Lépésről-lépésre recept egy fotóval arról, hogyan lehet otthon céklasalátát készíteni tojással és fokhagymával. Előnyök és tápérték. Videó recept.
Annak ellenére, hogy a friss paradicsom, uborka és zöldség szezonja már elkezdődött, a szervezet továbbra is megköveteli az étrend diverzifikálását őszi salátákkal főtt zöldségekkel. És az első és fő zöldség közöttük természetesen az egyedi és egészséges répa. Étlapunkon pótolhatatlan, nagy mennyiségű vitamint, nyomelemet, rostot, aminosavat tartalmaz … Normalizálja az anyagcserét és szükséges a terhes nők étrendjében, mert folsavat tartalmaz. Sok ételt répából készítenek, de a saláta nagyon népszerű. Ezzel a főtt reszelt zöldséggel finom salátákat főzhet az év bármely szakában. Tehát most azt javaslom, hogy készítsünk cékla salátát tojással és fokhagymával.
A tojás kellemes állagot ad, a fokhagyma pedig pikantériát ad hozzá. Ez a saláta biztosan az egész család kedvére való lesz. Kiegészíthető reszelt feldolgozott vagy kemény sajttal, hínárral, zöldhagymával és más ételekkel. Táplálkozási szempontból érdemes diót tenni, de akkor a saláta kalóriatartalma is megnő. Ezt a salátát húsételekkel és különféle köretekkel kombinálják. Önálló ételként is szolgálhat hétköznapi vacsorára. Tehát, hogy salátát készítsen répával, fokhagymával és tojással, készítse elő a szükséges ételeket.
- Kalóriatartalom 100 g - 62 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 15 perc, plusz főzési idő
Hozzávalók:
- Cékla - 1 db.
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg vagy ízlés szerint
- Majonéz - öltözködéshez
- Só - 0,25 tk vagy ízlés szerint
- Tojás - 1 db.
Lépésről lépésre a céklasaláta elkészítése tojással és fokhagymával:
1. Mossa meg a céklát, jól dörzsölje le a szennyeződéseket. Mártsuk egy serpenyőbe, és öntsük fel vízzel úgy, hogy a gyökérzöldség teljesen ellepje. Felforraljuk és sóval ízesítjük. Fedjük le az edényt fedéllel, csökkentsük a lángot, és pároljuk puhára a céklát. A főzési idő a zöldség méretétől és korától függ. A közepesen fiatal cékla 30-40 perc alatt kész lesz. Egy nagy érett zöldség elkészítése akár 2 órát is igénybe vehet. Ezért késsel átszúrva ellenőrizze a zöldség készenlétét. Finoman és könnyen be kell lépnie a kész gyümölcsbe. Ha ez nem történik meg, folytassa a gyümölcs további főzését, és egy idő után vegyen ismét mintát a készenléthez.
Céklát is süthet a sütőben. Ehhez mossa meg a gyümölcsöt, szárítsa meg papírtörlővel, tekerje le fóliával, és 180 ° C -ra előmelegített sütőben 40 perc és 2 óra között süsse. A főzési idő a zöldség méretétől és korától is függ. Ellenőrizze a készenlétet úgy, hogy a zöldséget (közvetlenül a fólián keresztül) egy bottal vagy fogpiszkálóval átszúrja.
Hűtsük le teljesen a főtt vagy sült céklát, és hámozzuk meg.
2. A céklát durvára reszeljük, vagy vékony csíkokra vagy kockákra vágjuk. Attól függően, hogy hogyan vágja a céklát, az étel íze megváltozik.
3. Küldje a céklát egy mély tálba.
4. Ezután előkészítjük a tojásokat, és keményre főzzük. Ehhez egy óra múlva vegye ki őket a hűtőszekrényből, hogy elérjék a szobahőmérsékletet. Öblítse le a tojásokat a szennyeződések eltávolítása érdekében. Egy serpenyőbe tesszük, és hideg vízzel lefedjük, hogy 1-2 cm-rel magasabb legyen. Sózzuk meg és forraljuk fel. Főzzük alacsony lángon 8-10 percig. Főtt kemény tojást, tegyük hidegre, hogy teljesen kihűljön. Ezután hámozzuk meg és reszeljük le durva reszelőn. Küldje el egy tál céklát.
5. Hámozzuk meg a fokhagymát és nyomjuk át egy présen.
6. Adjon majonézt az ételekhez. Ha azt szeretné, hogy a saláta kevésbé kalóriadús legyen, keverje össze a majonézt tejföllel egyenlő arányban. A majonézt kevés mustárral keverheti, akkor a saláta fűszeres, csípős keserűséget kap.
7. Dobd fel a céklasalátát a tojással és a fokhagymával. Kóstoljuk meg, és ha szükséges, adjunk hozzá sót és borsot.
