Lépésről-lépésre recept egy salátafotóval, káposztával, uborkával, tojással és hússal otthon. Univerzális csemege ünnepi és mindennapi asztalhoz. Videó recept.
Kínálok egy receptet fotóval és lépésről lépésre egy egyszerű és olcsó saláta a rendelkezésre álló termékekből. Bizonyára minden hűtőszekrényben van fehér káposzta, uborka, tojás és hús. Rendkívül ízletes, könnyű és tápláló saláta szó szerint fél óra, és már kész is. Ez a vitamin étel egész évben elkészíthető. Mivel minden termék könnyen elérhető a piacon, alacsony a kalória- és vitamintartalma. Ettől a salátától nem fog hízni, nem fog hízni, hanem csak maximális hasznot hoz a szervezetnek.
Az étel különféle receptek szerint készíthető, különböző összetevők felhasználásával. Mivel a káposzta és a hús jól illeszkedik a salátákhoz, különféle hús- és káposztafajtákat kombinálhat. Általában fehér káposztát használnak káposzta salátákhoz, ritkábban vörös, kelbimbó, brokkoli, savoy káposzta és karfiol. Ami a húst illeti, a csirke, a marhahús vagy a sovány sertés jól használható salátának. A húst lehet főzni, füstölni vagy sütni. A tojásokat, amelyek gyakran kiegészítik a salátákat, nemcsak csirkéből, hanem fürjből is veszik. A saláták kiegészítő összetevői lehetnek paradicsom, gomba, rákpálca, borsó, kukorica, kemény és lágy sajtok … Kiegészítettem gyógynövényekkel és uborkával.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 85 kcal kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 15 perc az étel szeletelésére, plusz a tojás és a hús forralásához és hűtéséhez
Hozzávalók:
- Fiatal fehér káposzta - 300 g
- Citrom - 1-2 ék
- Finomított növényi olaj - 3-4 evőkanál tankoláshoz
- Zöldek (bármilyen) - csomó
- Dijon gabona mustár - 1 tk tankoláshoz
- Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
- Főtt húsdarab - 200 g
- Tojás - 1 db.
- Friss uborka - 1 db.
Lépésről lépésre saláta főzése káposztával, uborkával, tojással és hússal, recept fotóval:
1. A fehér káposztából távolítsuk el a felső leveleket, mert mindig koszosak és szennyesek. Ezután mossa le a villákat hideg hideg vízzel és szárítsa meg pamut törülközővel. Vágja egy deszkán a káposztát vékony csíkokra, és a kezével törje össze egy kicsit, hogy kifolyjon a lé, és lédúsabb legyen.
2. Forraljuk fel a húst sós vízben, és hűtsük le szobahőmérsékletre. Vegyen olyan húst, amelyet a legjobban szeret. Hűtsük le abban a húslevesben, amelyben főtt, amíg salátában nem használjuk. Így lédús marad, nem szárad ki és nem kopik le.
A kihűlt húst darabokra vágjuk, vagy a szálakba tépjük.
3. Az uborkát megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk, mindkét végét levágjuk, és kockákra vágjuk. Bár a vágás módja nem fontos, fél- vagy negyedgyűrűkre vághatja őket.
4. A tojásokat előre megfőzzük és kihűtjük. A felforraláshoz mártsuk egy tál hideg vízbe, forraljuk fel, pároljuk és forralás után 8-10 percig pároljuk. A tojások kihűléséhez forralás után azonnal jeges vízbe tesszük, és többször is cseréljük.
Ezután hámozza meg és szeletelje fel a tojásokat. Kockákkal csináltam, mint az uborka. De szeletekre vághatja őket.
5. Mossa meg a zöldeket, szárítsa meg papírtörlővel, és vágja finomra.
6. Az öltözködéshez öntsön növényi olajat egy kis tálba, adjon hozzá mustárt és préseljen ki citromlevet. Sózzuk, és villával jól elkeverjük, hogy sima mártást kapjunk. Szemes mustár helyett pépes mustárt is használhat. Öntetként hozzáadhat görög vagy natúr joghurtot, tejfölt, olívaolajat vagy kedvenc salátaöntetét is. Ha majonézt (vásárolt vagy házi) használ, akkor a saláta kalóriadúsabb lesz.
7. A salátát fűszerezett szósszal ízesítjük.
A salátát előre vághatja, és közvetlenül tálalás előtt fűszerezheti, hogy a megjelenés és az íz megőrződjön a tálalásig.
8. Jól keverje össze az ételt, és tegye az edényt a hűtőszekrénybe, hogy 10-15 percig hűljön. Az étel ízletes, lédús, a friss káposzta miatt enyhén édes és a hús miatt kielégítő.
Tálaljuk a salátát káposztával, uborkával, tojással és hússal bármilyen köret mellé: főtt spagettit, rizst, kását, burgonyát stb. Húshoz vagy baromfihoz is jól illik, és a nap folyamán önálló snack lesz. Nyáron különösen jó esti vacsorának - tölteléknek és nem magas kalóriatartalmú.
