Hogyan készítsünk hideg kávét otthon? TOP 6 klasszikus és szokatlan recept fotókkal. Videó receptek.
A nyár és a forró napok megérkezése fokozza az üdítőitalok iránti érdeklődést. A kávé ínyencek kitalálták, hogyan élvezhetik kedvenc italukat még a kánikulában is. Sok recept létezik a hideg kávéhoz. Hűtött kávé és további termékek alapján készül. Ugyanakkor két alapvető recept létezik, amelyek a népművészet alapját képezték, és ezek alapján számtalan más változat készül.
- Először a kávét hagyományos módon, tűzhelyen vagy kávéfőzőben főzve készítik el, majd a kívánt hőmérsékletre hűtik, és más termékekkel keverik össze. A jégkávé, a frappe és más fajták ezen elv szerint készülnek.
- Másodszor, a kávét hideg vízben készítik. A főzési folyamat során nem hőkezelik. Ezzel a technológiával készítenek frappe -t az instant kávéból, és hideg gabonaféléket természetes szemekből. Utóbbi néhány éve jött a divatba, és már egyre népszerűbb.
Klasszikus hideg kávé receptek
A jeges kávé a koffeintartalom miatt élénkíti a fáradt testet. A hideg Bru ezt különösen jól teszi. Mivel a hidegen főzött kávé lényegesen több koffeint tartalmaz, mint a hagyományos eszpresszó vagy keleti kávé.
Kávé frappe
A kávé frappe hűtött kávéból készül, és két fő receptje van a természetes és az instant kávéból. Sajátossága a turmixgépben vagy turmixgépben való habverés. Ezenkívül jégkockákat, fűszereket, tejet, fagylaltot adhat az italhoz. Zúzott dióval, tejszínhabbal és szórással díszítik.
- Természetes kávé frappe. Az elkészítéséhez egy adag (70-80 ml) hűtött eszpresszóra vagy keleti kávéra, ugyanolyan arányú tejre, finomra tört jégre (2 evőkanál), fagyira (2 evőkanál) és dióra (1 tk. L.) Van szüksége.). Töltsön minden hozzávalót egy turmixgépbe, és nagy sebességgel verje fel.
- Instant kávé frappe. Öntsön instant kávét (2 tk) és cukrot (2 tk) hideg vízbe (2-3 evőkanál). Az egészet turmixgéppel addig verjük, amíg hab képződik. Ezután adjunk hozzá 5 zúzott jégkockát, és ismét verjük, amíg sűrű hab képződik. Öntsük az italt egy pohárba, adjunk hozzá tejet, fagylaltot vagy szirupot (1 tk).
Hideg Bru kávé
A hideg főzést úgy készítik el, hogy az italt a kívánt hőmérsékletre áztatják és lehűtik. Népszerűsége olyan nagy, hogy a kávéberendezések gyártói egész egységeket hoznak létre az elkészítéséhez. Az otthoni gyártáshoz hagyományos francia prést használnak.
Hideg főzésekhez öntsön jó minőségű közepes őrölt kávét hideg vízzel. Ajánlott palackozott vagy szűrt vizet venni. De ne használjon csapvizet. Hagyja az italt egy éjszakán át infúzióban anélkül, hogy leengedné a prést. Reggel préselje ki a vastagokat.
A kész hidegkefét nemcsak önmagában használják, hanem más termékekkel (fagylalt, jég) keverve is, a koktélok és italok között.
Jeges kávé
Jégkávé - hideg jeges kávé természetes babból. Általában más termékeket adnak hozzá: fagylaltot, szirupot, szórást, fűszereket.
A klasszikus recept szerint történő elkészítéséhez 2 csésze (70-80 ml) erős, hűtött puding eszpresszóra vagy keleti kávéra, 1 csésze jégkockára, ízlés szerinti cukorra és szirupra (2 tk) lesz szüksége. Helyezzen jégkockákat egy nagy pohárba, öntsön kávét, adjon hozzá cukrot és díszítse tejszínhabbal.
Szokatlan hideg kávé receptek
Szeretne egy bársonyos, forrázó korty hideg kávét fogyasztani, amely lehet gazdag, sűrű, fanyar vagy édes? Használja ki az alábbi érdekes és szokatlan recepteket. Az italokat ízlésének megfelelően testre szabhatjuk. Díszítsük például tejszínhabbal, dióval, reszelt csokoládéval, kakaóporral …
Menta csokoládé kávé
A menta … frissít, élénkít, tonizál. Ezért az italhoz hozzáadott menta szirup felvidítja és jó energiát ad.
- Kalóriatartalom 100 g - 25 kcal.
- Adagok - 1
- Főzési idő - 5 perc
Hozzávalók:
- Erős frissen főzött kávé - 300-350 ml
- Keserű csokoládé - 30-50 g
- Krémes fagylalt - 100 g
- Jég - néhány kocka
- Menta szirup vagy likőr - 2-4 evőkanál l.
Menta csokoládé kávé készítése:
- Főzzen kávét bármilyen kényelmes módon.
- A forró kávéba reszelt vagy késsel finomra vágott csokoládét teszünk, keverjük és teljesen feloldjuk.
- Hagyja kihűlni az italt.
- Tegyünk fél adag fagylaltot hideg kávéba, öntsünk hozzá menta szirupot vagy likőrt, adjunk hozzá néhány jégkockát, és keverjük össze mindent turmixgéppel.
- A csokoládé-menta kávét tálaljuk jégmorzsával megszórva, és hozzáadjuk a többi fagylaltot.
Kávé turmix
A turmix nemcsak gyümölcs, hanem kávé is. Egy ilyen ital egyszerre lesz reggeli reggeli és kávé.
Hozzávalók:
- Frissen főzött, hűtött espresso kávé - 250 ml
- Banán - 1 db.
- Sima alacsony zsírtartalmú joghurt - 250 ml
- Fahéj - 1/4 tk
- Természetes cukrozatlan kakaópor - 1/2 evőkanál l.
Kávé turmix készítése:
- Hámozzuk meg a banánt, és turmixgéppel pürésítsük habos állagúra.
- Adjunk hozzá joghurtot a banánmasszához, és turmixgéppel keverjük össze.
- Öntsön frissen főzött kávét az ételbe, és keverje újra.
- A kakaót megszórjuk fahéjjal, felverjük és tálaljuk.
Tej kávéjéggel
Aki szereti a kávét tejjel, és nem akar lemondani egy forró italról a nyári melegben, készítse elő hidegen. A gyártási technológia más, de az íze ugyanolyan finom és krémes lesz.
Hozzávalók:
- Instant kávé - 5 tk
- Cukor - 5 tk
- Vanillin - csipetnyi
- Forró víz - 250 ml
- Tej - 250 ml
Tej elkészítése kávéjéggel:
- Keverje össze az instant kávét a cukorral, öntsön forrásban lévő vizet és keverje addig, amíg fel nem oldódik.
- Hagyjuk kissé kihűlni, majd adjuk hozzá a vanillint, és öntsük jégkockatálcákba.
- Küldje őket a fagyasztóba, hogy fagyassza a jeget.
- Öntsön jeges kávét egy pohárba, és fedje le hideg tejjel.
- Küldje el az italt a hűtőszekrénybe 10-15 percre, hogy a jég kissé megolvadjon és összekeveredjen a tejjel.
Amaretto kávé
Este baráti társaságban, a nyári melegben jól illik egy alacsony alkoholtartalmú ital - Amaretto kávé.
Hozzávalók:
- Főzött kávé - 70 ml
- Tej - 70 ml
- Likőr Amaretto - 20 ml
- Mandula kivonat - 1/2 tk
- Őrölt fahéj - 1 csipet
- Cukor ízlés szerint
- Jég - néhány kocka
Amaretto kávéfőzés:
- Készítsen főzött kávét, és oldja fel a cukrot a forró italban. Hagyja lehűlni szobahőmérsékletre, és szűrje le, hogy eltávolítsa a főzött kávé morzsákat, ha vannak.
- Keverje össze az édes kávét tejjel, Amaretto likőrrel és mandula kivonattal egy nagy pohárban.
- Helyezzen jégkockákat egy magas pohárba, és öntse bele a kávékeveréket.
- Az italt megszórjuk őrölt fahéjjal, és elkezdjük kóstolni.
Jeges kávé csokoládé sziruppal
Fűszerezze a nyári menüt egy csokoládészirupos jegeskávé receptjével, és kóstoljon meg minden bársonyos, forró kortyot.
Hozzávalók:
- Eszpresszó kávé - 50 ml
- Csokoládé vagy kávé fagylalt - 70 g
- Csokoládé szirup - 2 evőkanál
- Tejszín (édes felvert) - 2 evőkanál
- Kakaópor - 1 tk
Jeges kávé készítése csokoládé sziruppal:
- Készítsen egy eszpresszó kávét, és tegye hűtőszekrénybe.
- Hűtött tejszínt, ha szükséges, cukorral édesítjük, keverjük habosra.
- Tegyen fagylaltot poharakba (300 ml), és fedje le csokoládé sziruppal.
- Lassan öntsön hűtött kávét.
- Tegyünk tejszínhabot egy pohárba, és szórjuk meg kakaóporral.
Videó receptek:
Görög hideg kávé frappe
Hogyan készítsünk hideg kávét
