakára a hűtőbe. Ezután tegye egy tepsibe, és küldje el a 180 fokra előmelegített sütőkamrába. 1-1,5 órán át főzzük. Ha kívánja, sütheti a húst hüvelyben vagy fóliában, akkor nem lesz ropogós héja, de a hús lágyabb lesz. Kés szúrással ellenőrizze a készenlétet: az átlátszó léből kell kifolynia. Ha véres, folytassa a főzést további 10 percig, és próbálja újra.
Tálaljuk a forró sertéshúst zöldséges körettel, főtt gabonafélékkel vagy tésztával. És ha a hús lehűl, akkor hideg snackként is használható, például szeletelésre.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni a húst szójaszószban.
